第644章 做一样的菜
作者:
当仁不让 更新:2022-08-30 02:39 字数:2203
就在众人怀疑的眼神中,林尘开始了几道菜的调味工作。
他的动作很快,快到周围的人看的有些眼花缭乱。
他的手法也很新奇,有些调味技巧与做法,根本就是石亮他们闻所未闻,甚至根本就不敢使用的。
譬如往锅里加入厚奶油,盐、胡椒等数种调味料。
这样的做法,难道不会让食物的味道变得太过复杂,然后弄巧成拙吗?
总之,林尘的做法刷新了现场许多人过去的观念,让他们看的叹为观止,同时也心存怀疑。
这样子做,到底能不能行?
可是,当第一道干酪舒蕾被林尘完成后,石亮试吃了其中做多的一部分,整个人都被自己味蕾感受到的滋味惊呆了。
这、这怎么可能?!
只是些普通的食材,经过林尘的调味,竟然涌现出了非同一般的美味,那味道,简直是自己这辈子吃过的最美味的干酪舒蕾!
“石亮?怎么样?味道如何?”有人看到石亮尝了一口后说不出话,立刻问道。
石亮回过神,猛吸一口气:“好吃!太好吃了!”
“什么?真的吗?”
“不可能吧?我从没听说干酪舒蕾也能加调味的,他刚才加了那些调味,味道还能不错?让我也尝一点。”
“我也想要!”
几位厨师一点也不信以林尘的做法可以把菜弄好,纷纷拿起筷子,一人夹了一次,就将试吃用的份量全部夹光。
“哐当!”
接着,现场就骤然响起了筷子掉地的声音。
几名酒店的厨师都神色骇然,谁也没想到,以林尘的做法,竟然真的能用普通的食材,做出了最精致的味道。
“林尘师傅,你到底是怎么做到的!”一名厨师不由问道,而且还变了对林尘的称呼。
之前他们都是喊林尘先生,可现在却直接喊起了师傅,放低了自己的姿态。
“动脑。”
林尘笑着伸手指了指自己的脑袋:“美食就如同画纸,调味就如同颜料,能够用颜料画出怎样的颜色,全看你们有多少想象力,用调料能调出什么滋味也是如此。作为厨师,可不能拘泥于自己的经验,只要有勇于创新的勇气,你们也可以发现新的调味方法。”
石亮等人闻言,一脸激动。
林尘的话,如同当头棒喝,给他们豁然开朗的感觉。
紧接着,厨房中,一道又一道的命令从林尘口中说出,在他的指挥下,一共七道菜接二连三,渐渐全部完成。
在这期间,林尘还有许多别的东西,一样让这些厨师们大开眼界,受益良多。
最后,当七道菜全部完成之时,周围的厨师们下意识就忍不住对林尘鼓起掌来。
这一刻,他们几乎感觉自己又回到了当初和老师学习厨艺的时候。
看林尘做完这七道菜,就仿佛是上了一堂前所唯有的厨艺课一样。
而这种感觉,在之前新宁氏集团那些大厨们身上,却完全没有。
这时候,知道林尘这边已经完成了,新宁氏集团那些出去闲聊数钱的大厨们也回返而来。
看到厨房里一共七道菜,这些人直接傻了眼。
“这就是他做的菜?”御厨昂星问道。
“是的,这是林先生准备的菜。”一名厨师回答说。
昂星等人立刻冷笑起来,脸上写满了嘲弄。
昂星转头对林尘说道:“这位先生,看来你真的是疯了,竟然还真的想要给雨果先生一模一样的菜?这样的菜也能赢我们?”
“为什么不呢?”林尘笑道。
“哈哈!要是你这也能赢,我直接跪下来喊你师傅!走,我们一起去看看,雨果先生究竟会如何评价你的菜?不过依我看,可能雨果先生连尝一下的意愿都不会有。”
说罢,昂星等人便先一步前往包间。
对于他们的态度,林尘淡淡一笑,随即也招呼起厨房的人帮忙上菜。
与此同时,包厢之内。
已经等候了快一个小时的雨果等人,先看到了进来的昂星等大厨。
宁志俊知道他们是从厨房过来的,便立刻问道:“昂星师傅,林尘他……”
“宁先生,那位林先生的菜已经做好了。不过他做的菜么……想来,雨果先生怕是会不愿意动筷。”昂星冷笑道。
“哦?这是为何?难道他做的很糟?”宁志俊边笑边问道。
“你们一会儿看了便知……”昂星故弄玄虚道。
就在这时候,包厢门再度打开,先是林尘迈步而入,紧接着,七盘美味佳肴被服务员送上餐桌,每一盘菜都被盖子盖着。
雨果脸上立刻露出期待的神色,虽然方才有昂星的话,但他还是觉得,林尘既然先前把话说的那么满,那他的菜不可能会太过拉胯吧?
然而,当服务员把盖子揭开,雨果的脸色却是先拉胯了。
宁志俊兄妹脸看到那些菜,却是不由大笑起来。
“哈哈哈,林尘,这就是你做的菜?真没想到,你竟然会抄我们的菜?”
宁莹然脸色也露出失望的表情。
她本以为,以自己姐夫的无所不能,一定能拿出让人眼前一亮的菜肴来,可没想到,他的菜竟然和新宁氏集团的厨师们作出的一模一样,连样子都几乎没什么变化。
雨果一脸失望的看向林尘:“林先生,你这是要放弃比试吗?方才宁先生的厨师说,如果我看到你的菜,可能连动筷的念头都不会有,他说的没错,我现在的确是很失望。”
“看在那碗清汤面的份上,我给了你们一次机会,可惜你看起来并不珍惜!”
“雨果先生,我倒是觉得,你可以先品尝一下。”林尘做了个请的手势。
“品尝?这又有什么必要?”雨果摇了摇头,“你们的菜完全是一模一样,但我听说,新宁氏集团为了今天,可是特意从全世界准备了最好的食材。”
“我不用问也知道,你用的食材,应该还是酒店的吧?”
“同样的菜,食材上的差距,已经足可以决定胜负!”
“不,雨果先生,我们的菜虽然样式相同,但除了食材之外,还有一点不同之处,正是这处不同之处,让我的菜,远远胜过他们一筹。”
“什么不同之处?”雨果不由问道。
“烹饪的艺术。”林尘说道。