第二百一十七章 身份曝光!
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笑而不语 更新:2022-09-04 04:44 字数:2114
“既然四娘都这么说了,那我们再等等又有何妨,反正晚宴时大家就能知道了,不急不急。”白慕说着看向林四娘,佯装一脸慎重的说道。“你不要听他们催,一定要交代好后厨把美食做好,可不要因为着急而破坏了美食的口感,晚一点都没关系,好菜不怕晚嘛。”
林四娘感激的看了他一眼,立即回道:“白少放心,我已经再三叮嘱后厨一定要慢工出细活,绝不影响今晚菜肴的味道的。”
“那我就放心了,那就请四娘再说说这一楼大厅又是如何安排的吧?”
林四娘点点头,继续开口说道:“一楼是烧烤厅,主要是烤制各种肉类、鱼类和蔬菜类,不同于寻常的烤肉,我们有自己秘制的调料和腌制秘方,味道极其美味,想想跟朋友们一起大碗喝酒,大口吃肉不用再去隐藏自己,释放内心最原始的情感。”
“你也可以带着家人在酒楼里领取食材、烧烤架和白碳在我们酒楼后面的草地上自由烤制,有兴趣的还可以就地取材在河边钓上几条鲈鱼,或者让本店的烧烤师傅烤完后直接送到桌上,除此之外,本店还隆重推出片皮烤鸭。”
当即就有几个伙计在马三眼的催促下端着托盘走过去。
林四娘接过一个托盘,众人看过去,只见上面摆放着一盘切片好的烤鸭,一眼望去都是金红色的鸭皮,薄薄的一层,看着特别诱人,还有一股果肉香气传出,在旁边还摆放着几个小碟子,上面有荷叶饼、黄瓜条、萝卜条、葱条和一碟酱料。
“四娘,这片皮烤鸭与寻常烤鸭有何不同?”有人出声问道。
“这表面的皮看起来倒是很好看,很有食欲。”
“这几种摆在一起,倒是比直接放只整烤鸭看起来要舒服得多,还不用用手抓,吃起来倒也方便。”
“这就是片皮烤鸭的标准套了。”林四娘抓着那个托盘转了一圈让每个人都能看见,开口说道。“做片皮烤鸭得先经过宰鸭、烫毛、择毛、打气、掏膛、洗膛、挂钩、烫皮、打糖、灌水、和烤制这些步骤,尤其是最后一步烤制最为重要。”
“要使用没有炉门的挂炉,不能用白碳,得需要使用果木,多使枣木或者梨木为燃料最佳,这种燃料耐烧、无烟,燃烧后有一种清香。”
“挂炉烧制时炉膛是开放的,鸭子入炉后,要用挑杆有规律地调换鸭子的位置,以使鸭子受热均匀,周身都能烤到。挂炉烤鸭的鸭胚受热均匀、强烈,皮下脂肪已经融化,烤制的鸭子皮脆肉嫩,是外面那种常见的闷炉烤鸭所无法想比的。”
“烤制完成的鸭子要用刀削成小片,这就叫做“片鸭”,理想情况下2分钟30秒片完,能片出100余片鸭肉片,而且大小均匀如丁香叶,且片片有皮带肉,薄而不碎,口感则酥香鲜嫩,独具风味。”
“吃的时候,配以大葱丝、黄瓜丝、胡萝卜丝和甜面酱,用薄饼卷着食用,剔除鸭肉后剩余的鸭架还可以用来煲汤,味道鲜美异常。”
一众权贵富少名媛听到这哪还能再忍得住,当即不等林四娘开口,自己就各自拿着一片荷叶饼往上面夹鸭肉,按照自己的口味加葱加丝加酱,然后卷成长条一口塞进嘴里,满嘴说不出的满足感顿时席卷全身。
“肿是开好次了!”钱多多嘴里塞满了片皮鸭,含糊不清的比着大拇指夸赞道。
“肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻,真可谓是天下美味!”
白慕尝下一块后,眼睛都亮了,直接脱口而出道。
“一群土包子。”
徐有为、楚穆炎和凌千夜看着这一群人咋咋乎乎、惊叫连连的样子,一顿鄙视,完全忘了他们昨天晚上试吃时是怎样的模样了。
叶凡和林四娘对视一眼,都从对方看到了欣慰。
这几天没有白忙活,能够反应这么好也是他们始料未及的,还以为大家需要时间来适应一下才能接受呢,原来对于美食,能不能得到肯定基本上就在品尝后就能确认。
当晚,聚仙酒楼里热闹非凡,火锅、烧烤、片皮烤鸭和牛排直吃的所有人直呼过瘾,大饱口福,红酒也是喝到不醉不休。
期间徐有为喝醉酒后直接叫出了叶凡的真正名字,又是让所有人惊掉下巴。
白慕更是口中连呼“果然如此、果然如此,李太白就是叶凡,叶凡就是李太白,青龙城出了一个诗圣,又怎能再出一个诗仙?我大王都之年轻一辈岂不羞愧?”
一群人连声让叶凡罚酒,偶像就在眼前却不知道,直叫着叶凡把他们瞒的好苦。
酒宴散席之后,叶凡又让林四娘每人赠送一瓶红酒作为回礼,顿时让所有人都心满意足的带着回礼各自离去。
从今夜过后,李太白的名字将会消失,叶凡的名字将会更加响彻,诗圣之名下又多了一个诗仙!
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“哈哈哈哈----李太白果然就是叶凡,诗仙既是诗圣,妙,妙,秒啊!”
二皇子府,木秋白看着面前的酒痴哈哈大笑道。“酒老,我先前也猜测他们两个就是同一个人,现在听到你的肯定真是令人震奋啊。”
“来时波澜不惊,现时如狂风骇浪,等到你以为将要风平浪静之时,却发现浪已卷起万丈!”木秋白激动无比的讲道。“叶兄弟啊,叶兄弟,你是想要整个王都因你而翻天覆地吗?”
“树大容易招风,年轻人太过气盛了也不好,容易吃亏的。”酒痴朝嘴里灌了一大口酒慢条斯理道。“不知道多少天之骄子就是因为太过招眼而惹来嫉妒,就算不是在半路夭折,多半也在周围人的吹捧中迷了心智,从而失去了自我。”
“还是要沉稳一点的好啊,那样在武道上才能走的更远啊。”