一不小心混成最红厨娘 第24节
作者:
曹家大小姐 更新:2022-09-20 04:05 字数:4344
大铁锅烧热,沈知味架势十足的直接炒勺舀了油下去,然后单手磕蛋,不用打,整颗蛋滑到锅里,用炒勺迅速翻炒。她的那些师父们如果看到她这么炒,肯定会痛心疾首。
【都跟你说了每粒米饭都要沾上蛋液啦,蛋液也要完全裹在米饭上啊。】
想到师父们的表情,沈知味唇角不由自主的勾起。
对不起啊,师父们,你们教的我今天就不做了,我要做我心中最佳的蛋炒饭。
带着青色的火焰的灶火炙热的燃烧着锅底,发出呼呼的低吼声。沈知味拿湿抹布裹着手,抓着铁锅把手,一手将饭倒入锅内,然后迅速提起锅翻斗。
酱油少许,盐少许,一把葱花天女散花洒落在锅内。
迷人的香味顿时以她为中心向周围扩散,与她同队且在她边上的罗柏子脸色一凛,低下头对自己做的菜愈发的认真了。
而就在她不远处,沈知宜也注意到她在做蛋炒饭。
笑话,在这里做蛋炒饭?
当然,同样觉得笑话的不止是沈知宜,更有叶蓝蓝,而她,还走到沈知味边上笑话她。
“我想采访下小味味,难道你觉得做一份蛋炒饭能赢?还是说你故意害刘老师输啊?”
叶蓝蓝从来没吃过这么简陋的蛋炒饭,哪怕刚炒出来的这一份看起来颜色金黄,粒粒分明,闻着也特别香,可她觉得肯定没那么好吃。能这么问,也是故意引战,如果沈知味被扣上一个故意害刘宏景输的罪名,那她能被骂死。
沈知味马不停蹄炒第二份,闻言只是轻飘飘瞥了她一眼,“有劳叶小姐关心了,等下我炒好,大家尝一尝就知道了。至于故意害刘老师输,不至于不至于,我只会努力帮刘老师赢。”
叶蓝蓝噙着浅浅的冷笑,“是吗?那你可要好好表现。”
反正她不会给沈知味打分,就算再做得好,也没用。
她说完就走,沈知味眉头都不带皱一下的,只专心做着自己的炒饭。
炒饭得趁热吃,她先炒好四份,让人送到台子上给冯景他们,然后再炒观众们的。
冯景他们的是一份份炒,观众们的则是两份两份一起炒。
她做的速度实在是快,冯景他们正在根据台本走流程聊刘宏景的生活,饭上来后冯景还一惊。
“这么快。”
“是那个小味味做的,蛋炒饭炒起来快。”刘宏景笑着解释。
叶蓝蓝在边上睨了眼蛋炒饭,娇笑着,“这个小味味很厉害啊,第一个上来的。咱们都知道,第一个上菜最不容易留下记忆了,到后面尝了其他人做的没准就把蛋炒饭的味道给忘了呢。”
孙若元非常期待沈知味做的东西,听叶蓝蓝的话,只在心里腹诽。
上次沈知味做的还是包子呢,靠一个包子打败了所有人好吗?但人家毕竟是嘉宾,孙若元哪怕看出来叶蓝蓝不喜欢沈知味,也当场跟她呛。只是默不作声的舀了一口饭,塞到嘴里。
嗯?
孙若元呆住了,这也,太好吃了。他在心里疯狂尖叫呐喊,什么啊,这都什么啊,为什么蛋炒饭都能做得这么好吃啊啊啊啊啊。
沈知味没有将蛋打散炒,是整颗下去的,只用锅勺边炒边搅拌,其实炒出来的蛋炒饭蛋白是蛋白,蛋黄是蛋黄,甚至因为火大,鸡蛋下锅就熟了不少,完全不是那种鸡蛋裹着米饭,米饭沾着蛋液的蛋炒饭。
但是,正因为这样,蛋炒饭被赋予了一种更为丰富的味道。一口下去,就是鸡蛋的香和鲜,然后则是米饭的颗粒分明,最后则是葱花提起的清香。几种味道泾渭分明却又因为高温爆炒,完美的融合到一起。
孙若元一口接着一口,他吃得太香了,完全顾不上说话。边上的冯景看他吃得这么香,也憋不住拿起勺子,他跟孙若元,只一口就被这味道惊住了。
“怎么这么普通的蛋炒饭,也能做得这么好吃?”
他举着米饭,凑到镜头下喃喃自语。
冯景不像旁人,他是个爱吃蛋炒饭的人,平时在台里没时间吃饭了,都会让助理专门点蛋炒饭。他吃过很多蛋炒饭,各种味道都有,只是每一份蛋炒饭,都需要配着小菜,不然就会有些干巴。
而沈知味做的蛋炒饭却不一样,明明也是隔夜饭,炒得也是粒粒分明。但她做的蛋炒饭,却在干糯的同时,又充满了湿意。吃到嘴里不会觉得枯燥,反而充满了烟火气,味道丰富得很。
他在吃的同时也不忘两位嘉宾,“刘老师,快尝尝吧,你不会失望的。蓝蓝,你也尝一尝,待会点评下。”
刘宏景早就拿上了勺子,他舀了一勺子送到嘴里,不同于孙若元和冯景吃到停不下来,他尝了一口反而放下了勺子。
叶蓝蓝还没吃,注意到他的动作,忍不住笑了,“是不是不好吃啊,我就说,蛋炒饭能有多好吃。”
她心里很得意,这个沈知味完全是自己自大,居然以为一份蛋炒饭能俘获人心。
刘宏景却摇摇头,轻叹一口气,“不是,相反的,它太好吃了。”
好吃到,让他又想起没成名前的时光。狭小的出租房,短发女人站在自己搭建的灶台上,建议的炉子烧着火,那个女人背对着他,磕蛋的声音仿佛在此刻传到他耳朵里,锅铲和铁锅的碰撞声,汇成一曲充满回忆的美妙音乐。
等她炒好了饭,满屋子都是浓浓的油烟味和蛋炒饭的香气,当女人端着盘子过来,他接过去,狼吞虎咽,而那个女人,双手撑着脸颊问他。
“好吃吗?”
“好吃啊,想一辈子都吃你做的蛋炒饭。”
“好,那我就给你做一辈子。”
当年话语犹在耳边,可他却在岁月中忘记了当年的承诺,只记得一双倔强着不让泪滑下的眸子。
作为演员,刘宏景能自如的控制自己的情绪,他泛红的眼眶只是一瞬就恢复了常态,仿佛只是错觉。他重新拿起勺子,一口一口的吃下去,将这满满一盘给吃完了。
叶蓝蓝觉得这一个个的都莫名其妙,就一个蛋炒饭而已,跟没吃过一样,至于吗?
她嫌弃的拿起勺子,随意舀了一点点送到嘴里。
就不信了,真的有那么好…吃????
她低下头,不可置信的看着盘子。这是蛋炒饭?
这要是蛋炒饭的话她以前在高级餐厅里吃的炒饭算个屁啊,一个个厨师都能以死谢罪了我敲,还干什么烹饪啊,大街上扫地去吧。
叶蓝蓝在心里不断吐槽着,面上却不动声色,勺子也在小幅度的舀着饭,尽量不惹人注意的往嘴里送。
偏偏冯景边吃饭还边问她,“蓝蓝,你觉得怎么样?”
叶蓝蓝赶紧将勺子放下,往边上一推,抬着下巴不屑一顾,“凑合吧!”
冯景点点头,“我觉得特别好吃,但蓝蓝可能不太喜欢,千人千味,不喜欢也正常。”
孙若元头一侧,挨着冯景盯叶蓝蓝推到一旁的蛋炒饭,“很好吃诶,你要不喜欢给我吃吧,我这一份吃完了还没够呢。”
叶蓝蓝想开口答应,但不知道怎么的,就特么点不下头,她结结巴巴的找了个理由,“我,我吃过了,不,不好吧,会被说的。”
对,她男粉多,孙若元女粉多,要是吃同一个盘子的饭,会脱粉的。
冯景眼含深意的看了叶蓝蓝一眼,将正要说不剪到节目里的孙若元推开,“蓝蓝说得对,味味那肯定还有,你去求她再给我们炒一些吧!”
叶蓝蓝心虚了下,眼神时不时落在那份炒饭上,就算后面其他人的菜做好了拿上来,她满脑子也是蛋炒饭的味道。
沈知味将所有观众的蛋炒饭炒完,手都酸得发抖。要不停的颠锅翻炒,锅和炒勺还重得很,手臂不酸才怪。其实她还不止炒了现场观众的,吴光荣特意跑到她边上,请求她多炒十份。
导演请求,沈知味也不好拒绝,只能硬着头皮炒。
因为过于专心,她都没注意到当她做的炒饭拿给观众的时候,现场响起的阵阵讨论声。
等时间到的铃声响起,沈知味揉着胳膊。
沈知宜还特意走到沈知味身边,“妹妹,你怎么做蛋炒饭啊,第一季有位厨师做了,根本就没拿到分。”
她今天做的是糖醋小排,也是大沈门的招牌。她相信,无论是刘宏景还是孙若元,肯定都吃过这道菜,她做这一道,就是为了勾起他们的记忆。当然了,冯景问她为什么要做这道菜的时候,她特意搬出了沈家。
那是沈开平在她小时候经常为她做的一道菜,还说只要她喜欢,大沈门就会一直有这道菜。她觉得这道菜最能代表她对生活的感悟,甜,是从小在沈家生活长大感受到的宠爱。而酸,是她变成沈家养女的心情。
她认为自己说得很好,至于沈知味做的蛋炒饭,叶蓝蓝都没有吃完,肯定不怎么样。
沈知味捏了捏手臂,闻言就慢慢往冯景他们那边的台子走。
“你怎么知道我拿不到分。”
沈知宜跟在沈知味后面,苦口婆心的样子,“妹妹,蛋炒饭太没技术含量了,都是大家经常吃到的东西。你不会以为靠蛋炒饭,真的能像电影里演的那样让所有人都喜欢吗?那是假的。”
“没有一点技术含量?”沈知味笑了,意味深长的看了她一眼。
“原来你在沈家这么多年,就这么点水平。”
“至于是不是假的,你说了不算,全场观众说了才算。”
作者有话说:
宝子们,来啦来啦
以前我朋友给我做过一次蛋炒饭,她就是用米饭先泡蛋液一起炒的,大概是我口味问题,我不太喜欢。反而是直接一颗蛋打下去,再放米饭这样猛火去炒,我更喜欢。
不过也有人很喜欢吃其他做法的,像每一粒米饭裹着蛋液啊,我相信做得好吃的会非常好吃。
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第二十三章
沈知味跟着师父们学厨的时候, 有御厨专门教做宫廷盛宴,也有平民走夫教做简单快手的江湖菜。那时候她就是学,味道到了就行。其实对于她而言, 学厨的意义究竟在哪, 她并不知道, 系统让她学,那就学咯, 反正对自己有好处。
然而后来她碰到一个名ji,一个擅长做腌菜糕点的漂亮女人,也是沈知味见过最漂亮最潇洒的女人。
她很直白的对沈知味说, 在她做的菜里尝不到感情。
感情,菜里有感情?她没听懂。
那名ji捻扇轻笑。
【奴家明明貌美擅歌舞,为何传出去的名声, 却是做糕点腌菜好吃?因着奴家回回做糕点腌菜, 都想象着是给重要的人吃。重要的人吃,那自然要认真做, 细细做。旁人能从糕点腌菜里, 尝出我赋予在糕点中的感情,他们爱吃,觉得好吃, 这名声自然就传出去了。】
【任何人对于感情的期许不一, 但无一都有重要之人。如果在菜里投入感情, 会勾起共鸣。哪怕是不爱吃的,都会觉得合口。】
沈知味听完想了很久, 之后再做菜, 她就想着是做给院长妈妈吃的, 是做给朋友们吃的, 是做给自己吃的。她自己品尝过,味道确实好了不少。
蛋炒饭确实常见,可她不认为没有技术含量,越是寻常普通的美食,就越考验做美食的人什么心态心境。
沈知味不小看蛋炒饭,她做蛋炒饭投入了很多了情感,她不是在炒普通的蛋炒饭,而是在炒自己的生活。
所以沈知味坚信,她不会拿不到分。
他们到的时候冯景赶紧招呼她过去,“味味,来。”
冯景满脸笑容,看着沈知味的眼神异常的欣赏,而在沈知味去往他边上的时候,现场也发出小小的欢呼声。
沈知味自然的对下面挥挥手,“谢谢大家。”
“哈哈哈哈,味味在台上越来越自然了,看来我们观众也很喜欢味味啊。”冯景抓着话筒,对沈知味非常照顾。