第三百八十六章 品尝新菜品
作者:
一碗蛋炒饭 更新:2022-08-31 04:59 字数:2290
不过转念一想,还有五年的时间。
这五年时间能改变的很多。
长舒一口气,楚轩手中刀工一转,便是准备练习剩下五道菜品。
驴打滚这道小吃楚轩曾经吃过。
同时也研究过。
上一世名列小吃十三绝,颇受人们喜爱。
其制作分为制坯、和馅、成型三道工序。
所做出来的驴打滚,外层粘满豆面,呈金黄色。
其内部豆香馅甜,入口绵软,别具风味。
制作这一道小吃并不难。
驴打滚的食材系统都已经准备完毕,放在一个单独的橱柜中。
这种米取自极寒冰山中的极寒糯米。
口感松糯无比。
里面蕴含着浓浓的灵力。
而玉米淀粉则是系统处理好的。
放在了一个容纳盒中。
手掌一握,楚轩把融魂碗拿了出来。
根据系统说的,这融魂碗可以极大增加食物中的灵力。
如果所有的混合过程全都在融魂碗里,口感可能会更加美味。
这对于追求完美的楚轩来说,可是一个好东西。
将所有配料都准备好,楚轩开始准备糯米粉。
这糯米粉的制作也有讲究,同时也会影响之后驴打滚的口感。
首先的步骤便是要浸泡。
一是驱除杂质。
二是使糯米颗粒膨胀,促使颗粒松散、柔软。
以方便使其粉碎。
由于这里的设备很齐全,糯米粉很快就制作完成。
哗啦啦!
楚轩按照比例将糯米粉,淀粉,糖粉以及油和水倒入融魂碗,然后催动灵力。
嗤嗤!
后者开始自动旋转起来,最后竟形成了一个光滑滋腻的面团。
将这一切做好之后,楚轩拿出三个盘子,每个盘子各自抹上一层香油,最后将面放在盘中,用一层薄薄的保鲜膜盖到上面。
将这一切都做好之后,楚轩松了口气。
但紧接着这口气又提了上来。
如果说磨糯米粉很重要,那接下来的蒸炒,则是重中之重。
楚轩将制作好的糯米面团蒸上之后—
他继续拿出炒锅,等锅中油温刚达到烫手时,把系统给予的黄豆粉放入油锅中—
嗤!
顿时油锅中油汁飞溅,淡黄色的粉末以倒入点为中心不断翻滚而开。
楚轩一边炒至着,一边闻着黄豆粉的气味。
在炒至黄豆粉时,不能把豆粉炒成黑色。
但却必须带有一点糊味。
只有这样,黄豆粉才能算是成功。
这十分考验厨师对于火候和时间的掌握。
唯有达到一个平衡点。
制作出来的黄豆粉口感才好。
当锅中的黄豆粉成为金黄色之后,糯米面也蒸好了。
一种奇特的糯米香味带着一丝冰凉从后厨朝四周而来。
楚轩将糯米面捞出锅,尔后放到案板上。
他用擀面杖将其擀成一块薄厚适中的大片,把保鲜膜撕开,将红豆沙均匀撒入其中。
当整个糯米面团被卷成一个个小花卷并被洒满金黄色的黄豆面后—
一个个红白相间的驴打滚便是就完成了。
这呈圆柱般的驴打滚放置在盘中。
黄豆,糯米以及红豆的香味互相交织。
三者的味道非但没有冲突,反而似乎融合在了一起,更加芳香扑鼻。
更重要的是,那香味进入人体之后—
让人全身充满了力量。
楚轩舔了舔嘴唇,抓住一个驴打滚,迫不及待的咬下了一口。
松糯的口感,入口便是释放出一阵浓香。
红豆沙传来的香甜之感瞬间包裹住整个口腔。
一股独特的香味直冲脑门,让他的毛孔都微微张大了起来。
松糯!
香甜!
好吃!
这三个词语,概括了这驴打滚的所有特点。
咬下第一口,便是会情不自禁的咬下第二口。
入口的绵软,豆子的清香,让楚轩啧啧称叹。
吃了一个驴打滚,楚轩有些意犹未尽,有些纠结的看着这第二个驴打滚。
不过他知道,如果吃多了,可能会得……
便秘。
收拾好这些,楚轩决定给柳惊风和小亦他们品尝一下。
“小亦,有好吃的给你吃。”
“什么好吃?”
小亦兴冲冲的走了过来,大眼睛一闪一闪的。
“你尝尝这个。”
楚轩把一个驴打滚放在小亦面前,浓郁的香味不断散发而出。
“看起来很不错的样子啊,大哥哥,你又出新菜品了?”
小亦瞪大了眼睛,显得颇为古灵精怪。
不得不说,这驴打滚的形状,颜色,以及香味—
都在挑逗着小亦的食欲。
‘这是小吃,以后会教给你。’
楚轩微微一笑,摸了摸小亦的脑袋。
小亦那纤纤玉手拿起一个驴打滚,尔后一口咬下—
那松糯可口的味道顿时席卷进整个口腔。
“真的也太好吃了!”
小亦突然觉得自己有很大很大的力气。
“还剩下一个,让柳惊风尝尝,据说有特殊体质的人能够更大限度的发挥出这驴打滚的厉害。”
想到这里,楚轩端着盘子踏出店门,朝柳家而去。
“我去找一趟柳惊风,你在这里看着店。”
……
在柳家演武场。
铛!
柳惊风全身白光闪耀,仿佛一尊战虎。
他手握一柄长剑,和一名身穿华服的青年对撞一击,双方皆是倒退了数十步。
“这大夏来的武者还真是厉害啊,竟然能把惊风逼迫到如此地步!”
柳如龙那有些苍老的脸庞多了些凝重。
这大夏武者是跟着大夏王朝的三皇子前来商谈要事的。
同时周天南也想彰显一下大周威风。
便是派出了柳惊风和这家伙对战。
不过……
现在看起来情况有些不妙啊。
“他那个馒头好像有古怪,似乎能够给他增强力量。”
柳诗诗一眼看出了不寻常,轻声道。
“这是灵食,楚老板不是也会做这东西么?”
提起楚轩,他不由得想起后者烹煮的菜品。
想到这里,心情就一阵激荡。
好久都没去吃过楚老板的菜品了。
“这个馒头比楚老板烹煮的要差上一点。”
柳诗诗舔了舔红唇,轻声笑道。
“哈哈,看来你们大周也不怎么样嘛。”
那大夏武者手里拿着一个馒头,三两口吃完—
尔后脚掌一踏,便是化为一道流光,举着大刀朝柳惊风怒轰而下!
铛!
柳惊风连忙抬剑,但那股凶悍的力量—
让他全身气血一震,双腿都弯曲了下来!
“我擦……这馒头有古怪啊!”