第55节
作者:小糖子      更新:2024-01-15 15:37      字数:3104
  朱大厨在校长白帆的陪同下,来到了宋伊人的店里。
  朱大厨一眼就看到了宋伊人,长得白白净净的,像是一个富家小姐一样,很漂亮,皮肤雪白,穿着一件白色的厨师服,看起来一点都不像是一个厨师,像是摆拍的一样。
  校长白帆走到了宋伊人的面前,正准备对着宋伊人打招呼。
  朱大厨就走到了宋伊人的面前,对着宋伊人说道:“你就是这家店的老板,宋伊人?”
  宋伊人一脸懵逼的对着朱大厨点了点头。
  这个点,她的店已经不营业了,而且这个表情看着也不像是来吃饭的,到也有点像是过来找茬的。
  “我是学校食堂的大厨,现在没有学生来食堂吃饭了,全部都来你这里吃饭了。”
  “那你是来找茬的吗?这来我店里的客人都是自愿的,我可没有使用什么手段。”
  “我知道,我来这里是要和你比一场,我倒要看看,你的厨艺真的有这么厉害。”
  “真的要比?”宋伊人并没有直接拒绝。
  她也有一点想要试试,想要见识一下这个世界的二星大厨的菜品味道如何!
  如果对方执意要和她比,她就答应。
  “当然要比,你最拿手的是酸辣粉丝对吧?我要用你最拿手的酸辣粉丝打败你!”
  朱大厨一脸傲然的对着宋伊人说道。
  他知道宋伊人的绝活是酸辣粉丝,他会做龙吟粉丝,这可是一道大菜。
  宋伊人的嘴角抽搐了一下。
  宋伊人觉得用这个菜是在欺负人,因为食材是系统提供的,是最顶级的食材,这道酸辣粉丝,真的很难有人能比的赢。
  “你真的确定要比这个,这道菜你可能一点胜算都没有!”
  “对,就比这个!”
  朱大厨撸了撸袖子,对着宋伊人斩钉截铁的说道。
  他身后跟着帮厨,帮厨已经把他的锅和炉子都搬过来了,他早就做好准备了。
  二人对视一眼,抄刀开治做了起来。
  首先是朱大厨开始动手了。
  他拿出了一块提前准备好的地龙肉,不由分说地开始切了起来。
  一个厨师的基本功就是刀工。
  刷刷刷刷刷——
  刀刃处寒芒毕现,迅疾如风。
  鲜红的肉块在他的刀下变成了薄厚均匀的肉片,随即又用刀剁成了肉末。
  宋伊人也拿出了菜刀开始切了起来。
  宋伊人把葱姜放在菜板之上,把姜片按在案板上,手腕快速抖动。
  几秒钟的功夫,不仅仅去了姜块的皮,还把姜切成薄片。
  这姜片薄的在灯光之下,隐隐约约的可以透着一丝五彩缤纷的灯光。
  朱大厨愣了一下。
  这个小姑娘的刀工有点东西啊。
  不过刀功不算什么,接下来才是他的表演时刻!
  朱大厨一声,起锅烧油。
  随后单手拿起锅柄,用油将锅均匀的润了一遍。
  又端起盘子,将肉末轻轻倒入锅中。
  只听“刺啦”一声响,油锅中肉末的颜色便以极快的速度变深,然后他加入了高汤。
  在热汤翻滚之后,加入了切好的葱碎。
  热呼呼的高汤遇上葱碎,进发出了浓郁的香气!
  朱大厨暗笑一声,看他的这个味道!
  不但浓香四溢,而且葱鲜扑鼻,肉味绵长。写味道!只写味道!
  那个小姑娘能够做出这种味道吗?
  他沾沾自喜的偏过头,再次看向了隔壁的宋伊人。
  看了一会儿之后,他悄悄把头伸了过去。
  嗡——
  朱大厨的脑子瞬间一颤。
  对方锅里冒出来的香味浑然一体,芳香四溢。
  酸酸的味道与一丝丝的香辣味纠缠相交,彼此独立又难舍难分。
  朱大厨满脸都是惊骇。
  不过很快,他就调整好了自己的状态。
  没关系,气味这东西只是点缀!
  毕竟这菜是要吃到嘴里娶的,所以入口的味道和口感才是最重要的!
  五分钟之后,两人同时关火。
  两盘色香味俱佳的粉便被端上了桌。
  一时间,片场的空气中洋溢着的,全部都是食物的香味。
  宋伊人和朱大厨分别站在桌子两边。
  朱大厨手臂环抱在胸前,嘴角微微扬着,显得信心满满。
  这可是他的拿手本领,他还拿出了他最为珍贵的地龙肉,这东西贵着呢!
  而宋伊人的那份酸辣粉丝,虽然气味很不错,但是只是一份简单的粉丝,连一点肉末都没有。
  宋伊人的脸上则没什么表情,看起来十分淡然。
  第74章 你的店还缺人吗
  校长看着桌上香喷喷的酸辣粉丝,喜不自胜,这不就是白吃白喝的最高境界。
  校长冲到了宋伊人和朱大厨的中间,对着两人说道:“这样吧!你们两个人也是评选的人,我也是评选的人,你们可以相互品尝一下对方所做的粉丝。
  然后互相评分,而我也则是品尝你们两位做的粉丝,也会做出评分,我先来。”
  校长毕竟活了这么多年,还是能克制住自己的,他先拿起了筷子,夹了一下朱大厨做的粉丝,这粉丝朱大厨师用了些心思的,每一根粉丝都是完美的浸入了地龙肉的肉汁。
  只是吃了一小口,校长白帆的眉头微皱,这味道终究还是差了不少。
  很快,对着宋伊人的酸辣粉丝,他夹了一大筷子。
  认真的品尝起来,脸上一下子就露出了满意的神情。
  这酸辣粉丝的味道,还是记忆之中的味道,这味道真的很不错。
  朱大厨和校长是老相识了,他看着校长的表情,嘴角的弧度一点一点的往下滑。
  难道他做的粉丝真的没有这个小丫头做的好吃。
  朱大厨深吸了一口气,不断的调整着自己的呼吸,感觉胸口像是压了一块大石头一样,他拿起了筷子,他倒要亲自去品尝一下这个小丫头的厨艺究竟有多厉害。
  他毫不犹豫的拿起了筷子,先品尝了自己的龙吟粉丝,这味道,是他厨艺的最佳状态,他很满意他的这份菜品,味道不错,起码达到了三星的水准了。
  不过在品尝过宋伊人的酸辣粉丝之后,朱大厨露出了十分凝重的表情,叹了一口气,主动对着宋伊人说道:“宋老板,我不如你。”
  他没有再称呼宋伊人小丫头,此刻,他把宋伊人的高度放在他之上。
  他整个人都被这道酸辣粉丝彻底折服了。
  他的眼泪都有些控不住的流出来,既有难受,也对于美食的震撼。
  这道酸辣粉丝竟然能够这么好吃,好吃到难以言语。
  他此刻才知道,什么是天外有天,人外有人。
  他怎么也没有想到,宋伊人的厨艺竟然可以到这种境界。
  仅仅只是一口,他就知道自己完败了。
  这一份酸辣粉丝看起来无比的简单,但是实际上很不简单。
  他又拿起来了筷子,品尝了一口,对着宋伊人说道:“这应该是用顶级的深海银鱼晾晒干之后,再磨成粉,和米粉搅拌在一起,做成了米粉,这一碗米粉,看起来简单无比,但是其实需要很大的功夫。”
  宋伊人也没有想到,这朱大厨居然仅仅只是吃了一口,就品尝出了米粉的制作过程。
  这朱大厨其实不简单。
  宋伊人看着朱大厨一副饱受打击的模样,于是对着朱大厨说道:“您说的确实没错,不过这个粉丝是我师傅给我,原材料是他做好了给我的,其实比试这道菜,我是占了很大的便宜的。
  因为这个粉丝的制作过程太久了。”
  朱大厨没有说话,因为他突破了,只是吃了两口这酸辣粉丝,他就突破了。
  他现在成为了三星厨师了。
  三星厨师就拥有进入天空之城的资格了。
  三星和二星,是完全不一样的级别,不要看仅仅只是差了这一星,但是实际上确实天差地别。
  “宋老板,多谢,我终究还是肤浅了,这道餐品的味道实在是太妙了,你的厨艺很厉害,就算是普通的粉丝,在你的厨艺之下,也会变得非常的美味。
  就是不知道,你的店还缺人吗?需不需要人帮忙打下手之类的。”
  朱大厨已经彻底服气了,此时的他再也没有半点不服了。
  他有些讨好的对着宋伊人说道。
  他有一种预感,如果能够留在宋伊人的饭店学习,他的厨艺肯定能够更进一步的。