国宝级工匠[快穿] 第166节
作者:
桃枝丸丸 更新:2022-09-04 03:24 字数:3376
【脏脏包】:吃了这道手撕鸡,就快快好起来哦!
【咕噜咕噜】:话说,我没吃过手撕鸡,好吃吗?
弹幕很快就回到了正轨,开始把注意力放到美食上了。
此时的沈声默已经把杂毛给整理好了。
鸡肚子里的内脏也已经清理干净,把鸡放在水里冲下,就可以放着备用。
接着就是准备香料和料头。
“冷水下锅,我们先把鸡给水煮了。在锅里面放入八角,桂皮,香叶,去腥的葱姜酒,还有一颗黄栀子,用来染色,煮出来的鸡皮十分漂亮。”
沈声默拿着刀,把鸡爪子给剁了,然后放进锅里,三提三放,然后才彻底放进去。盖上盖子,煮个十几分钟后,过来用筷子扎了一下,还有点血水冒出来的痕迹,就继续煮。
趁着鸡还在煮的这段时间,沈声默打开冰箱,从里面拿出早就冻了老久的冰水。
冰水上面已经结了一层薄薄的冰,用手一摸,都会哆嗦一下。
观众们注意到沈声默的冰箱换了。
以前是一个单门的白色冰箱,只有两层。现在是双开门的冰箱,三层,大了很多。
【loliy】:哇!只有我注意到,主播换装备了嘛?
【len】:真的诶!这个冰箱很好用的样子!(我就说说,支持不起冰箱恰饭呜呜呜)
【脏脏包】:@默默小馆所以研磨机买了吗?
【咕叽咕叽】:@默默小馆所以研磨机买了吗?
【无骨凤爪】:@默默小馆所以研磨机买了吗?
问题整整齐齐的刷过去,显然挂念着这个事情很久了。
沈声默看到了,特意把自己的新装备研磨机拿出来,显摆了一会儿:“买了,非常好用。大的可以用来碎骨,可以磨豆子,可以打果子,可以磨粉,用途非常广泛。”
“行了,我就不继续说了,商家又没给我推广费。”然后就收了起来,继续忙着自己的手撕鸡。
【脏脏包】:哈哈哈商家听见了没有?快打钱!
【麻辣小王子】:打钱!
可以说,观众们为了沈声默的代言费操碎了心,也难怪她的榜单冲得那么猛了。
此时,锅里的鸡已经差不多好了。
沈声默用两根筷子,互相叉着,把鸡给捞起来,然后放入刚才拿出来的冰水里。
做凉拌菜是要过冰一下的,一个是为了降温,一个是为了鸡皮的口感更加的q爽。
手撕鸡做起来,整体是比较简单的,只等着放冰水冰一下,然后调一下调料搅拌就行。
鸡捞起来了,就可是开始准备拌料了。
沈声默围好围兜,拿出准备好的拌料,开始铛铛铛切菜。
大葱切丝,伢姜切丝,蒜粒拍散剁碎,把之前的泡椒捞起来,剁成小米圈,然后就可以开始准备拌酱了。
“半勺香醋,三勺生抽,半勺老抽,一点花椒油用来提辣味。一勺盐给点底味,加点白糖提鲜。”
把刚才煮鸡的鸡汤舀了一勺,放进碗里,一起搅拌搅拌,等糖和盐融化就差不多了。沈声默试了一下味道,根据口味,增加水或者盐,一点一点调整。
然后把切好的拌料都放进来,一起浸泡,等着鸡开撕。
此时,放在冰箱里晾凉的鸡也差不多了,沈声默拿出来,戴着一次性手套,把已经煮好的白切鸡,用手剥皮,把鸡肉撕下来。
她的动作非常干脆,鸡胸骨、鸡腿、鸡翅膀,都被分离得非常干净黎落,十分漂亮。
这个工序很快,不过眨眼间,沈声默就把一只完整的鸡“分尸”完毕。
这些被撕碎的肌肉,都放进了刚才放着拌料的碗里。
“然后注入灵魂。”
沈声默拿出辣椒油来,一下子加了两勺。
加了芝麻的辣椒油非常香,不管做什么菜,都是点睛之笔。
撒入一点花生碎,加入香菜梗,一点葱花,然后开始搅拌搅拌。
可以看到,白切鸡被染上了一股漂亮的酱香色,上面裹着一层红油,红油非常的亮,一看就特别好吃!
中间点缀着的一些葱丝姜丝辣椒圈等,不仅丰富了颜色的搭配,还增加了口味的丰富感。
“好了。”沈声默说。
当沈声默把手撕鸡拌好,放在镜头前给观众们展示的时候,观众们才意识到……
这他喵的,又是来刺激他们口水,看得到吃不到的美食啊!!
【脏脏包】:!!!我已经开始感觉好吃了!!呜呜呜我口水啊!
【咕噜咕噜】:我的dna开始动了……感觉会非常爽口的样子!
【无骨凤爪】:我最爱吃鸡了啊啊啊啊!!我也要做,马上get同款!
【麻辣小王子】:夏天吃这个真的好爽啊……呲溜,我马上叫妈妈
第109章 美食
沈声默当着观众的面, 吃完了一顿手撕鸡。
鸡肉在水煮的前提下,最大程度保留了鸡肉的香味,味道一点都没有流失, 鸡肉的口感也很舒服, 有嚼劲又不会老。辣椒油和拌酱给鸡肉提供了香浓馥郁的味道,洒落在里面的花生碎粘在鸡肉上, 一起送入口中, 口感十分丰富,简直让人百吃不厌。
因为用冰水冰过, 所以鸡肉的皮特别q弹,吃起来有种爽脆的感觉, 并不会感觉很油腻。鸡肉的口感恰到好处, 吃起来特别过瘾。
吃肉的幸福感沈声默餍足极了, 吃完后, 她用纸巾擦了擦手和嘴巴,朝着镜头说道:“感谢各位观看,今天的节目到这里了,我们下次再见。”
吃完,就要下播了。
看看,这是人干的事吗?
就这么无情吗!!!
【脏脏包】:呜呜呜我人无了,主播你好狠的心哦!!
【抹茶包】:手里的抹茶蛋糕瞬间就不香了, 我为什么要在这种时候点开这个视频!!!
【咕噜咕噜】:哭哭,一人血书求主播出摊!!!我半夜三点就去等!!!
【无骨凤爪】:哭哭, 二人血书求主播出摊!!!我凌晨一点就去等!!!
【麻辣小王子】:哭哭,三人血书求主播出摊!!!我挂在树上等!!!
【printf】:麻了麻了呀, 居然连吃口饭都这么卷的吗?现在的人啊, 一个个的。我天还没黑就把自己挂在树上等!!!
最终, 弹幕就变成了万人血书求主播出摊。
观众们觉得自己好难啊,粉上一个美食主播,然后吃不到她做的菜。
关键是,自己也不会做。
虽然流程看起来是怪简单的,但是没那个手得找谁借?
怎么一个惨字了得?
沈声默并没有真的直接下播,有时候她也会好奇观众都在发些什么,今天的弹幕这么多,她忍不住多看了一会儿。
见观众的诉求这么强烈,沈声默是个宠粉的人,她想了想,忽然淡淡笑了,“这样吧,你们还记得上次的冰雪冷元子吗?等……”
顿了顿,沈声默看了一眼自己的主播界面,停在了五十多万的粉丝值上,估摸着等乐乐淘那边的产品出来,粉丝值应该差不多八十万了。
“等我粉丝值破八十万,我就抽一百个人,给你们送同款的雪糕。”沈声默说道。
冰雪冷元子?
是那个他们心心念念,但到处都买不到,然后被勾得心肝挠痒痒的冰雪冷元子吗?!
是那个最近很火,引发了接棒热潮,引领复古美食潮流的冰雪冷元子吗!!
【len】:要要要,我要我要,我全都要!这就开我全家的账号来给你点个关注!!!
【loliy】:我也要,我也要,信女愿意献上身上的十斤肉,换来一份冰雪冷元子!!!
【咕叽咕叽】:最爱这样的粉丝福利了呜呜呜呜,虽然抽奖都是陪跑,但是这一次我一定全程参与的!!
【脏脏包】:美女姐姐,老粉有权重吗?概率是不是会大一点?你看我现在叫你一声亲姐姐还来得及吗?
【长在沙发里的人】:……当我看到这么多人都想要,我就知道,我没份了。非酋落泪,姐姐多做一点好嘛!我在非洲流下了非酋的泪水,让孩子中一次奖就吃个饱吧
【啦啦】:是的是的,要大个的,要那种鲲之大一锅装不下的,我的胃能装下!
沈声默无奈而宠溺地说道:“我尽力。”
弹幕的众人使出十八般武艺,疯狂在弹幕表白,攒人品,希望到时候抽中他们。
至此,直播真接近尾声了。
沈声默下了播,和观众道别。
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日子一晃而过,夏天过了一半,天越来越热了。
上乐乐淘那边的研发组速度比沈声默想象中的要快得多,不到两个月,冰雪冷元子的成品就已经成功面试。
确定了口味和包装等问题之后,流水线很快就能配上相应的材料,次日就能生产出来。
而此时,沈声默的粉丝值刚到七十万,都没破八十万。
距离真正上市还有一段日子,这个时候就需要提前拍好广告片,等着到时候投放广告了。为此,乐乐淘的负责人找上了沈声默。
【乐乐淘】:沈小姐,我们暂定把广告的拍摄日期定在下周,需要您到达指定地点来拍摄,不知您是否方便?
一个星期的工期用来拍一支广告,可以说非常非常充足了。
乐乐淘那边主要是考虑到沈声默可能不适应拍摄,还只是个新人,拍出的效果如果不满意,导演就要求重新拍,为了给到足够的应付时间,所以一个星期是很有必要的。
当然,如果是一个专业的明星,或者长期在此行业打滚的人,用不了这么多时间,因为方案和拍摄早就定了。
【默默小馆】:没问题