第225节
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屋顶上的小笼包 更新:2024-02-17 14:53 字数:4024
赵明柚跟着小姨进了厨房,“小姨,今天做什么啊?”
“你们把这个虾洗干净,做炸串,还有做冰粉,你们学校门口的炸串为了考试,你们好久都没吃上了吧。”
赵明柚把虾接过来,听到小姨说的炸串瞬间就要流口水,这半个月他饮食安全,都是家里做的,要不就是食堂的,什么辛辣的,油腻的,全部戒掉,现在终于能吃了。
“是啊,我们三个喝水都是凉白开,什么加冰的都不敢吃。”
徐小溪把面和好,做烙饼的面要软和一些,里面加上酵母粉,不用让面完全发起来,半发不发的状态饼很软和,也会更劲道。
“就要这样,不然万一拉肚子进医院,就功亏一篑了。”
徐淮拿着摘好的豆角跟韭菜回来。
徐小溪面和了不少,毕竟今天人多,不过卫旬没在,他把装修的事情交待了一下,就出去办事,大概三天后才回来。
“徐池,耳东不能来吗?”她想起来有日子没见到陈耳东了,也不能天天补习班吧。
徐池正在择菜,“嗯,说除了书法课,还增加了门画画课,江阿姨要给他好好收收性子。”
徐小溪都惊讶于这么多课程啊。
“好吧,那你看他那天有时间来家一趟或者去店里,来吃顿饭。”本来就瘦,这么天天上课去外面吃,别再饿的更瘦了。
徐池哦了声,虽然他也觉得陈耳东确实有些可怜,本以为放了暑假日子能好过一些,没想到更难了。
徐小溪把煮好的签子捞出来泡在凉水里,把五花肉洗干净,切成片,还有牛肉,都切好,虾剥出来只剩下虾仁全部都串好。
炸串最重要的就是蘸料,调一个辣的,一个不辣的。
盐,辣椒粉,白芝麻,味精,孜然粒,胡椒粉,麻椒面,这些按照一定的比例放到碗里,另外一份是不放辣椒的,起锅烧油,把洋葱小葱葱段姜片过油炸一下,香味飘出来,再把这些捞出来,用热油分别把这两种蘸料都浇上,滋啦滋啦的声音,香味也都飘了出来。
徐淮他们三个站在厨房门口盯着做的调料,很香。
徐小溪把酱料放到一旁,趁着这个油锅开始倒上新油,炸蔬菜要低温,不然容易糊掉。
“徐淮,你把那个托盘洗干净拿过来。”
蔬菜一串串的先下锅,夏天温度比较高,面也容易发。
“你们谁来看着油锅,我揉面烙饼。”
赵明柚赶紧举手,戴上厨房门口挂着的围裙。
徐小溪看着锅里这一次炸的花菜,因为人多,做的也多,串了二三十串。
“我在旁边给你看着火,你别乱动。”主要还是怕油会滋到他。
赵明柚喜滋滋的,他觉得自己有这个潜力,做饭的好潜力。
徐小溪把面团在案板上揉搓一下,上劲排气,然后揪成小剂子,擀的很薄,平底锅洗干净放在灶上,只在上面浅浅的刷一层油,而且要开小火,不然烙饼不熟还会焦掉。
这个烙饼不用放很多油,不然饼就没那种干焦脆的感觉,而且炸串本身就会有很多油,饼比较干一些会更适合夹饼吃。
徐小溪把饼一张张的在火上烙出来,要是搬到新家用大锅来做菜,就会更方便,一锅能出来三四个。
那个大地锅就在新家里放着呢,等到以后搬过去,可以经常在院子里做饭。
赵明柚体验一次就觉得做饭有些不容易,虽然看着小姨弄的很简单。
“好了,剩下的就能炸肉的了。”徐小溪在旁边嘱咐他,拿着笊篱把锅里的给捞出来。
赵明柚手都在抖。
徐淮跟张悬站在一旁都笑话他。
“你刚刚不是还在跃跃欲试吗?怎么回事。”徐淮似笑非笑的。
赵明柚冲着他翻个白眼,咬牙切齿的。
“小姨,你看他们俩。”
徐小溪看着平底锅里的饼,“徐淮,你来看着这个饼,我都擀完了,就按照我刚刚烙的时候做,火不用动,你就来回翻就行,我去搓冰粉。”
徐淮哦了一声,上来干活。
徐小溪拿出来买的冰籽,用布包起来在水里来回搓,一直到起泡,搓冰粉最重要的是石灰的比例,石灰是可食用的,超市都有卖,倒进去放到冰箱里直接冷却就行。
三个人在家里分工做。
徐小溪把一小盆的冰粉放到冰箱里就过去让他们俩离开厨房。
“我来吧。”她说完叹了声气,为什么没有一个做饭是有天赋的。
赵明柚这边炸的就剩下的是肉了,烙饼也就只需要在火上看着火候翻动一下,尴尬的摸摸鼻子,又看看同样被嫌弃的徐淮,干脆闭嘴吧。
徐小溪把最后炸好的锅里的都用笊篱捞出来,控一下油,关上火,可真是没少炸,旁边烙饼还有几个没好,烙好的都放到了筐里。
“我刷一下调料,一会就能好。”
蘸料用刷子均匀的刷好两面。
“端走吧。”徐小溪让他们把这些都端到桌子上,她看着火上的烙饼,转身站在厨房的推拉门门口,“你们吃吧,吃就不用我教了吧。”
赵明柚赶紧摇头,“小姨,我不是废物哦。”
徐小溪听完都无奈的笑笑,“快趁热吃吧。”
徐淮先拿起来一张饼,把炸的焦脆的五花肉跟金针菇还有小白菜放到饼上,签子拿下来,饼圆圆的一张,很干脆,全部包裹完,他直接递给徐池。
“你先吃,小心汤汁别滴出来。”
徐池笑着接过来。
徐小溪把新的一张烙好的拿出来放到筐里,“看看味道怎么样?”
“小姨你也吃啊。”
徐小溪在厨房里闻了油烟味根本不饿,“我等会,你们先吃吧。”
赵明柚已经把自己的卷好了,大口咬下去,外面的饼就一层本来很焦脆,但跟带着汤汁的炸串在一起,就浸满了饼皮,他拿了一串比较辣的,是真的辣,不过吃起来很香很过瘾。
“好吃,我有半个月没吃到小姨做的好吃的,我是快要哭了。”
他都不敢想自己过去的那十几天是怎么过的。
徐池也跟着点头,真的很香,饼外面是脆的,要是使劲咬还有些筋道,里面的五花肉最香,一点不腻。
徐小溪把厨房里剩下的几个饼全部都烙好,给他们拿过来,自己倒了一杯凉白开直接喝完,从厨房里拿过来一把刀,切开西瓜,一半切成小块的放到桌子上给他们吃,一半切成小块,一会准备放在冰粉里。
张悬埋头一口气吃了五个卷饼,喝了口水又卷起来一个。
徐小溪在旁边看着他们本来还想劝一下的,但没事,吃完下午都带到新家那边干活去,家门口有一块地要种玫瑰花,地翻好,还没种。
徐淮最喜欢里面的豆角,炸的很香,配上蘸料,用薄饼卷上,特别香。
吃完饭,几个人把厨房收拾赶紧,垃圾桶也都换上新的垃圾袋。
一点多这会外面正热,徐小溪把冰箱里的冰粉拿出来,给他们每人做一碗,放上葡萄干,还有核桃碎,凉的红糖水,再加上西瓜块。
几个人排队一起到厨房里端出来,冰凉凉的,坐在沙发上看电视,今天的电视不是跟学习有关,是一个比较搞笑的综艺。
徐小溪站在客厅的靠在墙边看着他们几个说不上来的感觉,她也挺开心的,来到这里认识他们,家是个很奇妙的地方,情绪动力都有了具象的出发点。
下午四点多才带着他们吃饱喝足的几个人去了新家,给装修的师傅们把剩下的西瓜提过来。
赵明柚一进来就哇了一大声。
“小姨,小姨,我可以住下来吗?我去店里干活,家里干活,以后是不是就能住下来。”
他情绪都有些激动,在院子里仰着头往上看,印象中当时来这边还在盖房子啊,又跑到徐小溪身边。
徐小溪被他吓了一跳。
“好好,你可以住,你们都可以住在这里,房间多。”
赵明柚跑到屋里看了一遍。
“里面更大了。”他说实话不想回自己家里了,外面院子也大,屋里也好看,真的很喜欢啊,等到明年院子外面跟里面的花都开了,会多好看都很难想像。
徐小溪过去跟张队长了解一下现在的装修进程。
张悬也很惊讶,但他没赵明柚性格这么外放,只是很安静的到处看了一圈,不过也很喜欢。
徐池基本上每天都在看着,没他们那么惊喜。
赵明柚一会功夫已经跑到二楼上面的顶层上面,天地更为广阔。
徐小溪跟队长聊完以后站在院子里抬头给他招手。
“下来吧,要 干活了。”
大门口两边是距离马路有段路的,这块是土地,左边栽了桂花树。
徐淮他们几个干活还是利落的,一个小时就栽好了,然后从院子里扯出来水管浇了一下地。
江县的中考出成绩的时间是在考试后的二十天内。
徐淮他们在考试之前,学校都组织填报过志愿,这样也是为了确保每个高中都有学生招收,所以分数线也是几个学校根据本次考试的学生的分数来定下来的。
他们三个当然是都填写了江县一高,后面其他的高中都没考虑。
六月二十三号中考开始,二十五号结束。
七月八号,徐小溪早上在店里忙着呢,手机一直在叮咚响个不停。
今天徐淮跟张悬都在店里帮忙,前几天赵明柚也是一直在,今天他请假一天去陪着爷爷到医院里体检,因为他爸在上班,二中为了想追上一中也很努力,他妈妈在学校里已经开始带初一的重点班了。
店里有人帮忙徐小溪就没那么忙,刚刚把两份炸酱面做好,她擦擦手打开手机。
九年级四班的消息已经99+了。
徐小溪皱着眉头往上滑,第一条就是周老师艾特徐小溪的。
“恭喜徐淮同学在这次的中考中拿到了一中的第一名,也是整个县的第一,再次恭喜!!!”
周老师这会在办公室里都快哭了,他可真不容易啊,带着最差的四班,但学生们都不是最差的,学生们一高录取率百分之百,一高重点班总共录取了十五个人,比一班重点班人数少了一些,但第一在他班里啊。
徐小溪看到的瞬间感觉是很为徐淮高兴,他努力了那么久,也吃了那么多的苦,这个结果是他应得的,以后也会更好的。
群里后面都是各个家长开始问班里其他人的成绩,系统是八点可以上线去查,输入学号跟密码,但周老师手里也有全班学生的考试名单。
“各位家长们不用着急,咱们全班都被一高录取了,普通班分数线是五百六十五,重点班是六百四,请大家知晓,现在系统比较拥挤,大家知道这个消息心里也有个谱。”
徐小溪看完消息拿着手机出去。
徐淮跟张悬还在收拾吃过的一张桌子上,把碗摞在一起,另外一个人拿着抹布擦上一遍。