第362节
作者:
冷香忆 更新:2022-08-28 19:22 字数:1888
要在以前,这是想都不敢想的事。
大周国的人力最不值钱,没听说哪家让佃农杀牲畜送东西,没见过哪家对佃农这么好的。
“大家伙动作麻利些,早些干完,把肉给主家送过去!”
“晓得。”
“手里动作要快,心里不要急,心急容易出错,我们杀猪,手里可是拿着刀,别伤了自己。”
“好咧。”
佃农们互相催促鼓励。
老佃农跟坐在身旁小手搓猪肠的小佃农问道:“你怕不怕杀猪?”
五、六岁的小佃农低头道:“怕。”
上次杀鸡,小佃农就害怕,这回杀猪,猪叫唤的动静比鸡大多了,惨叫声都要把屋顶掀起来。
“你是男娃胆子要大些。”
有个女佃农道:“这块骨头上还有肉,剔的不干净。”
“主家要用猪肉做新鲜吃食,大家干活细点,猪骨头要剔干净。”
“是呢。这么好的差事,可得好好干,干细了,一定要让主家满意。”说话的是个老婆子,为了让众人上心,特意道:“要是主家不满意,明年就不让我们干。这活不累,还能在屋里干,好处这么多,外面有的是人想干。”
一个女佃农高声道:“婶子说的在理。我娘家村的胖大嫂上次杀鸡就想让我跟主家说,她家能不能干,这回不知从哪里听说要杀猪,前日又来我家让我帮她问问主家。”
众人有些紧张的问道:“你跟主家说了吗?”
“没说。这些活我们就干了,不用再加人。”
处理过弄干净的猪肉、猪骨、猪皮、猪下水还冒着热气,分别放进大木盆,猪头直接放在铺了油纸的板车上。全部弄完送去李家。
晴空万里,哪怕是有云彩也会被狂啸的北风吹跑,北地冬天的寒冷不是南地人能够想象的。
特别是在融雪的时候,积雪吸走了阳光所有的温暖,天地冰寒一片,刺骨的冷,会让人对雪心生恐惧。
特别是贫穷的人,吃不饱穿不暖,冬天会要人命。老人、孩子每到冬天就在鬼门关徘徊。
冻死、饿死人的事情不会在李家的佃农身上出现。
男女老少的佃农穿着七成新的棉袄棉裤,戴着帽子,手上包着棉布,把自己捂得严严实实,推着满载猪肉的四轮板车浩浩荡荡的走在前往李家官道。
十层纱不如一层棉。李家给的工钱高,活干的好还有赏钱,佃农家里有了余钱,去长平县当铺用不多的钱买到旧的棉袄棉裤。
虽是旧的,但是便宜,用一套新衣的钱可以买到三套旧衣。佃农就给大人小孩每人两套,余钱买了帽子、鞋子,当然也是旧的。
贫穷人家有冬衣过冬不会被冻死就已经很知足,不会奢想新衣。
“大兄弟,你们干啥去?”
“主家让把猪杀了收拾干净,我们干完活去给主家送猪肉。”
“这么多辆板车都装的是猪肉?”
“是。还有猪骨、猪头什么的。”
“那也够多的。你们的主家是哪家?”
“长平李家。”
“原来是李大人家,小神医家。你们是他们家的下人?”
“不是。我们是他们家的佃农。”
“哦。原来你们都是李家的佃农。李家好,只要跟李家沾上边的人家日子都好过。”
这问话的中年男子中等身材,挑着一担玉米面准备要到长平县城卖,他是附近村子的村民,穿得一件破破烂烂的棉衣,都黑得看不出本色,最外面穿的裤子是那种麻布的,里面还有一条单裤,现在走着路出汗还行,只要停下来寒风刺骨,很快两条腿就会冻僵。
“那是。十里八乡的人都这么说。”
“你们能当李家的佃农可真是福气。”中年男子看着这些佃农穿的厚实,目光那个羡慕,李家的佃农比他们村里的条件好的人家穿的都好。
“那是。这是我们前世修来的福气。”
一会儿,佃农的车队来到了李家大门前,在那里已经有人在等候。
336香肠
刚才得了口信的伍余年戴着灰兔毛帽子,穿着八成新的长袄黑裤,带着伍大、伍二及四个奴仆在大门前,摆了两张桌子、四杆大称,开始收猪。
时间倒退到两日前,李如意亲自去了一趟猪圈,挑了一头体型中等的公猪,让佃农杀死收拾干净。
当日,李家就吃上了自家养的猪的猪肉。
李如意跟家人道:“我们家的猪肉很香,没有一点臊味,做我们家的猪肉不用放蒜去除臊味。还有,猪肉红白分明,色泽好肉嫩,品质很高。”
李石激动的道:“哥,猪好大,我没见过这么大的猪。”
李山已经心服口服,夸赞道:“闺女养猪的方子好,猪长得快肉还好吃。”
赵氏问道:“现在腊月,猪肉的价位应该涨了,你可是要卖猪肉?”
到这时李如意终于给家人交底了,“卖猪肉赚不了几个钱。我是要卖猪肉加工做成的一种新鲜吃食,当然也是独一无二的吃食,这种吃食老少皆宜,很多人都爱吃。”
原来她打算养猪时就压根没准备卖猪肉。