第53节
作者:
十尾兔 更新:2022-08-28 04:03 字数:3295
况且程芫华这还是在做新菜,还没有试吃过,怎么可能比得上自己的拿手绝活?
毕竟光是看着,对方那就不像是能比得上自己的!
蜜汁梨球他以前还吃过几次,味道一般。
“程老板,端出来尝尝?”
程芫华淡笑:“可以。”
两人端着盘子出去,师玄等人也鱼贯而出。
叶予昭刚刚迈进大门,眼神带着诧异:“你们这是在做什么?”
“比试。”师玄简单解释了几句,叶予昭点点头,恍然大悟。
师玄又问:“你觉得谁会赢?”
程芫华和刘锦荣端出来的菜在颜色上就有差距,蜜汁梨球很好看,也很诱人,但旁边的松鼠鳜鱼实在太过于霸道,几乎要吸走所有的注意力。
而且,空气中弥漫着的,基本上都是松鼠鳜鱼的香味。
看起来……像是松鼠鳜鱼更好吃。
而且程芫华菜的原材料是梨子,后面那棵树上的梨子生吃口感一般,不如屋子后面的梨子树,至于做成菜好不好吃……
这就是未知了。
叶予昭想了想,说:“程老板的手艺自然是不用说的,但好吃与不好吃,从来都是看个人感官,我对炸过的梨不是很感兴趣。而且刘锦荣的松鼠鳜鱼,在苏州地带,堪称第一。”
是呀,好吃与不好吃其实是在于人的主观意识,有些人喜欢吃,觉得好吃,有些人不喜欢吃,就觉得不好吃。
至少……师玄现在就不是很看好程芫华的蜜汁梨球。
他眼神闪了闪,声音却平静:“那你是支持松鼠鳜鱼呢?”
叶予昭立刻说:“我当然是支持程老板!”
师玄嘴角上扬,眼里也带着狡黠的笑意:“那你支持程老板,我支持松鼠鳜鱼,咱们赌晚上的狮子头和鱼丸,怎么样?”
叶予昭有些迟疑。
师玄:“你不是说支持程老板吗?”
“那……好吧,赌就赌吧。”叶予昭轻声说,仿佛带着懊恼。
师玄高兴了,眼神一亮:“一言为定!”
嘿嘿嘿,晚上的狮子头和鱼丸可以吃双份了!!
他激动地看着那两道菜,等待结果,因此,他没有注意到——叶予昭嘴角微不可见地上扬。
真是……
期待呀。
“来吧,大家都尝尝。”刘锦荣可以说非常自信,甚至愿意让这些显然会站在程芫华那边的程记美食店的人都尝尝。
其他人都拿着筷子过来。
刘锦荣也拿着筷子吃了起来,他先吃自己面前的松鼠鳜鱼。
鱼肉鲜嫩,味道极鲜,调味汁酸甜适口,鱼极其入味,外脆里嫩,味道堪称一绝。
让人吃了一口就想吃第二口。
但刘锦荣吃过太多松鼠鳜鱼,神情比较淡定,伸出筷子朝着程芫华做的蜜汁梨球下手。
她数着个数做的,一人一个。
刘锦荣夹起来的时候有几分漫不经心,这道菜和程芫华之前做的那些菜比起来,确实是非常“低调”,再加上旁边是自己的拿手菜,以至于这道菜基本上没有香味。
但等到喂到嘴边的时候,鼻子动了动,能闻到桂花香和蜂蜜的甜味儿。
香味很淡,但沁人心脾。
刘锦荣眉头微微皱了皱,而后放进嘴里。
咬开后有些烫,梨子微酸,但因为糖汁浸入,成了爽口的酸甜味。
原本梨子有些沙口,但做成菜后,这沙口的颗粒感就成了一种独特的口感,若是没有这颗粒感,梨肉就会很快化开。
可有了这颗粒感,就成了恰到好处的清香酸甜。
这都不算什么,这蜜汁梨球咽下去后,有种说不出来的舒爽感。
苦夏刚过,秋季天干物燥,隐隐会有胸闷的感觉,梨子补肝气,蜂蜜滋阴润燥,蜜汁梨球就带来了置身旷野的清新感。
无论是梨、蜂蜜还是桂花,都取当季之材,避开了秋燥,吃出了秋季的清凉感。
按理来说这道菜就算有这种滋阴润燥,减轻肝肺负担的功能,也不可能咽下去就有这种感觉,显然这是程芫华做出来的独特之处。
他回忆了一下,记得程芫华收汁的时候,用的不是清水,而且加了东西煮出来的水。
所以……这种感觉和那东西有关吗?
他这样想着,就这样问了出来。
程芫华笑了笑,解释道:“那是药材,这道菜看似是菜,其实也是药膳,我做得这蜜汁梨球虽然看起来是菜,属性上却已经是药膳了。”
刘锦荣微微一愣。
好一会儿,他有些颓败:“你赢了。”
两道菜都好吃,可松鼠鳜鱼,除了好吃什么都没了。
但程芫华就地取材,应时应景,做出了“时令菜”,还滋阴润肺,对身体有好处。
程芫华摇摇头,一边吃着松鼠鳜鱼,一边说:“松鼠鳜鱼味道鲜美,刘叔叔确实是苏州松鼠鳜鱼第一人,我还从来没有吃过这么好吃的松鼠鳜鱼。其实单从口感来说,松鼠鳜鱼更好。”
口感也就是味道,这方面松鼠鳜鱼更招人喜欢。
刘锦荣:“但你这个蜜汁梨球吃下去感觉更好,回味无穷,我要是来店里,就会更愿意点蜜汁梨球。”这种吃下去的清新感,不能用言语形容。
两人又开始互相夸赞,也就是这一会儿时间,两个盘子都空了,连那颗圣女果都被师玄给吃了。
程芫华端起空盘子,声音轻轻:“其实厨艺这种东西,就像是八大菜系一样,没有孰高孰低,只有主观更喜欢吃什么。”
她顿了顿,又说:“人和人喜欢的东西不一样,你更喜欢延续你们刘家的苏菜传承,但刘全福想要在外面学各家之长。就算是刘叔叔你,肯定也说不准到底哪个更好。刘全福说得对,他今年才二十一,一辈子还长,就算在外面待上十年二十年,也才四十来岁,而那个时候,你还是一个厨子的巅峰时候,还可以继续教导他。”
“我们的比试和选择一样,没有胜负。”
说完,程芫华端着盘子进了厨房。
而刘锦荣愣在原地。
刘全福就在旁边,抓耳挠腮地看着他。
师玄刚刚又吃到了两个好菜,这会儿正眯着眼睛,一脸享受。
叶予昭问:“你现在最想吃蜜汁梨球还是松鼠鳜鱼?”
“蜜汁梨球。”师玄毫不犹豫回答,吃着舒坦,有种说不出的爽利。
那蜜汁梨球确实让人回味,那种沁人心脾,连呼吸都变得更加轻松的感受,实在是太令人回味了。
叶予昭眯着眼睛:“晚上你的狮子头和鱼丸归我了。”
师玄:“……???”等等!!
为什么有种自己掉坑里了的感觉???
晚上,师玄一边吃着小鸡炖蘑菇等菜,一边眼巴巴看着对面。
叶予昭这会儿正慢条斯理吃狮子头和鱼丸,别人都吃完了,但因为他有两份,所以现在还在吃。
“我的鱼丸和狮子头……呜呜呜……”影帝就是影帝,眼眶都迅速红了起来。
刘全福幸灾乐祸:“该!谁让你不相信师父!”
师玄:“……”
他朝着程芫华悲怆地伸出双手……
程芫华默默移开视线,颇有些嫌弃。
师玄:“……”没爱了。
吃完饭,各自回屋睡觉。
刘锦荣再次辗转反侧,旁边,刘全福也没有睡。
“你真的想要留下?哪怕十年二十年过去,什么都没有学到?”刘锦荣声音有些沉闷。
刘全福重重点头,坐起来,眼睛亮晶晶地看着刘锦荣:“爸,就算什么都学不到,我也想留下来!我在这儿过得很高兴,每天都在期待师父做新菜,每天接待着好不容易抢到位置的顾客,和软磨硬泡想要走后门的顾客……还有我的网店,我上个月的分成,让我的钱包都鼓起来了!”
他说到这些的时候,是真的很高兴。
这种高兴和得到好东西的高兴不一样,这种高兴还带着成就感。
“再说了,我师父天赋很高,现在她或许还是靠配方立足,但是三五年后,我觉得她不会比你差。”刘全福眼睛更亮了。
刘锦荣什么都没说,也没看他,只是翻了个身。
过了好一会儿,他才说:“每周必须给家里打个视频电话,过年必须休年假回家!”
刘全福微微一愣,随即激动地叫了一声:“啊啊啊啊!!爸你同意了?!”
刘锦荣笑得一脸无奈。
这晚上两人都没睡好,嘀嘀咕咕说着话——
“既然拜师那就要尊师重道,好好听你师父的话!“
“没问题!”
“你师父做菜确实很好吃,每周都打包一些,真空空运回家,让你妈和爷爷奶奶都尝一下。”
“没问题……”
“你师父做新菜了,也别忘了寄回来一份。”
“没……问题……”
“还有,记得……”
刘全福哀嚎:“爸!你怎么不干脆自己也留下来!!”