第四十六章开业
作者:
乖乖文文 更新:2022-09-18 01:24 字数:3573
接到郭羽乾很快就回来了。
郭羽乾回来看到自己多了好多人,郭菲菲给他讲着自己这几天做了什么,这些人都是怎么来的。
郭羽乾听完心疼地看着她,这孩子年纪不大,很知道疼人。
郭菲菲被他看的心软,抱抱他跟他说就最近事情多,等一切稳定了,自己就可以什么都不用做了。
家伙也明白,自己现在,帮不上什么忙,只能好好读书了。
郭菲菲在院子里架起烤架,肉串下午已经串好,羊排和羊腿腌制的也差不多,摆了桌椅,郭菲菲开始烧炭烤肉。
郭柱子和郭武站在两边,郭菲菲跟他们讲着注意事项。其实没什么特别的,别烤太过就可以,调料配好了,味道不会差的。
羊排郭菲菲也用烤架烤着,羊腿是有专门的架子,直接放在桌子上烤。
郭菲菲教大家吃法,所有人都试着自己弄,到时要跟客人介绍,自己要先学会。
放出来的羊血,郭菲菲用豆腐炖了一锅,蒸了一些米饭。
大家都吃了烤串,一个个吃的都不想说话了,让于婶把羊血盛出来给大家尝尝,也都说好吃,没听说过羊血还可以这么吃呢,最后郭菲菲又考了一些蔬菜给大家,光吃肉很腻。
酒足饭饱后,郭菲菲带着大家收拾干净就让他们都去休息,明天要开业,不知道有多忙呢。镇上以前经常买郭菲菲的卤味的人都帮着宣传的差不多了,估计会很忙。
姐弟俩回到屋子,简单梳洗后躺在床上。
“乾在学院还习惯吗?有没有人欺负你?”郭菲菲有意无意地用手摸着郭羽乾地头。
郭羽乾安心的躺在郭菲菲身边,任由着她摸自己头,“嗯,我已经习惯了,姐姐也在镇上,离我很近,学院也没人欺负我,夫子不让打架的。姐姐,你这几天累吗?我给你捶捶肩膀吧。”说着他就要起身。
郭菲菲把他按回去,“姐姐不累,心冻着,快躺好。乾读书累不累?”
郭羽乾摇头,“不,读书很好玩,我们夫子现在教了我们三字经,我会背几句了,姐姐,我背给你听,人之初…”
“乾真聪明,不过不要太累了,姐姐只要你开心就好。”郭菲菲轻柔地说着,自己早就把三字经忘到美国了,乾喜欢就好。
第二天天不亮,郭武和魏然就起来了,按郭菲菲说的,杀了六只羊分好。
新阳和新海也去县城买十只。郭菲菲觉得每天跑县城很麻烦,决定把棚子扩大些,让庄子那边隔段时间给送一次,特意交代了新阳办好这事,所以新阳也是早早起床出门。
郭菲菲起来的时候,天已经亮了,她把分好的肉腌制起来,放到阴凉处。让名书去找人来挖地窖,因为不知道需求量,也不知道腌制多少,准备好地窖可以多准备一些,也不会坏掉。
名书很快找来人,当下就开始在后院挖,选了偏的位置入口,也不影响今天营业。
午饭后郭菲菲让大家都去休息一个时辰,下午才开始忙活。
在郭菲菲印象里,只有晚上才有烧烤,所以中午也没准备营业,很多听说今天开业的人过来吃饭,看到没有开门都很纳闷。
好在郭菲菲早有准备,在门口放了块牌子,写着‘晚上营业’。
周掌柜上午也来了,只是看到牌子又回去了,本想把贺礼给郭菲菲的,周掌柜想想又回去了,他很好奇郭菲菲是卖什么吃食,只晚上营业。
天色将黑的时候,郭菲菲让人把十几个红灯笼拿出挂在大门屋檐,门口两个台子上四个角各有一个柱子,也都挂上灯笼。
等了很久的客人看到都围了过来,一时间铺子门口热闹不已。
名书指挥着两个人把烧烤架抬到外面,里面还烧着炭火,围着的人都看着稀奇。
郭菲菲一身白色衣裙,头简单挽了个髻,带着一支梨花簪,整个人素雅脱尘。
名书和名言紧跟在她身后。
让人拿了鞭炮,郭菲菲站在大门正中间,看着围着的百姓。
“今天我们的店铺开业,相信很多人都知道,之前承蒙各位关照,今日开业所有的吃食都八折。”郭菲菲朗声说着。
“好,我们相信姑娘的手艺,快开吧,饿了半天了。”一个男子对着郭菲菲开玩笑的催促。
“哈哈,丫头,你别卖关子了,好多人都等着尝你的手艺呢。”集市上衙役钟伯站在人群前面开口。
“好,那我们现在就开业了。”郭菲菲转身揭开牌匾,新月点了鞭炮。
很多人看着牌子疑惑不解,烧烤是什么东西,还真没吃过,烤的话就知道野味,别的还真不知道。
“大家可能都没听说过烧烤,我先烤一些出来,大家尝尝,如果好吃再进店消费。”郭菲菲走到烤架前,围观的人也跟着看她动作。
烤架旁边摆了一个大桌子,上面是串好的肉串,有一盆是用上次剩的竹签串的,每个签子上就串了三四块肉,郭菲菲拿了放在架子上烤。
不大一会,肉串就出滋滋的声音,考的冒油,表面开始变成金黄,香味也飘散出去。
“哇!好香啊!我口水都流出来了。”一个男子深深的吸了一口。
“就是,这味道不用吃就知道好吃。”
“姑娘的手艺就是好,这吃食也稀奇。”
烤好了之后郭菲菲让分给一人一串尝尝。
“嗯,烫,不过味道真好。”第一个拿到的人迫不及待吃了一口。
“好吃,高兄,走,咱们进去吃。”
“走,走。”
尝过的都进去找位置坐下,新阳,新月他们都跟进去点餐,有两个锦衣华服的中年男子直接上了二楼的包房。
钟伯和钱工头一起来的,两人走到郭菲菲前面,好奇地看着郭菲菲烤肉的架子。
“丫头,你可以啊,这么稀奇的吃法你也想得到,厉害。”钟伯笑着说道。
“钟伯,钱伯,你们来了,快进去找位置坐,一会我烤出来给你们先端过去,今天我请你们吃,”郭菲菲拿出铁签串的肉串开始烤。
钟伯两人也不客气,进去把带来的一点贺礼直接给柜台里的名言。
几乎瞬间,郭菲菲就忙的不行,每桌客人都点了肉串,羊腿和羊排点的少,因为太贵了。
郭菲菲的肉串都是十文一串,以前经常吃卤味的也一样可以吃得起肉串,蔬菜五文一串,点的不多,羊腿是二百文一斤,一个羊腿大概四到七斤的,羊排最贵,郭菲菲用了不同的料腌制的,五百文一斤。
郭菲菲不停地烤着,郭武和郭柱子也认真的看着,学着,慢慢的也差不多可以自己动手。
羊腿上去后,二介绍着怎么吃,特殊的刀叉怎么使用,一时间整个店铺热闹非凡。
周掌柜到的时候郭菲菲正在烤最后一份肉串。
“丫头,这就是你卖的烧烤,闻着挺香的,味道怎么样?”他走到烤架前面,看着郭菲菲不停翻着肉串。
郭菲菲抬头,“周伯,您来了,我烤一些您尝尝。”郭菲菲抓了一把竹签的肉串开始烤。
“您进去坐吧,我一会给您送过去啊。”
“姑娘,怎么店位置已经满了。”名书在后面提醒。
“啊?都坐满了啊,那周伯您去二楼包房吧,我一会过去。”郭菲菲看看外面还有几个排队等着的,有些不好意思地对周掌柜说。
“不用了,我一会就回去,店里忙着呢,今天就是祝贺你开业,给你送些贺礼。”周掌柜示意天贵把抱着的一个箱子给郭菲菲。
郭菲菲忙着烤肉,名书上前接过来。
“您忙的话我就不留您了,这些肉马上就好,吃点再回去。”郭菲菲让名书搬了凳子出来,周掌柜就坐在烤架边,也不冷。
把最后一份的烤肉上完,郭菲菲烤了一些羊排。
周掌柜吃的完全不顾及形象了,尤其是吃到羊排,没有腥味,羊肉烤的很烂,大口咬下来,满口醇香。
“丫头,你这脑子怎么想的,这也太够味了,我还真担心你抢了我们店的生意。”周掌柜开玩笑的说。
郭菲菲让人把炖好的羊血给每个桌送一大碗,给周掌柜也端出一碗尝尝,羊血太多,郭菲菲就炖出来每桌送一大碗。
摆在烤架边一个桌子,周掌柜大口吃着,连连称赞,看的不远处等着的客人都恨不得进去催促里面吃饭的人快点。
“丫头,你这再配点酒就更好了,味道没得比。”周掌柜吃饱了,抹了抹嘴,满足地眯着眼睛。
郭菲菲点头,“是的,现在店里酒是在街口那家买的,周伯知不知道比较有名的酒水。”
“要说有名的酒水,就数叶家了,他家是皇商,专门给皇家供酒水的,所以找他们肯定没错,不过我想你不用去找他们,用不了多久他们也会找人来跟你合作的。”周掌柜躺在椅子上摸着肚子说,估计都忘了自己还有酒楼要打理。
“那我就等等看。”郭菲菲想着,烧烤配啤酒才是绝配,自己忙完这阵子想办法研究一下,看看能不能做出来。
前世出任务,郭菲菲去过一家专门生产啤酒的厂子,是因为高压设备事故造成人员伤亡,因为离自己部队近,所以去过几次,了解一些程序,就是不知道没有现代的设备能不能做的出来。
吃饱喝足的周掌柜晃晃悠悠的回去了。
郭菲菲看排队的客人不少,而里面吃的客人正在兴头上,于是让名言叫几个人把库房的桌椅搬出来,摆在两边的台子上,四周用铁盆点了几个炭盆。
很多客人就直接坐在外面了,周围有炭火,加上天气也不是特别冷了,没有寒风,所以也还可以。
点完餐,郭菲菲又开始新的一轮忙碌。
整条东街就数郭菲菲的铺子最热闹,加上门前台子上很多人吃的高兴,热闹不已,来往的行人不停驻足看看。
一直营业到亥时末(快十一点)才送走最后一波客人,这已经很晚了,街上除了自己的店其他全都关门了。
羊肉羊排都卖光了,最后还有客人要点,郭菲菲都是给烤的蔬菜,送了很多炖的羊血,不过客人也是吃的很满意。
收拾好东西,大家都回去休息。