第14节
作者:鹊上心头      更新:2022-08-25 02:31      字数:3278
  姚珍珠笑了,轻声细语道:“我想做锅巴粥,小厨房里还有锅巴吧?”
  汤圆是个相当合格的宫女。
  合格的意思便是不多问,不多听,也不多想。
  主子要什么便准备什么,全无二话。
  她道:“姑娘,有的,中午的碧粳米饭还留有小半锅锅巴,此外还有泡好的碧粳米,这就给姑娘取来。”
  听澜陪着姚珍珠先进了最边上的小灶房,这里不过只摆了一台灶,边上还有两个小炉子,不大不小,却足够用。
  灶台上放了一个多宝阁,里面放了二十来个瓶瓶罐罐,都是调料。
  宫里的东西,总比外头花样多。
  便是这些年她师父推广出来的辣味菜,坊间也还没怎么普及,因为辣椒的种植只在盛京左近,还未往外围蔓延开。
  但宫里已经很普遍了。
  姚珍珠略微瞧了瞧,见这里的调料很齐全,不由放了心。
  听澜原也是农女,在家里自会生火,入宫这些年虽说手艺略有些生疏,却还是很快便把灶火烧红。
  待到灶火烧起来,那个叫汤圆的小宫女便抱着两个大罐子进来。
  别看她人个子矮,可真有一把子力气。
  那两个罐子足有十斤,她都能健步如飞,脸不红气不喘,甚至还能冲姚珍珠笑。
  “姑娘,取来了。”
  这碧粳米是午歇前泡上的,待到掌勺的起来,便可开始准备晚上的粥水。
  粥要小火慢熬才能香浓,也会更养胃。
  姚珍珠瞧了瞧,见她取得略多一些,也不在意,只让她先把碧粳米放入锅中,加了水大火烧起来。
  她把多宝阁上的一个小坛子取下来,从里面取了一小把干山楂,让汤圆洗了,一并放入锅里。
  灶火红彤彤,铁锅热乎乎。
  咕嘟嘟的声音里,米粥香浓的滋味飘出来,让人忍不住动了动鼻子。
  汤圆眯了眯眼睛:“好香。”
  粥米任何时候都是香的。
  姚珍珠笑了:“你在小厨房多久了?”
  汤圆拉着风箱,道:“回姑娘话,奴婢入宫就被分入毓庆宫,原跟着周姑姑,后来周姑姑见奴婢喜欢吃,就给调来小厨房了。”
  姚珍珠一下子就笑了:“跟我一样。”
  汤圆一下子红了脸:“奴婢哪里能跟姑娘一样?”
  姚珍珠拍了拍她的头:“我啊,刚入宫的时候也是因为饿怕了,所以一入宫就努力进了御膳房,果然,我的选择特别正确,御膳房好吃得可多了。”
  汤圆嘿嘿笑了笑:“姑娘真风趣。”
  一说起吃来,两个年轻的姑娘对视一眼,又笑起来。
  待到在这一锅米粥大火烧开,姚珍珠便把那一罐锅巴下进去,用勺子搅和开来,便盖上盖子道:“转小火吧。”
  汤圆合上风箱,铲了些炉灰埋到柴火上,关上了灶膛的门。
  姚珍珠瞧着很和善,所以汤圆这会儿才大着胆子问:“姑娘这是要做什么?”
  她自然知道姑娘做的是锅巴粥,不过却不知她为何要跑来亲自做这一锅。
  若是想吃,直接命人做了呈上去便是,小厨房也不会不给她脸面。
  姚珍珠却笑了。
  她回头看着坐在身后捂着胃歇息的听澜,道:“做给听澜的。”
  听澜睁开眼睛,很是吃惊:“什么?”
  姚珍珠没有特别去看她,只是很自然地道:“若是我叫了粥,小厨房自然能呈上一碗,我怎么也要吃两口再赏给听澜,到时候粥都冷了,自是没什么用处。”
  若是她亲自做,就可以让听澜吃上一大碗热乎乎的锅巴粥。
  锅巴粥消食克化,可温养肠胃,听澜这种情况吃锅巴粥最好。
  听澜眨眨眼睛,那张略显清冷的脸上,难得有些动容。
  说起来,她不是个喜欢讨好人的性子。
  原她自己选了伺候姚姑娘,就是因为姚姑娘瞧着好说话,不刻薄。
  却没想到,姚姑娘却如此细心,观察到她胃口不开,特地求了周姑姑得了这个用小厨房的脸面。
  宫里的恩宠,来得快,去得也快。
  或许姚姑娘这辈子仅有的一次恩宠,就浪费在了她身上,能跟周姑姑要这么一个恩典,是用了姑娘自己的面子。
  她应当为自己讨些好处,而不是只给她做一锅锅巴粥。
  听澜几乎都要感动哭了。
  “姑娘……”
  姚珍珠摆摆手,特别无奈:“我早不说,就是怕你如此,好了,我也不是特地为你,我瞧着周姑姑胃口也不好,一会儿还要端一碗去讨好她老人家呢!”
  听澜知道姚姑娘这是安慰她,便也没不识好歹,只低头蹭了下脸:“好,奴婢明白了。”
  姚珍珠松了口气。
  她最怕如花似玉的小姑娘哭了,那梨花带雨的样子,让人看着心疼。
  汤圆坐在边上,不知道为什么突然有点羡慕。
  她抿了抿嘴唇,觉得自己在小厨房的日子也不差,她勤快讨喜,伺候姑娘这种活计,中监公公也想着她,就已经很好了。
  她这么想着,便又自顾自高兴起来。
  姚珍珠瞧她自己笑起来,不由也跟着笑了,这小宫女特别和她眼缘,瞧着就喜庆。
  锅巴粥若要祝好,怎么也要两刻有余,三人又不能干坐着,姚珍珠就同汤圆闲话家常。
  她不问太孙殿下,也不问贺公公等,只是问汤圆是哪里人,家里如何等等,略聊了几句,汤圆便整个人放松下来。
  “奴婢是青州人士,”汤圆说,“头几年青州遭了雪灾,后来开春又大旱,那几年光景不好熬,家中因临着山中溪泉,便也熬了下来。”
  汤圆垂下眼眸,只盯着脚上那双略有些破旧的厚底靴。
  “那种光景都熬了下来,只可惜奴婢父亲后来还是病了,母亲养育不了那么多孩子,奴婢便自卖自身入了宫。”
  “宫里挺好的。”汤圆声音很平静。
  八年前,青州大灾。
  数十万百姓流离失所,却还有更多的人葬身于那一场灾祸中,没能看到现如今的太平。
  姚珍珠坐在小凳子上,双手抱膝,那张俊秀美丽的脸庞在膛火中熠熠生辉。
  她轻声道:“宫里确实挺好的。”
  汤圆长吁口气:“奴婢其实也不是很想出宫,待到二十来岁,出宫还得嫁人,到时候是什么光景也不知,还不如留在宫里头,若是能混个大宫女当当,自是吃穿不愁。”
  说到这里,她突然收回话头,很是不好意思:“是奴婢太啰嗦了,姑娘听着烦了吧?”
  姚珍珠摇摇头,冲她笑笑:“不烦,挺好的,祝你心想事成。”
  汤圆睁大圆眼,少倾片刻应了声:“哎!谢姑娘。”
  姚珍珠目光收回,望向灶台,她鼻子嗡动,似乎在嗅味道。
  大约过了一盏茶的工夫,姚珍珠道:“成了。”
  汤圆上前打开锅盖,浓郁的粥香扑面而来。
  真是太香了。
  她轻轻吸了口气,似乎听到了腹中咕咕叫声,刚刚用完午膳的她,这会儿竟是又饿了。
  浓稠的米粥在锅里上下翻滚着,略微带着焦黄的颜色,浓稠的米香里也有点焦香,却并不刺鼻,只引得人食指大动。
  这一锅粥,时间和火候拿捏得恰到好处。
  不多不少,刚刚好。
  第14章 她觉得自己可好了。……
  汤圆拿了三个碗来,先给姚珍珠和听澜盛了,然后又给自己盛了一碗。
  姚珍珠胃口一直都好,且又不容易吃胖,倒也不差这一碗半碗,就小口喝起来。
  “粥里没放糖,不过山楂是有甜味的,所以空口吃也正好,若是不喜欢吃甜口,也可以配小菜,不甜不腻。”
  姚珍珠小口喝着,对自己的手艺极为满意。
  听澜也默默吃了一整晚。
  她在毓庆宫当差,周姑姑是个好相与的,对宫人都不差,她自然吃过锅巴粥。
  可手里这一碗粥,软烂浓稠,散着碧粳米和锅巴的香味,略微有些焦香,若是仔细去品,还有一丝丝的山楂甜意,回味上来却又有点酸。
  不腻、不重,恰到好处。
  熬粥的火候确实拿捏得极好。
  虽然姑娘全程都没怎么动手,但火候多少,什么时候搅合,什么时候关火,却都是由她掌控。
  一碗粥下肚,她立即就觉得暖起来,胃里的疼痛虽不是马上便消减,却也没有刚才那么难受了。
  姚珍珠见她脸上略泛起红云,便知道这粥略管了用,便让汤圆取了个瓦罐来,盛了大罐,用棉布封了口。
  “汤圆,这里还剩些,你自己也取了存起来,冬日天气寒冷,放在屋外几日不坏,饿了的时候就取些在炕上烤热,很方便就能用。”
  她刚想让汤圆再给自己盛一碗,想要端了去给周姑姑用,就听外面路过两个黄门。
  这时候小厨房人少,许多黄门习惯成自然,说话便没那么顾忌。