第16章 火锅
作者:
西瓜小月月 更新:2022-08-25 20:56 字数:2354
老板一脸懵懵的表情,眼睛瞪得大大的,一眨不眨的盯着火炉。
虽说有了火炉店中的温度会提高,然而有了冰块之后,饭馆中竟爬上了一丝寒凉,甚至比外面的气温还凉快。
在屋子中吃饭的宾客因为装修的关系都在外面吃饭,有几个好奇的客人伸直了脖子往饭馆里面瞅,凉气便扑面而来,说不出的舒爽。
“好了,现在算是大功告成,其实我们要改革创新,不能一直墨守成规,这样便不会被饭店行业所淘汰。”白容说了几句无关痛痒的官话,悄悄的瞥了一眼顾子渊。
她好似在说,看,我可以的,你就不要担心学费了。
顾子渊自然看到了她眼中得意的神色,并未言语。
老板觉得白容说的甚合他心,脸上的兴奋之情溢于言表,听着白容说这话的意思,是她要带着他改革了?
“是啊,白姑娘果然是巾帼不让须眉,人美又聪慧,生女当然白姑娘啊。”饭馆的老板哈哈大笑,他仿佛见到了无数白花花的银子朝他飞奔未来。
于是便拍马屁,说的白容心花怒放。
试问,哪个姑娘不喜欢被人正向夸赞?
“好说,好说。”顿时白容脸上带着笑,微微垂眸。
今日她要教他们做火锅,想必必能让这座繁华的小城一时轰动。
而这些木质的风扇和冰块无疑是降温的,毕竟大热天的吃火锅还没有降温的工具实在是太痛苦了。
“不过,这些火炉到底有什么用处?老板我愚钝,没看出来。”老板笑眯眯的问,虽然他也不知道这个炉子有何用处。
一见白容运筹帷幄的样子,他就明白这些东西不简单。
不晓得这个古灵精怪的丫头还有多少奇思妙想,饭馆老板对白容满怀期待,更确切的说,是饭馆老板对白花花的银子爱不释手,所以满怀期待。
“厨房在哪?”
饭馆的大厅被装修的耳目一新,环顾四方艳丽,深得白容喜欢。
“这你就不懂了吧,木风扇和冰块不过是锦上添花,而这个火炉才是主角,别看这装修花了不少的钱财,本姑娘不会辜负你的信任,相反还会给你带来更可观的收益。”白容跟着老板的到了厨房。
打眼一看,厨房的桌上满是白花花的豆腐,顾子渊一看这些豆腐,那日所尝的豆腐的味道在唇齿弥漫,若有若无。
厨房的厨师们和菜品奋战,切菜声、吆喝声、炒菜的声音不绝于耳。
空气中弥漫着一股饭菜的香气,不知道是加了什么料子,一闻到这股味道,便勾起了白容肚子里的馋虫。
顾子渊跟在白容身后也咽了一口唾沫。
他们终于知道为何这家饭馆能在小城中一枝独秀,有了这些厨师们精湛的技艺,回头客自然不在少数。
“你们这里倒是不错,想必一定是花了很多时间来培训这些厨师。” 白容笑着说,四顾这里的饭菜,终于在一个无人的案板上,寻找到了她所需要的东西。
那是一块带着血丝的猪肉。
“老板,你一会就知道这些火炉是有何用处了。”白容小心翼翼的用竹筷夹起一整块猪肉,巴掌大小。
“让人把这个给切了,切成薄片,不要太厚,薄如蝉翼的话,更加有味道。”白容耐心的说着,看着忙忙碌碌的厨师们。
不过现在正好过了饭点,一些厨师炒完手中的菜便可以休息了。
他们对白容很是钦佩,毕竟几乎所有的人都尝过白容所做的豆腐,一吃起来唇齿留香,入口即化。
那种美妙的感觉让人很是向往。
一个粗壮的汉子拿着一把刀匆匆的赶来,他不羁一笑,道:“我来切,把肉切薄我是最在行了。”
白容将手中的肉递给他,那人洗了手和肉,只听见一顿刀碰着案几的细小声音,在回过神时,肉块已经成了薄薄的肉片,刀法十分精湛。
“好,不错,这个刀工真是令我惊叹。”白容对这个厨师很是满意。
将肉放到刻着青花的瓷盘里,已经是快要大功告成了。
“白姑娘谬赞了。”
这个厨师倒是谦虚。
“然后准备调料、蔬菜、和锅,用调料做高汤,把锅放到火炉上,便是最后的步骤。”白容静静的看着这些肉,然后说。
厨房中锅碗瓢盆发出脆响,厨房中又忙碌了起来。
“现在最好的是小油菜,茼蒿、以及白菜,高汤稍微加上几点辣椒,这样吃起来爽口。”白容说道。
顾子渊站在白容身后,静静的凝视白容若有所思的样子。
他觉得白容聪明的不似寻常的女子,一个女子怎会懂这些东西?
似是感受到了顾子渊的目光,白容转过身来,朝他一笑,颇有自信的说:“你等着瞧吧。”
“好,这样的你我反倒是有些相信了。”顾子渊心下一软,看着白容的背影出神。
既然白容让他等着瞧,他便等着瞧,心中却是满满的相信了白容的话。
经过一阵的忙碌,这里的菜和高汤已经做好了,一排厨师齐刷刷的站在白容面前,端锅的端锅,捧菜的捧菜,摩拳擦掌,一脸的兴奋。
对一个厨师来说,见到没见过的菜品自然是激动的。
“好,将锅拿去前堂,然后把锅放到火炉上,记得加入高汤。这叫做火锅。”白容有条不紊的吩咐,然后便领头去了前堂。
这些厨师们很是好奇,也跟着进了前堂。
很快,汤很快就沸腾起来,白容拿起了被切成薄片的猪肉,用竹筷夹进高汤。
又加入了菜,很快,就熟了,老板吃了一块,赞不绝口。
“这个是真的好吃。”老板震惊的说,心中打着小算盘。
“你出个价吧。”老板道。
白容说了一个数,听的老板肉痛,老板面露难色,说:“这个...”
“这个小城可不缺要方子的人。”白容道。
就连顾子渊也觉得这笔钱不是小数目。
“好,我要了。”老板一咬牙,痛苦的说。
既然老板答应了,也让顾子渊知道她还有赚钱的法宝,白容的脚步都轻盈了些。
离开饭馆之后,顾子渊终究是忍不住心底的疑问。
“你是怎么知道这些东西的,还做得有模有样。”
白容心情颇好,见顾子渊不再纠结钱财问题,便说:“这些你不要管了,等和收小钱钱就好。”