第五百一十六章 红烧肘子
作者:一碗蛋炒饭      更新:2022-08-31 05:00      字数:2213
  “你们先聊着,先聊着,我先去前面看看。”
  柳夫人笑容逐渐僵住,看着那已经断气的猪,呵呵一笑,赶紧离开。
  楚轩满是懵逼,怎么回事?自己不就是杀了头猪,至于么?
  就连叶子尘和朱冥他们都止住了笑容,林天圣干咳了两声:
  “子尘,朱冥,赶紧切菜,快到中午了,我先制作糕点。”
  “明白。”
  叶子尘和朱冥乖乖的在一旁继续摆弄着食材。
  楚轩看到众人都不再说话,也是专心致志的干着自己的活。
  菜单他已经想好了,十道冷菜十道热菜,应该差不多了。
  “天圣兄,蒸几锅馒头,我想出一道菜品,需要用馒头来配。”
  楚轩想到前世的大锅菜,和之前在不死族的时候烹煮过,所以这种大婚,还是需要配着大锅菜来吃比较好。
  想到这里,楚轩将龙凤锅拿出来,尔后迅速将其变大,架在了灶台上。
  因为小锅根本就烹煮不出来大锅菜中的味道,只有用大锅,才能够让这道菜品更加美味。
  将豆腐,海带,猪肉等东西按照大锅菜的步骤全部加工好,然后放入大锅中,让它烹煮了起来。
  凉菜的做法都比较简单,没有热菜那样比较繁琐的工序,在过了一个时辰,凉菜也全都摆在了桌上。
  而此时,柳家的人也是越来越多,每一个人来此地的,都要先称叹这菜品的香味。
  不得不说,即使是凉菜,香味也香飘四里。
  “皇上驾到!”
  在这时,一个声音传来,让在场的人全都安静了下来。
  每个人脸上都带着恭敬,只见远处缓缓驶来几辆马车,有三辆马车上面都是装着的贺礼。
  “恭喜啊, 柳卿。”
  周天南下了马车,左边是太子,右边则是刚回来的周天。
  只不过,周天一下马车,便是四处寻找着柳无烟的身影,不过当没找到后,眼中掠过一抹失望。
  “皇上,快里面请。”
  柳如龙龙行虎步的走来,先是抱了抱拳,尔后便是引着周天南朝大厅走去。
  “今天,便由朕来当证婚人吧。”
  周天南扫视了一下四周,尔后淡淡的说道。
  “求之不得!”
  柳如龙大喜,如果能让皇上当证婚人,那对于柳惊风的婚事,可是天大的荣幸!
  再者,还可以堵住其他百官的口。
  “这菜品的香味……好熟悉啊。”
  突然,太子鼻子轻轻嗅了嗅,道。
  “是谁负责的这次宾客大宴啊。”
  周天南含笑道。
  “是楚老板,惊风是楚老板的弟子,所以这婚宴也由楚老板来负责。”
  柳如龙连忙回答道。
  “哦?楚老板?”
  周天南眼前一亮,然后便是朝后厨走去。
  此时,楚轩正在烹煮红烧排骨,酒红色的酱汁淋在排骨上,显得格外富有食欲。
  楚轩已经烹煮了四道热菜了,这些热菜虽然没有按照系统给的食谱,但香味也是非常浓郁。
  “楚老板,好久不见啊。”
  周天南看着楚轩,淡淡道。
  一旁的周天也愣住了,原来父皇和这个厨子早就认识啊。
  想到之前自己前往至尊美食屋那嚣张跋扈的样子,他就不由得脸色发烫。
  “好久不见,我托周天皇子给你的话你知道了吧。”
  楚轩连头都没抬,将红烧排骨做完之后,便是立刻开始烹煮糖醋鲤鱼了起来。
  “嗯,还请楚老板到时候给朕留个位子。”
  周天南点点头,道。
  “不能预订,先到先得。”
  楚轩补充道。
  叶子尘都呆住了,自己的师父在大周这么厉害的么?
  竟然敢和当朝天子这么说话?
  “你有所不知……整个大周,就没有楚老板不敢惹的。”
  朱冥在一旁小声的和叶子尘解释道。
  闻言,叶子尘看向楚轩的目光中,更加钦佩了几分。
  自己有朝一日,一定也要做个像师父这样的人。
  将糖醋鲤鱼,红烧排骨等热菜也都做好之后,那大锅菜也已经传来了阵阵香味。
  “楚老板,这道菜品我怎么没见过啊。”
  周天南看着旁边大锅中煮出来的各种食材,疑惑道。
  “这是我之前学习过的菜品,虽然不能够在至尊美食屋上新,但你们可以在这里吃到,这一次我所烹煮的菜品,全都是免费的,但是质量也会保证。”
  楚轩拿着大勺子搅动着大锅中的食材,道。
  “那朕就等着吃了!”
  周天南哈哈大笑,带着众人离开了这里。
  “对,肘子,肘子也得来一个。”
  楚轩想到当初的那化灵蜂蜜还没有用过,这一次刚好可以做一道肘子菜品。
  “你们忙完了么?”
  楚轩看着叶子尘,道。
  “弄完了,怎么了师父?”
  叶子尘擦了擦手,道。
  “来,我教你一道菜品。”
  楚轩将之前的猪肘子拿出来,又拿出那化灵蜂蜜,尔后再其表皮抹上了一层,放到了油锅中开始炸制了起来。
  “这蜂蜜是好货色啊。”
  朱冥眼前一亮,他身为厨师,自然对食材有着超乎常人的嗅觉。
  这蜂蜜一出,瞬间盖住了整个菜品的香味。
  “这确实是好货色,这一道菜品名叫红烧肘子,主要使用的烹饪工艺是红烧,其成品质地柔软,色泽深红,汤清味鲜,使用时,如果配上熏蜡,有一种醇香的口味。”
  楚轩一边给两人讲解,一边把肘子放入锅中烹煮着。
  不一会,肘子便是煮至了八成熟。
  楚轩拿起那化灵蜂蜜,在肘子皮面上抹上了一层,最后开始炸。
  “这蜂蜜太香了,我都忍不住想吃一口。”
  朱冥舔舔嘴,啧啧称叹道。
  “这一口,恐怕蕴含的能量足以撑爆你的丹田。”
  楚轩看着肘子皮上有小泡呈现深红色时,便是将其捞出。
  他将整块肘子削成圆形,最后用刀切成深而不透的象眼块,将皮倒放在碗中,又将配置好的调味浇入碗中,放入锅中开始蒸了起来。
  “这红烧肘子最重要的便是这调味和蒸,再一个,皮面要适当地留长,加热后皮面会收缩,恰好包裹住肌肉又不至于脱落,菜肴形体整齐美观,烹煮菜品,一定要色香味俱全!”
  楚轩将肘子蒸上去后,扭过头,对叶子尘严肃的说道。