尚食女官在九零 第45节
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曹家大小姐 更新:2022-09-10 18:03 字数:5172
她一边忙活,嘴里一边念叨,眼睛亮晶晶的,仿佛等中午大家就一定能把洛爱华带回来一般。
洛渔将螃蟹从兜子里拿出来,听着张秀梅说这些不免又想起陆队长最后说的一番话。
‘要真下定决心找,咱们普通人,实在没那么大的本事。得找有本事的人才行,可惜啊,咱们村里都是渔民,哪里有有本事的人?阿渔,你尽量多宽慰你阿妈,一家人啊,好好过吧。’
有本事的人,洛渔现在又觉得自己太没本事了。
如果是以前,碰到这样的事情,还能凭着尚食的身份找到皇上,恳求对方帮下这个忙。就算皇上不行,她也可以找到其他贵人。但现在,她就是一普通人,身边除了宫先生之外,哪里碰到过有本事的人。
当然了,她是想到过宫先生的。只是她虽然跟宫先生认识这么久,却不了解对方。只知道他家里有钱,身边跟着的保镖感觉就像御林军,更多的,她没去了解过。
原身父亲这件事,就算她再怎么不了解这个年代,也能听出来奴隶这个词背后的意思。被没人管的人抓走,可能会牵扯到一些阴暗上面。贸贸然的求到宫先生头上,若是棘手的话,哪里会那么好心的愿意帮忙。
她抿着唇,连张秀梅同她说话都没回神,还是张秀梅又喊了她一声,才让她反应过来。
“想什么呢?咱们得抓紧时间了,再不开火午饭都要来不及。我去后面看看还有没有什么菜,再扯些小葱蒜头回来。”
张秀梅嗔了她一眼,急忙忙的往后面去。
洛渔看着她的背影,后齿咬住一小块的软肉慢慢的磨,丝丝刺痛从这个部位传到她脑子里。渐渐的,她眼神从犹豫也变得坚毅起来。
不管对方能不能帮上忙,自己怎么着,也算是救了宫先生一命的。若是宫先生愿意帮这个忙,每日的两颗水珠,她就分给宫先生一颗。
这已经是她最后的筹码了,如果不是为了张秀梅和原身的这个家,她绝不会将这个筹码拿出来。
因为是大清早过来,她和张秀梅俩人都没吃的,好在现在就要开始做菜了,俩人可以边做边吃点东西。
买回来的菜大多都是海鲜,鱼虾蟹应有尽有。洛渔主要负责掌勺,张秀梅就负责清洗跑腿烧火这些活。
母女俩忙碌着,很快这老房子里就传出阵阵香味。
在洛渔那个朝代,虽然皇宫不在沿海城市,可宫内想吃海鲜还是有的。
宫外有驿站,负责各种东西的运输,其中海鲜就是靠这些驿站送过来的。而送到宫内的海鲜又有专人传送,一路从沿海地区送到皇宫,速度快的话海鲜身上还裹着冰凉的霜雪呢。
她在宫内自然也接触过一些海鲜,只是品种没有这边的多,好些她都没见过。但烹饪嘛,做法大同小异,又有原身的记忆加持,做菜倒也没出什么纰漏。
做过一次的光明虾炙洛渔又做了一次,这回不是往里面加醋了,而是加了捣成泥的番茄,做出来的虾炙颜色更加红艳漂亮,香味也更加浓郁了。
墨鱼切成丝,然后用葱姜清炒,炒出来的墨鱼丝q润有弹性,浓浓的鲜味飘在人鼻尖,叫人恨不得端起米饭配着入嘴。
曾经的洛渔会把海蚶肉取出来,入粥香甜美味。当然也会白灼,宫内有贵人爱吃白灼的,白灼之后只配上一叠蒜酱,滋味鲜甜,吃最鲜的口感。洛渔现在就把海蚶白灼了,将家里常吃的蒜酱配出来。
至于海蟹,按照张秀梅说的做法,用葱姜清炒就行了,海蟹本来就鲜活得很,清炒出来的味道更是非同一般,反正洛渔这个爱吃蟹的闻着味道都蠢蠢欲动了。
买回来海鱼洛渔给切脍了,飘逸的刀工在张秀梅面前又展露了一次,看得张秀梅眼睛都不带眨一下的。等洛渔弄了两盘子交给她,她古里古怪的看了洛渔一眼,直把洛渔看得心里打鼓。
自己做菜好吃倒是能糊弄过去,可刀工好就不好糊弄了,张秀梅怎么着也是原身的母亲,原身怎么样张秀梅心里有数的。自己表现得这般与原身不同,也不知道张秀梅是不是怀疑了。
没等她多想,放好菜的张秀梅回来把刀给擦擦,嘴里嘀咕着。
“吓死我了,生怕你把手给切了。以后用刀要小心点,可不允许那么大手大脚的用了。”
洛渔稍稍松了口气,张秀梅只是怕她把手切了而已。
除了必要炒菜之外,洛渔还做了金粟平,这是宫宴上才能吃到的菜。金粟平的做法不难,就是加了酥油的面擀成薄薄的面皮,然后放到锅里去蒸,蒸出来的面皮薄而韧,呈微微透明状。再把新鲜买回来的处理过的鱼子铺在面皮上,这样便是宫宴上吃的金栗平了。
当然还有一道面食,那就是“金银夹花平截”,同样是将面团擀成皮,再把剔出来的蟹肉和蟹黄铺在上面,卷成一个长卷的形状。再从侧面花刀切成小段放到锅里蒸熟。洛渔没做米饭,想着蒸几十个“金银夹花平截”当成主食已经够吃了。
买回来的肉丸入锅水煮,放上一些青菜叶子便是香浓的汤了。另外用咸菜炒的猪肉片,蒸出来葱醋鸡,准备两桌菜,每桌都有十二个菜,一直忙到快十二点,才算是将所有的菜都做完了。
洛渔许久没做过这么大工程量的宴席了,正经宴席尚食局其他人一起做的,她以前只需要给皇上准备就行了。现在这样两桌子菜,加上揉面做饼,哪怕是她都累得手腕有些疼。
外面传来说话的声音,好似有很多人走近。张秀梅脸上挂着期待冲出去,洛渔也赶紧跟上。
确实是来了很多人,都是村里的阿叔阿婶们,一个个脸上表情严肃,嘴里叽叽喳喳的说着在海上碰到了什么。看见他们母女俩跑出来,有几个人轻叹一口气。
“人,没看到。”
作者有话要说: 金银夹花平截和金粟平做法查找自百度哟。
第50章 、第 50 章
陆启帆吴鹏还有宫沧溟掐着点来到洛渔家的小院门口,?门是关着的,里面也没动静,?像是没有人的样子。
“诶?总不能是咱们来吃了几天,这洛小老板不欢迎了吧?”
陆启帆手里转着根烟,垫着脚往院子里瞅。
想想也不至于啊,那洛小老板对他们态度还算好的。宫沧溟他们来吃饭每个月都会付钱的,自己跟着蹭一蹭,到时候也给钱就行了,总不能这么小气直接门关了吧?
“没人。”
吴鹏个子高,已经看到院子里没有人了,?就算他们不是来吃饭的,?自己平日里来拿饭也没碰到过院子门紧闭的状态。
“那咱们走呗,?估计是有什么事。”陆启帆搓搓手,?转身就想走的。
吴鹏看了眼宫先生,人不在就意味着宫先生今天没饭吃,他们走可以,?没饭吃的宫先生多可怜啊。而且洛渔做事有头有尾的,?要是有什么事肯定会提前说一句。他刚刚看了眼,屋子大门还是开的。
三人正要走呢,隔壁罗香家门口探出一个脑袋。穿着粉色小裙子,?头上别着水晶蝴蝶发卡的洛淼朝三个人一笑。
“你们是想来我家吃饭吗?阿妈和阿姐都回村里了。”
她早上醒来没看到阿姐和阿妈还哭了一场,?然后罗香婶过来,让她和阿海洗脸刷牙,再把他们带到自己家看电视,?她就没再去想阿姐和阿妈了。
现在是因为要吃饭,电视得关了,她就在院子里玩一会,?正好看到了吴鹏这几个眼熟的阿哥。
“回村里了?阿淼你知道她们为什么回村里吗?”
“不知道,很早很早就走了,阿淼还在睡觉的时候她们就回去了。”
阿淼老老实实摇头,因为掉了牙齿,说话都是抿着唇的,不敢将嘴给张大了。
罗香出来找阿淼,看见陆启帆他们就拍了拍脑门。
“哎哟,是你们啊,早上阿渔还跟我说了的,你们要是吃饭,不嫌麻烦的话就上镇海村找她去。她阿爸有点消息了,大清早天都没亮全,就和她阿妈回去了。”
早上洛渔跟她说起过的,只是这个点很多人来做饭,她自己又忙着弄午饭,把这事给忘记了,要不是看到人都没想起来。
罗香也算是经常见吴鹏的,知道他每天中午要到洛渔家里来拿饭。
从罗香这知道洛渔还特意说起这事,陆启帆和吴鹏俩对视一眼,然后果断决定开车去镇海村。为了填饱肚子,宫沧溟自然也得跟着。
好在吴鹏知道镇海村的去路,以前他还和朋友一起到这边来海钓过。因为离得不远,开车也就才十分钟就到了。
镇海村的人经常见到车,看见这辆轿车开进来也没什么别的反应,只是当吴鹏摇下车窗问洛渔家怎么走的时候,稍微有点意外的情绪。
“阿渔啊,就在那上面,你们车开不上去的,得走上去。”
村里人热情,还跟人提醒车上不去,特意指了路让他们从小路上走就行了。
“今天好多人上阿渔家吃饭,都是出海去找她阿爸的,你们是他们家亲戚还是朋友?以前都没见过呢。”
边上有人好奇,眨着探听八卦的眼睛问。
陆启帆他们下了车,鼻尖嗅着海风的味道,抬头去看那半山腰的房子。
“谢谢您啊,我们上去了。”
吴鹏没回答这个问题,只笑眯眯的道了谢,三人就顺着小路往山上走去。
房子虽然是在半山腰,可这山是小矮山,没多高,说是说半山腰,其实也就比底下的人家稍微高了那么一点点而已。
等他们到的时候,就看到一个很破败的房子和院子,外面杂草丛生,着实是有些凄惨,而这院子外面还站着不少人。
刚刚下面的人说了,今天很多人上阿渔家吃饭,都是出海找她阿爸的,那这些就是来吃饭的了。
……
没找到人,那是预料之中的,洛渔并没有多失望,只是心里隐约还是有些期待的。而张秀梅则是真的失望,甚至还在人群中搜寻了一圈,希望看到洛爱华,这些人只是在跟自己开玩笑罢了。
“没事没事,辛苦大家了,饭菜都准备好了,快进来吃饭吧!”
张秀梅勉强扯起笑容,招呼着大家进来吃饭。
外面这些人也不好意思,没找到人还来蹭顿饭吃,但卢队长说了,人家都做好了,不来也不好的。
一个两个进了院子,洛渔这才看到院子外头还站着三个人。
穿花衬衫带□□镜的陆启帆,穿黑西装的吴鹏,还有穿着休闲戴墨镜的宫沧溟。
“你们去了院子那是吧?进来吧,一起吃饭。”
洛渔知道宫沧溟只能吃自己做的菜,不过她只以为是吴鹏过来拿饭菜的。没想到这三人居然组成了一个吃饭小团伙,天天来吃饭了。
张秀梅自然也看到了他们,热情的招呼他们进来,让洛渔好好招待,自己则忙着去招呼村里那些人了。
“你们是准备上大桌吃,还是咱们几个人一个小桌?”
洛渔走在前面,今天中午摆了两桌,就摆在院子里,其中一张桌子还是从邻居家借来的。包括一些盘子碗,好些都是从邻居家借的。目前这两张桌子上已经坐了人,一桌十来个人,挤挤挨挨的。这些人都是镇海村的,洛渔他们认识,吴鹏他们却没一个认识的。让他们坐大桌,肯定是不自在的。
“还是小桌吧,大桌让我阿妈他们招呼着。”
洛渔只负责做菜,该招呼的活就交给张秀梅,张秀梅还请了卢队长几个男人帮忙,招呼人的事不需要她来操心。
“行,听你安排就是了。”
吴鹏笑眯眯的点着头,路过大桌的时候好些人盯着他们看,低声讨论这几个人是谁来着。
小桌厨房有一个,怕他们不自在,洛渔让吴鹏帮忙搬到后院去,再去拿几个凳子。自己则端着几盘子菜放到小桌上,这些都是特意留出来的,怕菜到时候不够可以添上,现在就端出来他们先吃了。
留下来的菜就是光明虾炙?,炒鱿鱼丝还有清炒海蟹,外加一碟葱醋鸡还有金银夹花平截和一份金粟平。
农家的盘子都很粗糙,有些还这边缺一个角那边缺一个口子的。但洛渔做的菜摆盘讲究,光明虾炙摆成了一个红灯笼的形状,造型优美极了。炒鱿鱼丝虽然就是葱姜炒的,但颜色炒得漂亮,缺了个口的盘子还被她用一朵小野花给挡住了。清炒螃蟹蟹壳被面朝上,将蟹腿都压下面,三个蟹壳摆成三角状,壳上的花纹也漂亮得很,显得底下普通的白盘子都高级了不少。
陆启帆坐下来看到这些菜,还感慨了一番。
“洛小老板不光是做菜好吃啊,这摆盘的功底也很好。什么时候我得让我酒店的人来跟你学学,色香味俱全,咱们这个色摆在前面,要是不好看那食用的欲望都得少不少。”
他酒店的摆盘自然也很考究的,餐盘都是定做的。什么样的菜用什么盘子,或者哪一套席面有什么盘子碗都是有讲究的。这么夸洛渔,是因为人家用这么普通的盘子碗都能摆出这么好的造型来,倒不是碗碟来衬托菜了,而是菜品拔高了碗碟的档次。
他还想了下,想到一个很好的词来形容。那就是氛围感,他发现每次吃饭都是这样的,洛渔往往能将氛围感营造得非常好。不单单是好吃这么简单,更是视觉上的惊艳,气味上的烘托,再到入嘴的品尝。她能让简单的菜品变得不简单,能让普通碗碟变得高档,更能让人哪怕身处简陋的院子里都像是在很高级的地方吃饭。
吃饭的人不会觉得地方简陋,不会觉得菜品简单,不会觉得碗碟不够高档。只会很自在的身处其中,然后享受其中。
如果陆启帆把氛围感这个词跟洛渔说,那洛渔肯定会笑而不语。
她不想用好碗碟吗?当然不是了,高档华丽的碗碟能让菜品看起来更精致更有食欲。但她现在没那个条件啊,只能化繁为简。想营造氛围感对她来说实在是太简单的事了,其实就是增加点视觉效果,再把菜品的效果拉到满分。
碗碟简单不要紧,菜品的颜色够丰富漂亮就行了。普通食材不要紧,只要香味味道做到格外突出就行了。这是他们尚食局人人都要会的基本技能而已。
谁也不是刚开始就能直接成为尚食的,你得从洗盘子洗碗再到切菜雕花,摆盘也是很重要的。宫内每一顿饭他们尚食局都要战战兢兢的准备,若是因为做得不够精致冲撞了贵人,哪里还有命能在宫内呆下去?
‘葡萄美酒夜光杯’‘玉碗盛来琥珀光’,在宫内,想用什么器皿没有?