第46节
作者:寒土      更新:2024-08-24 17:35      字数:3573
  杨师傅最初跟她发火时她就否认过,可惜没人信。
  白小川愣住,黎白昕脸上的微笑也停顿在脸上。
  不是食评家?
  那最近来小涓村的外乡人,可只有一个身份——厨子。
  可看这姑娘这形象,说是食评家都难以说服人,厨子?
  不能吧?
  还没等两人做出反应,路那头传来人声:“你们说的是真的?”
  他们现在走的是村头土路,说话的几个都是年轻男人其中两个骂骂咧咧:“骗你干什么?那邱老头脾气臭得很,我们按照他的要求做了两道菜,结果他吃了一口,就把我们都骂了一通,让我们赶紧滚。”
  “我们两个家里代代都是川菜名厨,刚学会走路就拿锅铲,手艺虽然比不上家里长辈,但比一般大酒店主厨也不差,哪有他骂的那么不堪?我劝你们也别去了,那老东西压根就没想卖辣椒,就是故意羞辱人来的!”
  听话的有的跟着愤愤不平,也有的冷笑:“我看是你们自己技艺不精,还推脱责任吧?”
  “这次测验要求苛刻,很多人想来没法来。你们家里想要这批辣椒,却找不出年轻人,派了俩废物来,能得到老饕的认可就怪了。”
  抱怨邱老头的两人脸涨得通红:“你!”
  眼看两头就要打起来,忽然有人注意到另一边来人,惊呼:“白家人!”
  白家。
  这字眼一出,空气瞬间安静。
  还没去过邱老头那的几人面色难看。
  这邱老头的辣椒竟连白家人都吸引来了!
  论川菜,白家称第二,没人称第一。
  在场都是圈内人,一下认出白小川。这位虽比不上他大堂姐,但在白家小辈里能力也排前列,哪是他们能比得上的?
  邱老头产量有限,顶多供一两家店。
  白小川在,他们去了也白去,这回铁定白跑一趟。
  那两个被邱老头赶走的看着其他人铁青脸色,幸灾乐祸。
  他们被赶走,这些人白来,谁比谁倒霉。
  那几人咬牙纠结一会,想着来都来了,还是去碰碰运气。
  两个被赶走的记恨刚才他们出言嘲讽,决定去看笑话。
  白小川和黎白昕震惊于食评家小姐竟然是厨子,直到走到邱老头眼门前,才回过神来。
  邱老头精瘦矮小,十分精神。
  大概是种辣椒种久了,浑然天成的农户气质,任谁都看不出他身家过亿,曾经还是个老饕。
  他站在露天搭的农家灶旁,扫了来人一眼,清了清嗓子道:“明人不说暗话,我之前就放过话,想买我的辣椒,就得先得到我的认可。”
  “我邱老头活一辈子,最爱的就是川菜。你们今天要做的,是宫保鸡丁和酸辣土豆丝这两道。做完,我统一评判,谁能让我满意,这辣椒就是谁的。”
  “还有一件事,我这回想鼓励鼓励年轻人,要求只有25岁以下的年轻人能参加,开始做菜之前,得给我看一眼你们的身份证。”
  在场的人,大多提前就听说过这些奇奇怪怪的规矩,闻言没说什么,将身份证拿出来。
  唯独两眼一抹黑,摸着地址找过来的裴宴例外。她犹豫一下,因有兼职卖会员卡的在附近,出于保护隐私的考虑,出示身份证时刻意用手指遮住名字,只露出照片和出生年月。
  其实她并没有必要这么做。
  一是她一看就是20出头小年轻,二是她一掏出身份证,周围目光“刷刷”照过来。
  来看热闹、碰运气的几人都一脸震惊,裴宴刚才和白、黎二人走在一块,因是生面孔,他们都以为她是跟来玩的朋友或女伴。
  “这谁?也是白家人?”
  “白家要有这号人,光这张脸,不可能没人认识。”
  邱老头也有些好奇:“女娃娃,你跟他们一块来的?”
  裴宴正盯着农家灶看,穿回来后还是头一次见这种灶:“陌生人,恰好同路。”
  那就是随便一个路人咯?
  连白小川都不认识,这还是个圈外人。
  那几人这下有些啼笑皆非,有个好事的过来科普:“小妹妹,我劝你别白费力气。”
  “你知道跟你同路那个圆寸是谁么?他们家是厨艺世家,专攻川菜,论川菜,没人做得比他们家好。那圆寸看着多少有点憨,但在他们族里也排得上号。我们这几个,要么是厨艺世家子弟,要么是名厨嫡传徒弟,连我们都没信心能比过他,你就更不别提了。”
  “附近有个度假山庄还蛮好玩的,趁着还早,去玩会吧,啊。”
  语气跟哄小孩子似的。
  也不奇怪,他们基本都是擦着25岁的线来的,看裴宴就是小妹妹。
  至于裴宴可不可能有点本事?
  是,民间确实会有一些隐藏得很深的高手,但因为华国美食协会的努力,除非是自己不愿出名,不然很少会有真的高手被埋没。绝大部分民间高手,跟川菜top的白家也是没法比的。
  更何况裴宴这么年轻,手腕细得让人怀疑她颠锅的力气都没有。
  这种小姑娘,顶多会做做家常菜吧?
  裴宴抬眼。
  厨艺世家?
  像是沈、宋两家那样的?
  裴宴下意识想,沈宋两家都蛮有钱的,同样是厨艺世家,这么这个圆寸还得兼职推销会员卡?
  不怪她认定黎、白二人是推销会员卡的,实在是当时黎白昕笑眯眯满脸引诱,还专门强调了“会员”二字,跟美容院、健身房的推销人员查重率百分百,很难认为他口中的协会是什么正经组织。
  哪怕真是正经组织,当时他们两人都以为她是食评家,这个组织多半是食评家组织,跟她没什么关系。
  虽说好事的很是夸了一番白小川厨艺,但裴宴想起沈安给霍妗妗做的那一保温壶的“洗澡水”,就不由感觉,厨艺世家好像也就那样吧?
  沈安还是小说男主呢。
  裴宴面无表情,不仅不像怕了的样子,甚至还有点不以为意。
  那几人连连摇头,心生不屑。
  圈外人就是圈外人,不知好,这姑娘平时被夸兰质蕙心夸傻了吧,自以为手艺多好呢。
  白小川挠挠脸,他其实也不希望和裴宴同台比试,若非怕更惹人厌烦,他肯定也出言劝说。
  只可惜他们白家名气还是不够大,要是像肯x基,海x捞那样家喻户晓,美女可能就主动知难而退了。
  白小川面对这些歪瓜裂枣,没有输的可能。除非邱老头有意刁难,一个都不认可,辣椒已是他囊中之物。
  他有世家子的骄傲,不可能放水,只希望美女心态比较强大,哪怕输得难看、被邱老头骂,也别太难过。
  第22章
  邱老头嫌他们磨磨蹭蹭, 催促道:“过会天都要黑了,赶紧开始吧。”
  露天的农家灶有三个,可供三人同时进行考验。
  裴宴除外,其他人原本以为这些农家灶是村民家的东西, 此刻听说这就是考验地点, 面色都十分精彩。
  大家都是年轻人, 谁会用这种烧柴火的农家灶?怎么点火都不知道。
  有人提出异议:“哪家后厨会用这种灶,这不是存心刁难人么?”
  邱老头冷嗤:“放心,亏不了你们, 我专门找人替你们烧火。”
  他指了指旁边三个斗地主的大娘。
  几人:“……”
  这年头后厨的灶,脚踩一下就能调整火候。习惯了现代科技, 哪里受得了这么原始的方式?
  这下火候都难控制。
  那几人本来就是觉得来都来了, 直接打道回府太过狼狈, 本就没想能比过白小川,此刻更是心里打突。有人偷偷瞥白小川一眼,暗自希望这位也没接触过农家灶。可惜白小川面色不变,大大咧咧:“有人烧火就行。”
  白家传统,虽然不经常用, 但他对柴火灶也不陌生。
  一边烧火一边做饭忙不过来,但有村里大娘帮忙,那就不费事。
  那几人:“……”希望破灭,脸色更难看。
  他们对视几眼, 眼下这种情况,别说运气爆棚比过白小川,真死要面子撑着上场, 反倒会丢大人,纷纷举手弃权。
  唯独一个二流厨艺世家出身的平头年轻人用过农家灶, 一咬牙:“我继续参加考验。”
  三个灶,两个已被占据。
  剩下人目光下意识看向一直没开口的裴宴,这么大难度,这姑娘还不弃权?
  裴宴目光已经飘走,看向农家灶旁一排箩筐:“那些是食材?”
  邱老头点头:“没错,所有食材都已准备好,你们自己挑两道菜需要的量。”
  “你们只能做一次,不过无需同时上菜,什么时候做好,什么时候给我评判。但有一样规则,两道菜必须同时呈上来。”
  已弃权几人暗自抽气,这考验难度竟这么大!
  两样菜得同时上,出锅间隔得控制在一分钟内,否则前一道菜口感必定下降。虽说三台农家灶都是双灶,但一个人就两只手,不可能同时炒两样菜。
  唯一方法就是先备好所有材料,先炒宫保鸡丁,然后在一分钟内,炒好土豆丝。
  备材料的时间得平衡好,否则土豆丝放久了,就会变僵。炒制时间极其紧迫,一不小心便会手忙脚乱,土豆丝炒不好,时间拖久了,宫保鸡丁也会变凉。
  怪不得那两个已被淘汰的怨念深重,他们的话还挺有点道理,邱老头很有故意刁难人的嫌疑。
  已被淘汰两人看其他人惊疑不定脸色,感觉胸中一口闷气出来。
  呵呵,叫这些人刚才得意。
  白小川见过大风大浪,面色没怎么变化。
  平头青年就不一样了,脸色青白,很后悔刚才死要面子,没和大家一块弃权。