第103节
作者:
之闻 更新:2022-08-28 22:27 字数:2750
美食节的嘉宾中,很多都是著名星际餐厅的主厨,所以他们带了在他们手下工作的帮厨来帮忙。
而郁真作为一名自由厨师,如果她想要在美食节上获得名次,光是靠她一个人,很难做到。
除非,也有人来帮她……
郁真很早前,就询问过先前在《一起去旅行》中,给她做帮厨的十几名厨师。
在得知郁真需要帮厨后,几乎一大半的人全都同意了。
只有少部分人因为一些意外,行程冲突等原因,才拒绝了郁真。
“郁真老师,我们现在正在准备布置着厨房。”帮厨小李道,“厨具都准备齐了,人手应该差不多够。”
“接下来,只需要将食客需要的桌椅摆放好,便差不多了。”
郁真笑道:“麻烦你们了。”
小李看着郁真的笑容,他红了脸,有些不好意思地伸手挠了挠自己的后脑勺。
“一点都不麻烦。”小李憨憨一笑,“能帮您打下手,会学到不少东西呢!”
“对了,郁真老师,你今天准备做什么?需不需要我提前准备……”
“今天晚上我要做螺蛳粉。”郁真道,“很多配菜我都做好了,至于其它的食材准备……”
郁真看了眼摆放在灶台上的显眼大锅。
“从现在开始,帮我熬一锅汤吧。”
“哦,好。”小李应下。
他看着郁真离开的背影,心里仍困惑着。
螺蛳粉是什么粉?他怎么从来都没听说过呢?
还有,他忘记问郁真今天抽到什么主题了!
小李拍了拍刚从外面匆匆赶来帮忙的小王。
“小王,你知道主厨在美食节上抽到的主题吗?”
“主题啊!我知道。”
“郁真老师抽到了什么主题?”小李问道。
一听到“郁真”,小王脸上立刻露出了苦笑。
“她抽到的主题是——‘臭’。”
臭,是一个令人一听,便忍不住皱眉头的字。
臭味的菜,又怎么可能在这星级主厨遍地走的美食节上脱颖而出呢?
但是此刻,小李和小王都不知道。
仅是今夜,“臭”这一次,彻底让郁真在美食节上大放异彩。
——
郁真回到家后,她发现五只小毛团全都醒了过来。
她将小毛团用过的饭完全都收拾完,放进了洗碗机里。
郁真看了眼在暖房里的小黄鸡。
小黄鸡似乎已经睡足了,所以现在的小黄鸡看起来格外地精神。
它看着郁真,对着郁真“啾啾”直叫。
妈妈!它们都吃我的粥!
妈妈!它们都是坏蛋!快点惩罚它们!
可惜,郁真是人,她根本听不懂鸡语。
郁真还以为小黄鸡对她“啾啾”叫,是在欢迎她。
郁真还伸手摸了摸小黄鸡的三根呆毛。
前一天还软趴趴的呆毛,现在已经完全竖起。
小黄鸡昂着脑袋,挺着小小的胸脯,小翅膀插在身侧。
“啾啾啾!”
郁真又摸了摸小黄鸡软软的小肚皮。
“你是不是饿了?我再给你们准备些午饭吧。”
美食节开到晚上八点,她回家也就二十分钟的路程。
所以她现在准备好晚上的菜,到时候可以直接给它们做,节约时间。
郁真担心小黄鸡还对家不够熟悉,又担心四个小毛团会伤害到它。
所以郁真仍旧选择将小黄鸡放在了暖房里。
郁真做完午饭后,她才将小黄鸡捞了出来。
小黄鸡身体恢复得差不多,它看起来格外地壮士,两只短短的小翅膀也不是摆设——只要小黄鸡使出吃奶的劲儿使劲儿挥,它就能原地飞起一小段距离。
郁真将做好的饭菜放在了小黄鸡和其它四只小毛团面前。
考虑到小黄鸡刚刚出生没多久,身体嫩,还不能吃太硬的东西,所以郁真中午准备的,是煮得软烂的面条。
说是面条,其实是面片。
郁真做的是牛肉刀削面。
而另外四只小毛团和她的碗里,则多了些牛杂。
刀削面是一手拿着面团,然后用刀在面团上削下一片片的面片,放在锅里煮,直至面片煮熟。
“午饭做好了。”
郁真将刀削面放在了五只小毛团们面前。
郁真给小黄鸡削的面片是最短最细的,而嘴巴最大的小萨摩,则拥有着最宽最大的面片。
小萨摩是个典型的吃着碗里,看着锅里的性格。
现在的它太矮,看不到锅,所以小萨摩只能退而求其次,看着小黄鸡碗里细细小小的面片直流口水。
宽大的面片咬起来香且有嚼劲,不知道这种细细小小的面片,又是怎样的滋味呢?
冬天,吃上一碗热腾腾的牛肉面,郁真身上的冷气很快被驱散。
郁真煮牛肉面的牛肉汤,用了她熬了很久的牛肉汤底,这样做出来的牛肉面,牛肉香气更盛。
牛肉汤的汤色清亮,表面有着浅浅的一层黄色的牛肉油脂。
郁真双手捧起碗,她低头喝了一口牛肉汤。
牛肉的鲜美完全融入了汤汁中,仅是一口,就能将人的眉毛都鲜得掉下来。
郁真用筷子夹起一块牛肉片。
因为是自己在家吃牛肉面,所以郁真格外地舍得放牛肉。
郁真虽然将牛肉切得薄如蝉翼,但是每一块牛肉片,都被郁真切得很大。
薄薄的牛肉片,险些将碗全都掩盖。
牛肉片是事先卤好的。
牛肉片入口时,带着一定的牛肉芳香,这一块的牛肉油脂不是很多,所以肉质紧实,但是不塞牙。
细细咀嚼时,蕴藏在牛肉肌理的馥郁香气在舌尖扩散。
牛肉片下,是洁白如云的面片和牛杂。
面片筋道弹牙,牛杂混合着牛胃,牛筋等。
晶莹剔透的牛筋是郁真的最爱。
牛筋也是郁真事先煮好的。
晾凉后的牛筋入口微硬,泡在热腾腾的牛肉汤面里,牛肉汤的汤汁很容易将牛筋泡软。
泡软的牛筋便显得没那么硬了,咬起来十分软糯。
当然,晾凉的牛杂还可以做凉拌牛杂,也别有一番风味。
一碗牛肉面下肚,郁真的胃也变得暖和了不少。
美食节的摊位较为简陋,基本上都是露天的,所以嘉宾厨师们都得站在外面。
不过她身为主厨,基本不会离开灶台一步,所以这寒冷的天气,倒显得没想像中的那么冷了。
郁真和五只小毛团们吃完了面后,她简单地收拾了一下桌台,然后她将小零食放在了外面——避免小毛团们在等待她回家时饿着。
郁真正准备将小黄鸡放进暖房时,不愿进入暖房的小黄鸡使劲地挥着翅膀。
在郁真不注意的功夫,小黄鸡居然无师自通,真正地学会了飞。
这是一只会飞的鸡!
郁真惊讶地注视着小黄鸡。
小黄鸡竟然从餐桌飞到了她的头顶上。
“啾啾!”
小黄鸡落在郁真的头发上。
它收起了翅膀,骄傲地叫了两声。
其他人都没有它厉害!因为家里只有它会飞!
妈妈一定最喜欢它了!啾啾!
小黄鸡在郁真面前展露了这一手,郁真也萌生了不将它放进暖房的想法。
小橘猫向来很乖,从来都没有对其它宠物出手——除了喜欢惹是生非的小萨摩。
而小萨摩就算再喜欢惹是生非,但是耐不住小黄鸡会飞。