第420章 红烧鱼(一)
作者:莫贝      更新:2022-09-01 07:00      字数:2284
  “大嫂,要是没啥事,我就先走了,我回家做饭了,等会吃过饭早早的去三弟妹那里坐会!”
  杨氏说着就往外走,身后的王氏往外松了松杨氏:“行,你先回去做饭吧,我这就也去做饭,等会咱们吃完饭了,一块去,你从我家门口过的时候,记得喊我!”
  杨氏应了一声,快步往前走。
  王氏回了家里便进了灶房里,忙着去灶房里做饭。
  丁一宁走在路上,看着走在前头的赵芝兰,笑着询问:“娘,你说大伯娘和二伯娘回来家里吗?”
  赵芝兰确定的摇摇头:“不会!”
  赵芝兰如此的笃定,反而让丁一宁小小的吃惊了一番。
  “娘,你话都说到这个份上了,他们怎么不会来呢?
  你是不是搞错了?”
  身旁的周晏清也是觉得不可思议,话都说到这个份上了,大伯娘和二伯娘肯定会过来的。
  赵芝兰挑了挑眉,看向丁一宁和周晏清:“老实说,她们不会过来的!
  她们会吃了午饭,早早的过来我们家里坐着聊天,不会不吃饭就过来的!”
  丁一宁下意识的看向周晏清:“娘,你是不是在哄骗我们什么?
  你确定你说的是真的?
  你确定大伯娘他们不会过来?
  我怎么看着她们会来的,你刚才那么真诚的邀请她们,她们也都答应了的!”
  “你若是不信,大可以等中午吃饭的时候再说。
  走吧,到了家里,你们去屋子里坐着,娘给你们做好吃的!”
  丁一宁身旁的丁老爷子倒是没有觉得有什么不妥的,反而是丁一宁紧跟着说道:“娘,要不还是让我去帮忙吧?
  爷爷来了,我也想好好露一手让爷爷尝尝我的手艺,你看行不行?”
  丁一宁是怕了赵芝兰了,上次她说不让她去做饭,果真就是没让她去做饭,把灶房门反锁着,她总不能为了去灶房里做饭,破门而入,这代价也太大了。
  这次丁一宁学精了,先和赵芝兰通个口信,等娘同意了,她再去灶房里帮忙。
  当着周晏清的面,赵芝兰总不能一直惯着丁一宁,略微思考便同意了。
  “好,那等会你就去灶房帮娘一起做饭,让他们男人去屋子里聊天!”
  丁一宁咧嘴轻笑:“好!
  娘,你放心,有我在,我保证给你做出来的饭菜好吃的让你吃了还想吃!”
  丁老爷子一向最是捧自己孙女的场,当即便点点头跟着附和,“那肯定的,谁不知道我孙女做饭手艺好,谁都没有你的手艺好,就连你娘都没有,这点爷爷还是信你的!”
  赵芝兰和周晏清相视一笑,俩人什么都没有说。
  到了家里,周晏清搀扶着爷爷就往屋子里去,丁一宁则是跟赵芝兰进了灶房里。
  灶房里还放着丁一宁拿来的猪肉和鱼肉,赵芝兰看着桌子上的鱼肉,眉头微皱:“宁儿,这条鱼你说怎么办?
  像你上次说的那样,做成鱼汤吃?”
  丁一宁轻摇了摇头,撸起袖子从木桶里把鱼提了出来:“这次我们不做鱼汤喝,我们饭后就喝牛奶,然后这条鱼,我红烧一下吧,我记得爹和爷爷都喜欢吃辣的,我们就把这条鱼做成辣的!”
  赵芝兰略微有些吃惊:“辣的?”
  丁一宁点点头:“对,就做成辣的,娘,你别管了,这条鱼我会做,我来做吧,你给我打下手就是了,等会把辣椒给我拽几个,我多放点辣椒,把口味做重点就是了!”
  赵芝兰自然是同意的,反正她也不会做鱼,干脆就是闺女说什么,她就跟着做就是了,只管给闺女打下手。
  丁一宁先是把鱼敲晕了,然后面不改色的给鱼开膛破肚,赵芝兰看着这一幕,下意识的闭上了眼睛。
  反观自己的闺女,一脸郑重,丝毫不见一丝的害怕。
  “宁儿,你难道不怕?”
  “怕?
  我还真是不怕的,这有什么好怕的?
  在我看来,这不过是在正常不过的事情了。”
  赵芝兰没坑声,反而面露几分欣慰。
  她是真的觉得自己的闺女长大了,这要是换做以前,怕是早就吓得尖叫起来了!
  “娘,你也别在这里站着了,你去给我剥点蒜,然后再给我剥点葱,还有姜,这些东西剥的越多越好!”
  赵芝兰应了一声,弯腰去灶房的篮子里捡了一把蒜麻利的剥外皮,赵芝兰干活快,没一会就剥了一把蒜放在桌子上。
  “好了,娘把蒜弄好了就剩下你说的什么葱了,你等着,我这就给你把葱给剥好!”
  赵芝兰把丁一宁说的东西都剥好后,正好把鱼洗好了。
  只见丁一宁手起刀落,快速的在鱼背上切了两刀,然后用盐在鱼的表面均匀的抹了一层,最后又把赵芝兰剥好的葱、姜、蒜切成片塞入鱼肚子里,随后把鱼放在一旁腌制一刻钟。
  鱼腌制的时候,丁一宁也没有闲着,她让赵芝兰拿出面粉,还拿了一个鸡蛋,先把鸡蛋打在鱼身上,然后又用面粉均匀的给鱼抹了一层。
  赵芝兰看得仔细,丁一宁抹上面粉,然后按压,最后又抹面粉,再次按压,如此反复三次之后,起锅烧油,准备红烧鱼。
  “娘,你把干辣椒给我,还有你花椒、八角这些调料,咱们家里我记得都是有的!”
  赵芝兰忙不迭点头应了一声:“有的,有的,你说这些都有,你等着,娘这就去给你找去。”
  等赵芝兰把调料找好后,热锅凉油,丁一宁直接把裹好面粉的鱼放入了油锅里,煎至两面金黄之后,然后把鱼倒在盘子里,起锅烧油,把准备好的调料放入锅里。
  一股蒜香味混合着辣椒的辣味弥漫了整个灶房,就连院子里也隐隐染上了些许香味,在屋子里说话的丁秀才出来一趟,闻着这股味道,都有些迈不动脚了。
  丁秀才转身去了灶房里,一进灶房,这股味道更是浓郁,让他欲罢不能!
  “我就知道,能做出这么好吃的鱼只有我的宝贝女儿,这事要是换做你娘来做,不说爹不放心了,你娘自己心里也有底,她啊,学不来你这门手艺!”
  丁一宁没吭声,脸上不禁染上几分绯红,看起来煞是好看。