第五十三章 重新开业
作者:
蓝蓝西瓜 更新:2022-08-31 09:14 字数:2172
谢长玄并不在乎高荣的话,他相信自己才是最了解顾清语的那个人。
高荣看谢长玄不说话,便将矛头指向了谢长玄,“女神,你做的这么好吃,为什么要让他说闲话?”
顾清语仔细品尝了一下驼蹄羹的味道,确实是差了点,当场摇头道,“他没错啊,我今天叫你们来的目的,就是为了给我的菜挑毛病,还有,最近一个星期你们的晚餐我都包了,周末的话午餐也可以包了。”
看了一眼谢长玄,虽然这货是做西餐的,但确实是嘴刁的厉害。仅仅是火候上的问题都能够指出来。
宋雨欣和高荣都很讶异,没想到谢长玄的批评反而得到了顾清语的肯定。 他们也想提意见,但是他们觉得每一道菜都非常好吃,没有再改进的必要了。
反倒是谢长玄时不时的提出可行性的改正方法,另外两个人提不出意见,便化身吃货,将餐桌上的食物,一扫而光。
一顿饭下来,顾清语对谢长玄的态度稍微改变了一些,没有当初那么针对了。
“你的餐馆有没有什么需要帮助的地方?”菜的问题解决了,谢长玄希望在其他的事情上帮助,但是被顾清语冷言拒绝了。
“没事,这不是什么难事。”顾清语以为自己准备好了一切,铺子就能够开起来。但是她没有想到开业的当天,因为有面单活动,吸引了一拨人去。但是之后的几天,铺子里根本就不来人了。
人员逐渐的变的越来越少,顾清语在柜台算账的时候,发现一个星期已经亏损了一万多块。
这样下去肯定是不行的,当场顾清语就关了铺子的门,拉着铺子里的员工讨论怎么让人变的更多一些。
小林是还没毕业的大学生,只是在店里做兼职,但是因为学的是酒店营销管理,他对这个事情还是有自己独特见解的。
“语姐,刚开业的那天,因为有活动,所以他们才回来。而且咱们的菜虽然好吃,但是一般家庭是不会来的,毕竟对于他们来说,这种奢侈的事情,一年有个一两次就行。”小林一下就指出了店里存在的问题。
顾清语明白,在这个附近的居民都是刚刚进入小康社会的家庭,家里的重担应该不小,他们肯定没有多余的钱去吃这种精致的菜。
“加入一些平价的家常菜呢?如果是这样的话,他们会不会来?”顾清语之前没想过要做平价的,她的菜里有些还是药膳,只是调理身体的抵抗力的,成本高自然就定价高。
小林点点头,“这个想法是可以的,不过我更加建议的是,咱家主打宫廷风,将餐厅分为两个档,一个是御膳房,一个天香居这种酒楼,这样平价的人来吃,便宜还好吃自然会再来,御膳房的食物并不是专供,而是能够选择在御膳房用餐的人,首先肯定舍得花钱,自然咱们现在价格的食物会卖的更好。”
“天香居这边,如果想要群众的黏性,可以在角落里设置一个抽福银两袋,客人花钱超过50都可以在这里抽奖,按照相应的价格,以微信好友转账的方式去加好友。一周搞几次特价活动,咱们的人肯定越来越多。而特价的食物可以是高档的菜品,这样诱导他们花高价去吃饭。”
小林的一番话,让很多人都惊讶了,没想到开餐馆的说到竟然这么多,光是听上去就是很可行的样子。
顾清语听了也是连连点头,“小林你这个方法太棒了,那现在我们研究一下图纸,这周不营业进行装修,你们如果有时间就可以来帮忙,如果没有时间我也不给你们扣钱。”
一票员工感动的要哭了,哪里有这么好的店长,不仅给他们带薪休假,还可以不用管装修的事情。
因为平时顾清语对她们也是很好,所以几个人相处的就像是一家人一样。
一周后,新的店铺装修好了,三天前就装修好了,但是怕材料引起甲醛中毒,即便是用了无毒的材料她也还是空置了几天。
重新开业前,顾清语就已经将宣传打出去了,而在开业这天,商铺竟然人满爆棚。
顾清语的语聊斋开业后,在餐饮业引起了不小的轰动。一个名不见经传的小作坊,竟然在江市创出了名堂,据说现在客人还不少。
胡家的会议室里,胡诗雨带着周时走了进去。
“爸你听说了么?有个小作坊最近火了,咱家的店铺都受到了影响!” 胡诗雨不怎么管家里的生意,但是该关注的她还是会关注的。
胡逸彬坐在位置上,一脸严肃的看着网上的新闻。因为这家语聊斋太火了,已经成为了最近网红们争相曝光的打卡网红店。
有网红去,他们家不需要宣传费就可以得到很多宣传,尤其是去过的人推荐给别人的时候,可信度更高。
“知道这家语聊斋的法人是谁么?”胡逸彬略微沉重的开口,墨镜下的目光被遮挡,没人能够知道他的心理是怎么想的。
胡诗雨说起来就一肚子的气,连带着看周时的目光都变的不友善,“这家语聊斋的法人是顾清语。”
什么?竟然是顾清语?以她的能力怎么可能能够开的起店铺?
“诗雨,你说什么?”周时不敢相信,虽然她做饭好吃,但是也不至于门庭若市的程度,她有几斤几两他周时再清楚不过了。
胡诗雨当场就怒了,“是你的前女友,顾清语满意了?我告诉你周时,你要是敢吃回头草的话,看我怎么收拾你!”
周时还指着这位大小姐呢,怎么会让她不爽?当着胡逸彬的面表态,“我一直都只爱你一个人,我怎么会看上那种女人!”
胡家可是他费劲了九牛二虎之力才搭上的桥,他不能失去这座靠山,不然他就都完了。
胡逸彬摘下墨镜,若有所思的看着周时,“既然这样,那就表表你的心态,解决了你前女友的的事情。如果她还继续影响胡家的生意,你——滚出胡家!”