第55节
作者:
十尾兔 更新:2022-08-28 04:03 字数:3801
要不说传承就是传承,当初程芫华跟着程长西也是了解了很多基础,她虽然不怎么实际操作,但程长西也仔仔细细给她讲过。
程家在传承方面,比刘家的要简单一些。
刘家是苏菜,以精致为招牌,所以对刀工等基本功要求极高,这传承上面也就有体现。
而程家的鲁菜更注重实践,所以之前,整个程家都知道未来酒楼是程长西的。
程长东不爱下厨,一直跟着学习和实践的,是程长西。
程芫华离开程家的时候,没有带走任何东西,也带不走任何东西。
但是她还是希望,未来有一天,她能够做得很好,让别人知道,就算程长西死了,但他女儿还是和他当初一样,一样的优秀。
没有程家传承,她有系统。
没有父亲教导,她现在又有了刘锦荣留下的笔记。
最开始她没有想着走上厨子这条路,后来绑定系统后,她的目的也不过是凑够财富买下延年益寿汤,但随着做菜的时间越来越长,接触的人越来越多后……
她现在竟然真的想成为一名出色的厨子!
未来太长了,她现在也不想去想得那么长远,既然想成为一名出色的厨子,就好好做菜,好好积攒财富。
程芫华一点点细看笔记,手上握着刀,时不时动作两下。
她并不知道,在这座城市市区的一栋别墅里面,发生了一场与她有关的对话。
程长东将一个有些破旧的本子交到程娇云手上,他轻轻叹口气:“你爸我是不行了,他们都看不上我的厨艺,就算我送再名贵的礼物,他们也将我赶出来了!”
程娇云闻言,气呼呼地说:“那群人是什么东西?!不就是个给人做饭的吗,有什么可狂的,我们程家酒楼还不稀罕和他们打交道呢!”
程长东摇摇头:“娇云,我之前没有接管程家酒楼的时候也不知道这些,等到接管后,才慢慢知道这里面的很多道道。”
程娇云眼神迷惑。
“咱们现在已经被美食协会很多成员排挤了,以后,很多大赛和老饕推荐里面,就不会有我们酒楼的名字,长此以往,咱们酒楼的生意会越来越差,名气也会越来越小。”程长东很忧愁。
他虽然是只想要钱,但却也知道,要是他们酒楼不行了,他就彻底没钱花了。
程娇云也有些急了:“那我应该怎么办?”
“你在厨艺上面天赋不错,这本书就是我们程家的传承,是我们程家一代代人积攒下来的宝贵经验。我不可能将这些交给酒楼那些包藏祸心的外人,你爷爷信任他们,但我不信,所以我只能交给你了!”
他叹口气:“当初你小叔车祸后,你爷爷病危,爸把这东西藏起来了,你堂姐在家住了一年,可能也是为了找这本笔记。”程长东说这话的时候,带着庆幸。
程娇云一听到“堂姐”二字,顿时瞪大眼睛,手上捏着本子,带着得意:“可这东西现在还不是在我手上,她什么都没有!”
她说着,翻看本子。
前面是原版,之后是程老爷子装订过,还把他爷爷等人的笔记誊抄在上面,他自己也详细的写了自己的心得和体会,程家酒楼每道招牌菜的做法等。
再之后还有一个最新的笔记,不是程老爷子的字,程娇云一看就知道——这是程长西字迹。
看来老爷子本来已经将这个本子给程长西了,要不是突发意外,估计酒楼也是程长西的。
如果是那样的话,那她现在拥有的一切都是程芫华的!
程芫华啊程芫华,真是连老天爷都在帮自己!
程娇云嘴角上扬:“爸,我一定会好好学的,程芫华什么都没有,她以后也不可能靠着那个小破店和我比的!”
程长东满意地点点头,眼神带着欣慰,他女儿天赋明明很好,老爷子就是偏心,非说不爱下厨的程芫华天赋卓绝。
像是想到什么,他又问:“对了,你和夏家的小子现在怎么样了?之前天天都往外跑,最近不怎么去了?”
程娇云脸色顿时变了,眼神变得幽暗,脸沉了下来:“还不都是程芫华!因为她挑拨离间,嘉盛哥对我的态度不如以前了,最近他出差也没有告诉我,还要半个月才回来!”
程长东顿时急了:“咱们酒楼正危机重重,你和夏嘉盛的关系一定不能出问题!等他回来,赶紧笼络住他!”
程娇云重重点头。
晚上,程记美食店。
“咳咳。”刘全福咳嗽两声。
南叔原本夹着狮子头的手一顿,而后手上转了个弯,咽咽口水,把自己的那份放在了刘全福碗里。
之后的鱼丸、梨球,同样全都放在了刘全福的碗里。
其实并不是程芫华这三个菜最好吃,而是相对量少最好分,一人一个,正好分,而后还有其他菜,全都吃完,也就都吃得饱饱的。
所以但凡打赌……就是赌这丸子。
程芫华看着这么场景,眼神狐疑:“南叔怎么把自己的那份给了胖子?”
以前这南叔,不抢别人的东西就不错,哪有让出去的。
师玄也调侃:“怎么,南叔也打赌输了?”
南叔瞪着眼睛:“谁打赌了?你以为你像你一样,我这是爱护小辈!”
说着,他慈爱的给刘全福挑菜。
刘全福:“……”
师玄嘀咕一句:“……我怎么没见你也爱护一下我?”
只有程芫华眼神狐疑,总觉得这两个人之间有些什么秘密。
又过了几天。
程芫华将顾客点的菜全都做好了,走到后院休息休息,师玄看见了,感叹一句:“你现在做菜是越来越快了。”
程芫华拿出笔记,头也不抬:“这叫熟能生巧。”
自从开始研究刘锦荣留下的笔记后,程芫华的进步是越来越快了,不论是刀工、火候还是熟练度,都进展神速。
这笔记确实是好东西,她承了这个情,自己一边学着,一边和胖子探讨,偶尔也会问问南叔,两人一起进步。
程芫华看了一会儿有些累了,收起笔记,靠在摇椅上,闭着眼睛睡了过去。
她睡得很香,还做了一个梦。
梦里,她好像喝了一碗什么汤,浑身上下带着说不出的轻快。
脑袋一歪,从梦中醒了过来。
面前哪有什么汤水,身体也没有感觉到特别轻快,反而依旧疲惫。
秋天真是个疲惫的季节。
她揉了揉脖子,视线注意到旁边的躺椅上坐着一个人,那人正端着茶杯喝茶。
他穿着日常休闲装,没有穿西装的时候看着那么严肃,侧脸很精致,低着头喝茶的时候,看起来安宁又温柔。
为长椅遮挡光线的是一棵梨子树,梨树旁边还有一棵桂花树,风轻轻吹着,桂花飘了过来,有一朵落在了男人的头上。
程芫华大概是刚刚睡醒,脑袋有些糊的原因,她竟然想伸手,给男人拂去沾衣的桂花。
“你醒了?”叶予昭听见了声音,抬头。
他的眼神清明,和程芫华对视的一瞬间,程芫华也彻底清醒了过来。
她轻拍了拍脑袋,真是睡糊涂了,刚刚竟然对着叶予昭发呆!
“嗯,醒了。”程芫华应了声,继续活动肩膀。
叶予昭放下茶杯,看着程芫华说:“你要我找的那些配料,已经基本上找齐了,还有两味药材要麻烦一些,还得等一等。”
程芫华眼睛一亮,脑袋里的杂念全都没有了,只有养生汤了!
她的视线看着叶予昭,一阵激动:“真的吗?!太感谢你了!!!”
叶予昭被她炙热的眼神看着,有些不好意思,微微错开视线:“没事,只是你可以告诉我,你要这些药材做什么吗?”
程芫华抿了抿唇,实话实说:“做药膳,养生汤。”
像是想到了什么,她又说:“只是到时候还要麻烦你帮我送检,拿到检查报告才敢开始售卖。”
“养生汤?”叶予昭念了念这个名字,眼神有些诧异。
最近新上的菜“蜜汁梨球”他也是知道的,老爷子吃过一次就爱上了,经常让他往家里带,还找了几个厨子在研究,但总没有程芫华做出来的那种减轻肝肺负担的清新感。
程芫华说,那道菜其实也算药膳。
而现在,她要做出正宗的药膳了,就是那种光是药材就让他的人寻摸了好些天的药膳!
叶予昭对程芫华,也有蜜汁自信。
程芫华点点头,轻笑:“到时候第一碗就给你尝尝,好东西。”
叶予昭想了想那些药材,心道——肯定是好东西呀,那些药材可就不便宜!
第一批药材和配料送到后,程芫华开始处理。
而叶予昭则回了叶家。
叶老爷子正抱着黑森林蛋糕,一边吃一边对着坐在面前的三个厨子说:“上次不是给你们尝过吗?怎么还是做不出来?!”
三个厨子面面相觑,其中一个硬着头皮说:“那些菜看着简单,其实配料复杂,而且很多配料用量很少,却又很重要,我们吃不出来那些是什么配料。还有些配料高温会变味,我们……也没有尝出来。”
叶老爷子一脸失望,他看着三个厨子,又看看手上快要吃完的蛋糕,说:“那你们会做这个蛋糕吗?”
三人对视一眼,低着头,一齐摇头。
叶老爷子叹口气:“唉,你们不会做,叶予昭那小子又不给我带,这一个吃完,又不知道要等几天啰。”
他的话音刚刚落地,背后,一个声音幽幽道:“所以你这一个蛋糕,到底是怎么来的?”
叶老爷子:“……”
他僵硬地扭过脖子,转头便看见自家孙子沉着的脸。
叶老爷子:“……就这一个。”
“呵呵,”叶予昭冷笑:“我说过,你这个年纪不能把甜食吃多了,你到底还顾不顾着自己的身体?到了你可以吃甜食的时候,我自然会往家里带,我没有带,就是你不该吃甜食的时候。”
叶老爷子:“……”
他低头,想着横竖自己短时间都吃不到程记美食店的蛋糕了,于是一张嘴,将最后一部分全吃嘴里去了。
吃到才是赚到。
叶予昭:“……”
他的脸更黑了,而后幽幽开口:“我最近一个星期,都不往家里带菜了。”