第148章 手残党来做点心
作者:汤沅儿      更新:2022-08-28 17:14      字数:2340
  现在看来这种教学模式导致的直接后果,就是现在把配方和步骤写下来拿给他做,他自己倒是有些控制不好比例和手感。
  也不能怪他,这边没有电子秤,平时拿着测量卖菜用的秤砣来量米面粉的重量确实不准确。
  估计也就是因为这个,方大厨才会频频出错。
  “姜田,你还在想方大厨的事?”叶子前后进来好几趟,发现姜田一直站在窗户边上吹风,看起来一副若有思的样子。
  “叶子,你现在帮我一个忙。”姜田丢下这话就朝着厨房的方向飞奔过去。
  “姜田你跑慢些,别摔到了,姜田,姜田啊——你有没有听到,姜田——”叶子喊话间,脚下跟着生风,很快追赶上姜田。
  进到屋里,叶子发现姜田站在水缸前望得入神。
  不等她问,姜田已经命令她把水缸里的水全部倒光。
  “啊?!”叶子有些奇怪,却还是按照姜田说的去做。
  半晌后,叶子觉得自己的命都快去了半条。
  也不知道姜田是怎么想的。
  大晚上不睡觉,让她清洗水缸,将其抹干净后,又是装米,又是装水,还必须要用平日吃饭的碗来计数。
  眼见快到一更天,姜田见叶子实在累到不行,便让她退下休息,稍后她叫来小丁帮忙。
  莫约快到五更天,小丁也觉得自己快累疯了。
  姜田又找来其余人继续接替他做事。
  “王嬷嬷,你说姜田折腾这么久到底是要做什么?”
  “对呀!她从做晚上到现在,连着一整宿都没休息,就只是一直叫人朝着水桶里装东西,放东西,换东西,再计数……”
  王嬷嬷也不清楚姜田到底想做什么?
  不过她知道现在不能阻止她去做这些事。
  临近黄昏日落,叶子终于看不下去,快速进屋走到姜田身边,要求她休息片刻再接着弄。
  姜田却摇摇头。
  “没事的,还有一会儿数字就全出来了。”姜田说的这话让叶子听得云里雾里的,不过她没多嘴问。
  见姜田嘴皮干得厉害,她赶忙取来清洗过的芦苇干,再把水凑到她跟前让她吸。
  “叶子,谢谢你,时候不早,你快些去吃饭吧!吃完之后你来帮我做发糕。”
  叶子有猜到姜田是在寻一种办法做发糕。
  可她真的可以吗?
  她连炒个白菜都会把菜烧糊。
  就别说让她这种手残党来做点心了。
  简直是不可能的事……
  叶之很清楚姜田这人有多固执,一旦认定的事十匹马都拉不回来。
  为了能帮上忙,她快速吃好饭,还给姜田带了些她喜欢吃的饭菜。
  给她喂完后。
  她才按照姜田的吩咐带上围裙,袖套,还将头发用一块布裹住,之后才去洗手。
  “你现在舀20勺面粉,1勺的红薯粉,水要10碗……”
  姜田说话间,见到叶子舀面粉的时候手抖动几下,顷刻间碗里面粉少了不少,立马开口提醒,“碗里的面粉必须装满整一只碗。”
  “啊?这,这有些难度呀!”叶子有话直说。
  姜田撇见手边上的一双竹筷子。
  示意叶子拿筷子将多余的面粉给抹去。
  就这样在姜田一步一步的指导之下。
  一个时辰之后,叶子终于做出了黄澄澄的发糕。
  “怎么样?好吃吗?姜田你倒是给个反应啊,你这是什么表情?”
  姜田没急着说话,而是叫她自己试试。
  叶子看着手里卖相还不错的发糕,凑到鼻子前嗅了嗅。
  才小心咬了小半口。
  “……这真的是我做的吗?实在是太好吃了!”
  叶子说着话扭过头看向姜田,“姜田,我们这次做成功了!”
  姜田却摇下头。
  虽然叶子做的这一锅还不错,不过她还是能吃出一些瑕疵。
  这次发糕明显带着一丝丝酸味。
  应该事发酵的时间长了。
  知道姜田要求高,没办法,叶子只能又按照姜田的吩咐又重新起锅,然后发酵面粉,如此又是折腾到三更天。
  “叶子,叶子!你要是困的话回屋休息去吧。这边我让甲一帮忙盯着。”
  听到姜田的声音,叶子赶忙从椅子上蹦达起来,快速的抹去嘴角的口水。
  明明姜田已经连着熬了一天都没休息过,她却一直在犯困,实在是太没用了,一点忙都帮不上。
  甲一:“叶子,你困的话回去休息一会儿,早上再过来帮忙吧,这边有我帮忙,你就回去休息吧。”
  甲一从昨儿黄昏站在厨房里观摩了几个时辰。
  做发糕的步骤他都已经记在脑海里。
  他以前还以为做发糕有多难的,现在看来,只要掌握了其中的配方比例,用最适当的力度再掌控好火候。
  发糕就应该能做好。
  叶子本来还不想走。
  不过她真的觉得自己的眼皮都快睁不起来了,而且脑袋都有些晕晕的,这不又听到姜田催着她回屋休息。
  她这才独自离开。
  叶子刚离开半个小时后,甲一就将发糕做了出来。
  味道还跟姜田之前做的没有丝毫差别。
  姜田吃到熟悉的味道,大赞甲一有天赋,早知道他能如此掌握好力度,当初就不应该让叶子来帮着做。
  了却一件心事的姜田,回到屋里倒头一觉睡到大中午。
  中午起来后她叫上叶子他们跟着去了一趟姜家点心铺,将熬了两个通宵的配方比例放在了方大厨面前。
  “东家您这是?”
  方大厨有些不明白为何这上面全标注着要放多少碗面,多少碗水。
  姜田别急着说话,而是提醒他跟自己来一趟厨房。
  指着厨房里的同款大水缸跟他说:“今后你买来面粉什么的全都装到这个里头,你就按照我给的配方比例一碗一碗舀出来混合……”
  他说完之后还让甲一亲自给他示范一遍。
  半个时辰后发糕出锅,大家试吃后全都给了超高的评价。
  人群里姜田不经意间瞥见方大厨眼里的不快。
  这才意识到他今儿叫甲一来示范有些下他的面子。
  她正预解释上两句时,方大厨扭头也对上姜田的眼,急忙开口:“东家奇思妙想在下十分佩服,今后我会更加努力的做点心,不会辜负东家对我的期望的。”