982 撸串
作者:吃货胖子龙      更新:2022-08-30 23:35      字数:2384
  翌日,夕阳西斜时分,一众纨绔们嘻嘻哈哈的赶来了定周村李府,准备大吃大喝一番,顺便再让李忘忧吃个瘪。
  他们几人都已经商议好了,吃喝两件事倒是无所谓,届时李忘忧若是真弄出新玩意了,大大方方承认便是了。
  唯独没见识过的美人那一项,无论李忘忧弄来什么样的绝色,他们也一概不认。
  程处默等人的盘算得挺好,但李忘忧又哪里不懂他们的小心思,自然也是有所准备。
  今日到底是谁坑谁,那就得走着瞧了。
  “子忧,哥哥们来了,有啥我等我没见识过的吃食美酒,只管送上来!”
  “对,哥哥们可都空着肚子来的,你可莫要糊弄我等!”
  李忘忧笑道:“诸位兄长放宽心,今日的美食美酒美人,必然都是诸位兄长没有见识的。”
  “哈哈,那便好,那就命人送上来吧!”
  程处默与一众纨绔们一边说着话,一边抬脚准备向李忘忧的城堡内行去。
  他们对于李府,比自己府上都还熟悉,自然清楚餐厅在哪里,根本无需人带路。
  李忘忧却出声唤住了众人:“诸位兄长,走错了,今日不在餐厅用餐。”
  “哦?那去何处?子忧,你又打算搞什么幺蛾子?”房遗爱好奇问道。
  李忘忧笑而不答:“哈哈,保证不会让诸位兄长失望的,诸位且随小弟来吧。”
  他说完话,便头前带路,将一众纨绔们引领到了自家城堡的顶楼露台之上。
  此时的露台上,凉风习习,吹得人十分舒坦。
  李忘忧的城堡原本就修建在山坡之上,城堡又建得极高,站在露台之上,视野非常开阔,颇有些极目楚天舒的意境。
  由其远眺下方定周村,夕阳下,渺渺炊烟四起,好一派农家田园风光。
  柴令武拍手叫好:“妙,妙啊!子忧果然有情趣,在此处饮酒作乐,相当的妙!”
  一众纨绔们对此也很是满意,纷纷夸张李忘忧好心思。
  众人在露台上席地而坐,立即有府中婢女仆役送上几个长形的碳炉。
  程处默不解问道:“子忧,你这是作甚?弄炉子来是何意?莫非你给哥哥们准备的美食,还需要现制不成?”
  “然也!”李忘忧笑着拽了个词:“今日小弟请诸位兄长品尝烧烤。”
  “烧烤?那算什么我等没见识过的吃食?子忧,你休要糊弄哥哥们!”房遗爱不满的嚷嚷起来。
  他这话一众纨绔们也是纷纷点头附和。
  唐人食谱之中,最常见的便是烧烤食物了。
  大唐历史上,鼎鼎有名的“浑羊殁忽”这道菜,便是将将鹅肉中填上肉丁和香菇冬笋之类,放进羊的腹中,缝合后烤羊,烤熟后将羊弃掉,只吃鹅肉。
  除了烤鸡、烤鸭、烤全羊之类的烹饪方式,唐人还喜欢如同后世的“韩式烧烤”那般,将肉切成薄片,在铜炉盘上烤熟食用,称之为“炙”。
  这种吃法,自汉代便已开始流传。
  故而纨绔们听闻李忘忧请他们吃的,居然是再普通不过的烧烤,顿时不满闹腾起来。
  李忘忧嘿嘿一笑:“诸位兄长莫急,小弟请诸位兄长吃的,又岂会是寻常烤肉那么简单?”
  他说完便招呼婢女们,将准备好的食材送来。
  看着婢女们送来的,盛在盘中,以一根根竹签串在一起的各种食材,纨绔们倒是有些傻眼。他们虽然常吃各种烧烤,但又哪里见过这般处理食材的方式?
  李忘忧倒是心中暗笑。
  他弄出来的,自然是后世遍布大街小巷的烧烤串。
  其实严格来说,类似烤串的吃法,华夏自古也有。汉代所谓的燔炙,便是将肉切成小块,串起来,放在炉火上烤。
  只是这种食用方法,到了大唐并不盛行。
  而后世烤串,更重调料,自然味道与古时是大相径庭的。
  对于纨绔们的质疑,李忘忧也不解释,直接拿过一把肉串,架到自己面前的烤炉上,很是熟练的刷油、撒料……
  不多时,在火焰的舔舐下,肉串中的脂肪开始渗出油脂,不断滴落,肉串发出吱吱轻响,一股浓郁的烧烤味开始在露台之上弥漫开来。
  李忘忧抓起一把孜然粉,均匀的撒在肉串上后,那股孜然烤肉的特有香味,更是勾得一众纨绔们食指大动,喉结滚动。
  “嘶,这味道,好生独特!”
  “子忧这烧烤,居然如此与众不同,哈哈,今日倒是有口福了。”
  “子忧,方才你撒的是何香料?味道很是奇特啊。”房遗爱最是好吃,此时口水都已经快要溢出来了。
  他更好奇,李忘忧刚才撒的孜然粉是何物。
  孜然也是唐时,才通过丝绸之路,从西域传到中原的香料。唐人将其称为安息茴香,但却并未开发出用孜然粉烤肉的做法。
  李忘忧也是通过胡商,好不容易才搞到了一些孜然。
  对于房遗爱的问话,李忘忧却也不回答,只是将烤好的肉串拿到鼻子前面嗅了一下,跟着大口咬下。
  他自穿越来大唐,也几年未曾撸串了,此刻也是肚中馋虫被勾起。
  一口烤串下去,嫩滑、焦酥、鲜咸、麻辣的滋味便在口腔之中炸裂开来,让李忘忧都忍不住心满意足的长出了口气。
  “子忧,快给哥哥们尝尝,此物到底是何滋味?”
  “对,对,休要吃独食!”房遗爱说着,伸手便要来抢李忘忧手中的烤串。
  李忘忧却直接闪开,笑嘻嘻的看向一众纨绔:“诸位兄长,先说说看,这烤串诸位兄长可见识过?若是见识过,那就莫要吃了,小弟自己吃便是了。”
  程处默等人对视一眼,很干脆的点头。
  “不错,这烤串我等从未见识过,这总可以了吧?快点拿来给哥哥们尝尝!”
  纨绔的主意打的很好,该吃吃,该喝喝,最后总之无论李忘忧弄出什么女人来,他们都不认账便是了。故而对于李忘忧的问话,答应的都很痛快。
  李忘忧见纨绔们承认了,这才笑嘻嘻的将手中的烤串分给众人。
  香喷喷的烧烤,自然引得纨绔们一致赞赏。
  李忘忧又教会纨绔们如何烤串,一群大唐最顶级的官二代们,便兴致勃勃的开始尝试起来。众人露台撸串,很是热闹。
  程处默一口将烤串上的羊肉全部咬下,咀嚼几下后开口问道:“子忧,这吃食着实不错,算你过关了,酒呢?我等从未喝过的美酒在哪里?”