九零胡同养娃记 第301节
作者:溜溜猪      更新:2022-08-31 11:33      字数:3128
  大家伙叽叽喳喳的围着这个烤炉说着话,也都在讨论这玩意儿烤出来的鸡腿儿好吃,还是卤出来的鸡腿比较好吃。
  之前试过卤制的,因为鸡腿的肉比较厚,卤出来的味道还是不如鸡爪鸭架那些肉少的入味儿。
  鸡腿是提前腌制过的,放进透明烤炉里面加热,烤炉是旋转着的,有几个温控可以调整温度,不用人频繁去更换鸡腿的位置。
  说白了,就是傻瓜式操作,腌制好的鸡腿放好了就行。
  而且一个烤炉能放几十只,能够批量去操作。
  半个小时过去了,烤好的外皮还是流油,香味从烤炉里面开始往外面冒。
  好……香……
  霸道的香味从烤炉里面往外面冒,关键是那滋滋出油的鸡肉外皮,有一种很强的视觉震撼力。
  外皮的颜色开始变黄,到外表有点焦焦的那种程度,烤炉里面的鸡腿发出轻微的zizizi的声音。
  好香啊。
  张烨等人看着看着,口水又要流出来。
  第225章
  烤鸡腿的料当然也是范晓娟秘制的,鸡腿在冰箱里面腌制了足足一晚上,早就已经入味。
  这样的鸡腿别说拿来烤,上锅煎出来味道也是很不错的。
  还没等出锅,店员们都凑了过来。
  肖姐觉得自己也算是见多识广了,店里面的卤味经常吃也没有最开始那样惊艳,当吃鸡腿卤汁出来让她们试吃,也都只觉得就那么回事,各人已经麻木了吧。
  但是不管尝试过多少新玩意儿,范晓娟总能给人带来新的味觉震撼。
  不过是普普通通的烤鸡腿儿嘛,放在二十年以后真是烂大街的东西。
  但是这是九十年代啊,九十年代初期,这会儿吃过好东西的人可真是不多,放在十年以后还是很受欢迎的烤鸡腿儿,又怎么能不让现在的人唱征服呢?
  肖姐觉得看着这个鸡腿就来了食欲。
  那滋滋滋往外冒着的油。
  那黄橙橙的颜色。
  那飘出来诱人的香味。
  都好像有一只鸡爪爪对她招手——
  “来吃我啊!”
  不光是肖姐有这种想法,店里面其他人也都围了过来:“真香,这鸡腿咱能吃吧。”
  这会儿不是饭点,但也有客人进来问:“烤啥呢,卖不卖?”
  一看见是鸡腿,食欲马上就被激发出来了。
  “鸡腿也是卖的对吧。”
  “咳咳,不好意思,这鸡腿我们现在只是试烤,还没有正式上菜单呢,我们都还没吃过,不知道味道怎样,先不卖啊。”张烨很客气的说。
  对方也是晓烨家的熟客了,不满道:“这么香还能不好吃,你自己想吃吧。”
  一副看穿了对方的样子。
  张烨无言以对。
  不过确实没有试味,就不敢卖啊,闻着想不一定吃起来好吃。
  等人一走,张烨索性把门关上,因为过来探头探脑看的人实在是太多了
  说不卖吧,好像也不太好,但是没尝过味道的确实不敢卖。
  烤箱一打开,里面被烤到焦黄焦黄的鸡腿冒着热气出现在大家面前,张烨用夹子一个个的夹出来,摆在盘子里:“来来来,大家一起尝尝。”
  肖姐再也忍不住了,伸手过去就拿了一个。
  这味道要怎么说呢,真是入了味儿,一口咬下去就是香,第二个感觉就是过瘾。
  像鸡爪子,鸭脖子那些味道是很足,但是对于肖姐这个年纪的人来说,费劲吧啦的吃了半天就吃点夹缝肉,真是不过瘾。
  但是鸡腿就不一样了,大口都是肉。
  味道嘛,比卤制的鸡腿要强了几个层次。
  没有卤制的香味那么冲,烤制凸出的就是肉香而并非调料的香味。
  再一口下去,还是爽。
  张烨和大师傅他们也都一人拿了一个吃吃,鸡腿这样老少皆宜的东西,当然是人人都爱了,大师傅也比了个大拇指:“真香,真好吃啊。”
  范晓娟记得上辈子,秦星辰就最喜欢吃这样的大鸡腿,她在家就没烤,首先给女儿留一个,她也尝了尝,入口就是香味,但是总觉得缺了什么。
  “辣椒油。”肖姐也是辣味爱好者:“老板娘,我再尝一个沾了辣椒油的咋样。”
  张烨笑:“今天这都是咱们内部试吃,想吃多少都可以。”
  做了几十个,不都是给大家吃的嘛,今天可不卖。
  肖姐觉得挺羞耻的。
  不过实在是太想尝尝加了辣椒油的鸡腿是什么味道了,肖姐另外拿起一个,拿出小刀出来,在鸡腿的厚肉上面切了一刀,在辣椒油里面过了一圈,最后用小塑料袋包起来。
  沾了辣椒油的鸡腿容易滴油。
  再来一口,味道又是另外一种感觉,还多了一层辣子油的香味。
  肖姐的眼睛一下子就更亮了,强烈向老板娘推荐:“老板娘,试试加了辣椒油的鸡腿。”
  张烨也是无辣不欢的人。
  第一个鸡腿本来就觉得够好吃了,但是第二个更好吃。
  张烨吃完,摸了摸肚子,今天是超负荷了。
  她默默的夹出来两个,也沾上辣椒油,用饭盒装起来,准备给楼上的林淼送过去,这鸡腿要趁热吃,她赶紧往外面跑。
  肖姐笑:“咱们老板娘啊,这是去送爱心鸡腿了。”
  有什么好事都想着林老板呢。
  林淼跟张烨谈了这么久,没有涉及到婚姻跟财产,两人就是单纯的恋爱关系,很纯粹也没有成年人世界的那么多复杂的东西,经常就是你吃到一个好吃的想到对方,我看到一处美景也能想到对方。
  张烨现在很享受这种简单的恋爱的感觉。
  张烨一出门,外面响起来喊门的声音,范晓珍带着秦星辰在门口敲门。
  秦星辰老远就闻到香味了,还跟大姨吹牛说是妈妈店里面的香香味道,果然是呢!
  “妈妈!”秦星辰蹦蹦跳跳跑来:“啥玩意儿啊?”
  看见鸡腿以后两眼冒光:“鸡腿呀。”
  她看到好吃的就会想着在家里的小当当:“咱们小当当能吃吗?”
  肖姐给星星围上小围脖,又带她去洗干净了小爪爪,秦星辰要上手抱着啃。
  刚烤出来的鸡腿别提多香了,就连一向吃饭困难症的秦星辰也吭哧吭哧。
  范晓娟给她把衣袖卷起来:“咱们当当现在还小,不能吃。”
  秦星辰很遗憾的说:“那当当什么都不能吃,他才学会吃饭呢。”
  当当一周岁,就把糊糊改成米饭了。
  小家伙吃饭可比姐姐厉害,许燕喂的稍微慢一点,他就张着嘴瞎叫唤,每次都让人叮嘱了再叮嘱。
  “当当,吃慢一点。”
  当当现在是大家的团宠,在吃饭这方面谁都没服过。
  真是连姐姐都自愧不如。
  两姐弟堆一块的时候,范晓娟就不愁女儿不好好吃饭。
  范晓珍咬了一口,惊讶道:“这是我弄来的那个烤箱吗?”
  范晓娟说:“是的。”
  范晓珍盯着那烤箱看,一次能烤三四十个鸡腿呢,不光姐姐这里可以卖,她店里也能放一个,她琢磨着要跟大姐商量一下,把这单生意给做了。
  现在小超市也做起来了,一个月稳稳当当的有一千多的收入,不算别的,她范晓珍也是个小富婆了。
  但是范晓珍觉得这赚钱的速度还是很慢,因为小超市的生意,还是不太好做起来,到顶也就是现在这样了。
  她这回来,就是跟姐姐商量怎么把生意给做大的事情的。
  结果脑子一歪,就打起烤箱的主意来。
  “你也想搞烤箱卖鸡腿?”范晓娟笑:“这烤箱是你弄来的,你再弄一台不就是了吗,做烤鸡腿再简单不过了,回头我把方子给你。”
  “那张烨姐能没意见?”范晓珍知道大姐跟张烨是合作伙伴。
  “这方子是晓娟研究出来的,我没意见,给你又不是给外人。”张烨不像其他人,对别人的帮助觉得理所当然,要不是范晓娟自己提出来把鸡腿的方子拿出来,她也不知道啊不是,另外这个烤箱也是范晓珍整回来的。
  所以她没意见,一毛钱意见都没有。
  张烨刚从外面回来,刚盯着林淼把两个鸡腿吃完,林淼最近被她投喂的有点胖,有点违背他本人原来要保持身材的意愿,晚上说要运动一下,两人又约了晚上一起去健身,真是神仙情侣。
  她上楼拿了衣服就准备去健身房。
  顺便摸了摸正在啃鸡腿的小星星的脸蛋:“都不叫嬢嬢了。”
  秦星辰:“嬢嬢。”好敷衍哦。
  张烨一笑。
  范晓娟也倏地一怔,觉得张烨连笑起来都跟以前不一样了,满满都是恋爱的酸臭味道啊,天啦,饶了大家吧。
  肖姐她们好久没看见星星,就问:“星星现在还在打球,听说你打球都获奖了呢。”
  小星星现在在京市算是明星球员,打了几个市级少年队的比赛,成绩都不错,就连市队都想招募她。
  秦江还在考虑女儿未来要怎么走。