第25节
作者:
凤五 更新:2022-08-30 02:05 字数:5669
“俺都听你叔说了,山上去年既然会下来豹子,今年肯定也会再下来的,你家那院墙是该再加高些的,那豹子不比狼,那可是会爬树的。”
这话说的孟彤都有些不好意思了,连忙道:“婶子,俺真没骗你,那真不是什么好东西,那就是用松菜帮子炒的猪大肠。”
“啥?”邵氏和几位大娘吃惊的神情都有一瞬间的呆滞。
铁头捧着碗,嘴里塞满了东西,也跟着含糊不清的嚷了句:“骗人。”他可是见过猪大肠的,那玩意儿可臭了,可他嘴里现在吃的这个东西却是又香又好吃,还嚼劲十足,怎么可能是猪大肠嘛。
孟彤见他那狼吞虎咽的架势,看得也有些心惊,连忙劝道:“铁头哥你吃慢些,猪大肠不咬碎了吞下肚,是很难消化的,回头你该闹肚子痛了。”
田大娘几人见孟彤说的真真的,忙都跟去看那陶罐里的东西。只是大肠做菜时就被孟彤横刀切成了细长的条状,现在哪里还能看出肠子样子?
田大娘满脸疑惑的问王大娘,“这真是猪大肠?”
王大娘摇摇头,总结道:“俺看着不像啊。”
“闻着也不像。”刘婶子也摇了摇头,猪大肠就是洗的再干净,那也是带着股猪屎味的,哪有猪大肠是这么香的?
孟彤对于几人的反应不禁有些好笑,不过对于猪脏的处理方法,她早就已经想好了应对的借口,当下便娇声道:“这猪下水的做法是俺用两头野兔跟路过水头镇,要去外头当大厨的一位大叔换的。”
“猪下水虽然不值几个钱,不过要洗的干净,弄得没有臭味却很费事,而且也很浪费东西。”
“那位大叔教俺用面粉和盐巴反复搓洗猪大肠三次之后,再用回茴、桂皮、生姜等物煮了沸水滚过,然后才能拿来与松菜帮子炒菜。”
能到外面世界去当大厨的人,在田大娘等人的心目中都是一等一的能人,几人看着那陶罐里的猪大肠炒松菜帮子都有些雀雀欲试。
邵氏看着也颇为意动,便转身快步往灶房走去,一边道:“俺去拿碗筷来,咱们都尝尝这由大厨传授秘诀做出来的菜是个啥味道。”
田大娘几个听了,笑着连连称好。
孟彤对此只是笑了笑,冲站在远处抱着碗的铁头招了招手,让他过来帮自己把骡子身上两个竹框一起卸下来。
田大娘四人见她的两个竹框里,一个装满了清理好的兔子山鸡等物,另一个里面还装着三个陶罐,刘婶子便问:“彤彤啊,你那三个罐子里也都是猪下水?”
孟彤笑着点了点头,“五个罐子,有一个罐里面装的是猪皮熬的冻,其它的是猪腰,猪肚,猪肺和猪肠。”
王大娘问,“那几个菜也是你根据那位大厨说的法子做出来的?就跟这猪大肠一样?”
孟彤恩了一声,见邵氏拿了一叠碗筷快步走来,便笑着让到了一边。
田大娘几个接过碗筷,便迫不及待的先夹一筷子猪大肠入嘴,那满嘴的油香和q弹的感觉,让几人都不由眼睛一亮,松菜帮子清爽解腻,猪大肠在嘴里越嚼那滋味便越香。
邵氏咽下嘴里的菜,忙又去开自己方才搬下来的那一个罐子。几人就这么一罐一罐的试吃过去,铁头不甘寂寞的跟人几人身后,趁邵氏不注意,也能眼明手快的偷上一筷子。
等几人将五个罐子里的菜全都试了一遍,孟彤看着几人脸上意犹未尽的样子,便知这些东西足可以摆上桌面了,便故意问邵氏,“婶子,您看这些菜能用来招待乡亲们不?要是不行,俺明儿一早就赶车去镇上多买些猪肉回来。”
刘婶子笑道:“行的,怎么不行?俺长这么大可从没吃过这么好吃的猪下水,彤彤,你可算是捡到宝啦,你当初遇到的那个要到外面当大厨的人,肯定不是一般人。”
“一般人也做不成这把狗屎变黄金的事儿。”王大娘笑着接口,“猪下水俺们谁没见过,那东西又腥又臭的,谁能想到弄干净了能做的这般好吃?”
几人虽然都还意犹未尽,但见其他人都搁了碗筷,便也没好意思再开口要求品尝。田大娘目光灼灼的上下打量孟彤,半晌笑道:“彤彤啊,你这猪下水是咋弄的啊,咋就没一点儿臭了呢?”
邵氏几人一听这话,面色不禁都变了变,看向田大娘的神情顿时都变得古怪起来。
刚才孟彤都说了,这处理猪下水的办法是她用两只野兔换来的,做大厨的人都有自己的独门秘方,孟彤能用野兔换得也是她自己的本事,田大娘现在这么问,未免有欺孟彤年少无知的嫌疑。
田大娘是村长田永安的妻子,由于田永安的关系,再加上她平时也挺乐于助人的,因此在村里妇人中地位不低。
孟彤深知他们一家现在不但是居所被孤立在村子之外,连在村中的人际关系都处于被独立状态,已经岌岌可危,为免以后与孟大柱和陈金枝这些人“斗法”时,被村中人针对,孟彤本就有意与这些大娘、大婶们交好,因此对田大娘的问话也不以为意。
孟彤微昂起下巴,用一种小孩子与大人讨价还价的派头,道:“大娘想学也没什么难的,不过俺这秘方可不能白教给您,您要是想学啊,明儿可得到俺家来帮忙。”
邵氏几人听了便都笑了起来,田大娘更是笑出了满脸的褶子,很是和蔼的道:“帮,大娘明儿一早就过去你家帮忙,这样成不?”
☆、76本事
王大娘也笑道:“为了把你家这做猪下水的秘方学到手啊,俺明儿一定天一亮就过去。”
刘婶子、陈大娘也笑着说自己一早就会过去。
孟彤这才眉开眼笑的点点头,道,“那明儿俺就去镇上买几副猪下水回来,您几位到时亲自在边上瞧着,再让俺娘教你们怎么摆弄,到时候自然就会了。”
田大娘等人听了都觉得惊喜异常。
原本孟彤昨天在村前土路上闹出来的事情,虽说是被逼无奈,情有可缘,但做为一个小辈,竟然想拉着祖父母和叔伯兄弟一起陪葬,这样恶毒的话一说出去,不管原因为何,孟彤在年长者心目中乖戾毒辣的形象是逃不了了。
孟大家又要起院子,大家会承应邵氏去帮忙,一是看在大家都是同村人的份上,想拒绝也抹不开面子,二也是看在赵平九的面子上。
现在知道她们能从春二娘手里学到把猪下水做成美味的秘方,田大娘等人只觉得答应去孟大家帮忙简直是太明智了。
要不是他们昨天答应了邵氏,今天过来询问和商量事情,又怎么会遇到孟彤过来送东西,进而得知她家还有这么好的一个秘方呢?
一瞬间,田大娘等人对孟彤的印象直接就来了个一百八十度大翻转。
什么乖戾毒辣呀?
人家小姑娘明明乖巧懂事又明理,这么好的孩子,竟也被逼的说出那样的狠话来,孟九根两夫妻和孟大柱、孟七斤那两个小畜生简直太不是个东西了。
目的达到,孟彤功成身退。
第二日天才刚蒙蒙亮,孟彤就赶车出了门,等她赶到镇上,各家铺子也才刚开门。
孟彤先把手里冬天做的一百八十三朵头花送去了杂货铺,又拿出自己做的几个荷包问掌柜的要不要,最后与掌柜的商定以一个荷包二十文的价格,以后与头花一起供货。
生意谈定,孟彤懒得再绕去铁匠铺,便直接跟掌柜的买了口大铁锅,十个瓷盆,三桌粗瓷大碗和三十双竹筷子。
攥着剩下的二两银子和几个铜板出了杂货铺,孟彤就去了镇西吴屠户的肉铺,由于今天不是什么大日子,吴屠户今天也只杀了两头猪,因此猪下水也就只有两副。
山里的汉子饭量大,两副猪下水再加上家里之前存的那几陶罐猪脏,应付今天一顿的需求是足够了,但明天肯定是不行的。
孟彤想着便对吴屠户道:“吴大叔,俺家最近几天都要用到猪下水,您能给俺多弄到几副不,俺这半个月,每天大概都要四副的样子,另外猪皮、猪蹄也都是要的。”
镇上并不只吴屠户一家卖肉的肉铺,猪下水虽然不是什么好东西,卖的也极为便宜,但再便宜的东西也是有利可图的。
孟彤立志以后要打猎为生,因而打定了主意要跟吴屠户拉好关系。她认定了吴屠户这里买肉买猪下水,不但能拉近与吴屠户之间的关系,也更能赢得他的好感。
此时孟彤自然不会因为少一两副猪下水,就跑到别人家去采买。
“没问题,明天你来,大叔保证把你要的东西都帮你备齐。”有生意上门,吴屠户自然不会拒绝,杀猪人和杀猪人之间虽然存在竞争关系,但同时也是合作伙伴,这种供货不足时临时给调度一下还是很方便的。
孟彤在吴屠户这里称了二十斤猪肉,八个猪蹄,又在路边的小摊上买了辣椒葱蒜,萝卜,鸡蛋等物,这才驾着骡车往家赶。
回到家时,田大娘等人都已经到了,众人正在院子里帮春二娘清理兔子。孟彤抓来的兔子,因为暂时没办法放出来养,一些兔子挤在框里就慢慢变得半死不活了,这样的兔子显然是没办法养活的,春二娘便只能挑出来杀掉。
因为知道兔子毛是做头花的主要原料,便是一点点,做成了头花也是能换钱的,因此剥皮的事她便不敢夹他人之后,只把剥得光溜溜,一丝皮毛不剩的兔子给田大娘等人拿去开腹去脏。
众人见孟彤回来,便连忙过来帮忙卸她采买来的东西,两框猪下水和两张大大的猪皮首先就被几个大娘搬下了车。
孟彤知道她们心里急切,等卸好了东西,见春二娘那边框里也只剩下几只兔子了,便笑着对春二娘道:“娘,您弄好了兔子,就跟大娘和婶子们清理一下猪下水,帮忙俺们家建房子的人多,家里的剩下那几罐,俺就怕中午会不够吃。”
邵氏见孟彤似乎不打算帮忙,不由奇道:“彤彤,你不一起帮忙吗?你该不会又要上山打猎了?”
田大娘等人都听说过孟彤现在长本事了,不但连狼群都杀过,还用打到的猎物换了银钱,买上了骡车还要再起新院子,却从不知道她的那些猎物竟是在牛背山上打的,不由全都惊愕的瞪着孟彤。
牛背山,那可是全靠山村人的禁忌啊,就连村里最有名的打猎好手赵平九,不叫齐村里的一众猎手结伴都不敢独自上去,没想到孟彤竟然敢不要命的一个人往那上头跑。
不过几人一想起村里人都在传的,陈金枝两夫妻和孟大柱孟七斤两兄弟想要弄死孟大一家的传闻,几人便又都释然了。
她们突然就觉得自己懂了孟彤的想法,她们一家都被逼着上牛背山找活路了,可牛背山上的野兽没吃了她们,反而给了他们活下去的希望,到头来她们却被自己的血脉亲人逼的走头无法,这换谁都会接受不了。
孟彤本就一直关注着田大娘等人,她们在看自己时,眼底流露出的怜悯和同情,她自然也不会错过。
于孟彤来说,在箭射孟大柱之后,村里人现在越是同情她、怜悯她,陈金枝那帮人到她家来闹时,她获得的助力就可能越大。
所以村里大娘婶子们不管是出于什么原因对她同情,孟彤都是乐意照单全收的。
孟彤对邵氏笑道:“今天不上山,俺就是想去村口的河里钓些鱼回来。”
☆、77说者无心,听者有意
刘婶子以为孟彤不清楚情况,便道:“哎哟,现在天还冷着,那河里可没啥鱼。”
邵氏却是知道年前天气比现在还要冷时,孟彤就曾在那条河里钓了不少鱼上来的。她脑中突然闪过一道灵光,忙抓着孟彤问,“彤彤,你钓鱼是不是也有秘诀啊?”
孟彤却并不打算把鱼饵的秘密也公布出去,她笑道:“婶子,您还真当俺能天天遇贵人啊,这钓鱼也就是靠个运气和耐性,难不成俺叫唤它们一声,它们就会自己过来咬饵不成?”
邵氏闻言也暗笑自己想多了,不禁也笑了起来,打趣孟彤道:“要真是那样,你这就不能说是遇贵人了,而是遇着神仙了。”
田大娘等人听得都不禁笑了起来。
孟彤跟春二娘打了声招呼,便进自己屋去收拾钓具去了。
陈大娘的目光在邵氏和孟彤的背影上打了个转,突然笑眯眯的凑到邵氏面前调侃道:“俺说平九家的,俺每次见你跟彤彤丫头总是有说有笑的,你们倒是挺投缘的。”
邵氏笑道:“彤彤这孩子乖巧懂事,人又孝顺,任谁见到都不会不喜欢的。”
王大娘等人听着却忍不住想翻白眼,任谁都不会不喜欢?哪她奶她爷她叔们咋就不喜欢她呢?
没有一个母亲不喜欢听别人夸自己的孩子,春二娘不知道王大娘等人的想法,见邵氏这么夸孟彤,便抬头对邵氏露出一抹开心的笑。
考虑到自己的小身板儿扛不动几斤东西,孟彤背着弓箭,拿着钓杆和鱼饵,在骡子身上挂了两个用草绳绑接在一起的草框,拎起小狼扔进其中一个里,便利落的爬上骡背,与春二娘打了声招呼便出门钓鱼去了。
待孟彤一走,陈大娘看了春二娘一眼,知道她向来是十棍子也打不出个屁的沉默性子,便笑着冲邵氏道:“平九家的,说真的,俺看孟彤丫头挺能干的,况且你又这么喜欢她,你家的铁头跟孟彤丫头年纪又正相当,你们有没有想过亲上加亲啊?”
她话一说完便看到春二娘突然呆愣住的表情,觉得特别逗人便径自呵呵的笑了起来。
邵氏也被陈大娘的话给弄得愣了下,她是挺喜欢孟彤的没错,可孟大家的麻烦事情实在是太多了。
虽然孟大现在已经被分出来单过了,可再怎么说陈金枝都是孟大的亲娘,大家在一个村子里住着,平日里抬头不见低头见,这要是真做了亲就成了亲家了,陈金枝和孟大柱那种人邵氏实在是看不上。
不过她心里想归想,话却说的滴水不漏。只见邵氏嘴带含笑的温声道:“她大娘,看你说的,俺家铁头今年才十三,做亲还早呢。”
“再说彤彤丫头是个心里有主意的,俺就是再中意她也要她能看得上俺家铁头啊,俺们两家可是世交,这个口还真不能乱开,万一弄得孩子心里不高兴了,没得疏远了两家的关系。”
春二娘一听这话,也从呆愣中回过神来,结结巴巴的道:“对,对,要问彤彤的,不然俺闺女儿会生气的。”
田大娘几人见连春二娘也这么说,便笑着想要揭过这个话题,谁知正在这时,院门口却传来一道带笑的苍老声音,道“俺瞅着彤彤跟俺家铁头就挺合适的,孩子们现在年纪还小也没事,可以先定亲的嘛。”
众人闻言都不由扭头看去,只见赵荣和田永安不知什么时候来了,竟就站在院门边乐呵呵的说起要给铁头和孟彤的说和的事来。
这个说孟彤丫头能干,孝顺。那个说铁头实诚,会心疼人,两个老头儿站在门口径直说的开心,那煞有其事的模样,就跟铁头和孟彤的亲事已经订下似的。
却不知说者无心,听者有意,也不知怎么的,等孟家的院子建好竣工之后,赵荣有意把孟彤订给铁头当媳妇儿的消息就已经传的全村皆知了。
可做为事件当事人的孟彤同学,却因为住得离村子远,偏偏就对这被传的沸沸扬扬的事情毫无所知,还每天悠哉悠哉的过着打鸟逗狼,逮兔子挖陷阱的美好日子。