第114节
作者:
六月凌 更新:2022-08-26 13:45 字数:2348
“好啦,知道啦!知道您何掌柜的最地道了!”平安说,“叫何大厨进来呗。”
何春明还是有些心疼他的六两银子。平安看着他皱眉的样子,有些好笑。
有了何三的帮助,做珍珠粉圆的速度就快上了许多,但是要想q弹必须焖的时间要到位。所以,即便外面有客人在等着,平安也不急不躁一步一步来。
“醉清风”的下午时间从来没有这么热闹过。何春明一想,也好,这个时间段也好利用起来了,若是搭配一点儿小点心来岂不是更好?自己家酒楼厨师里头也有擅长做糕点的,正好!
于是吩咐了厨师蒸些栗子糕红枣糕等糕点,马上写了个牌子插在了点餐牌上。
进来消费的都是些手头阔绰的,下午也没什么要紧的事儿,是以大家都安安静静地等着,三个两个的凑在一桌交谈的声音也很低。有客人见有糕点,忙不迭点了一点儿。
等到平安的奶茶做出来的时候,糕点也马上快出锅了。
平安一边帮忙将奶茶端给客人,一边笑盈盈地说:“今儿第一天,真是对不住大家了,若是以后大家来一定半盏茶时间不到。”
大家细酌慢饮着奶茶,很快,糕点也上来了。
有客人提建议说:“掌柜的,这奶茶是甜的,糕点也是甜的,吃起来有些腻味啊。”
也有人说:“我觉得还好,搭起来挺不错的,这里清静,倒是个消磨时光的好去处。要是楼上雅阁也开放就更好了。”
何春明忙道:“从明儿起定然开放。”
平安则笑着说:“大家放心,明天还有其他口味的小点心!”
“今天就拿出来让大家尝尝看呗!”有人大声说。有人跟着起哄:“是啊,是啊,让我们也常常新!”
“小点心需要提前一天准备,对不住大家,明天午后一定有。”平安解释。
“那好,明天再来。”
渐渐的,到了傍晚还有人进来问:“掌柜的,那什么奶茶给我来一杯。”说着就拿出了一个漂亮的白瓷盅,“就帮我倒在这里头,带回去给孩子喝。”
“对不起客人,我们这奶茶今儿已经卖完了,您若喜欢,明天再来吧?”平安十分客气有礼地回答。
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116被人盯上!
那客人很不高兴:“卖完了再做就行了,我在这里等着。”
“对不起。”平安笑着说,“酒楼里的规矩,一天只卖一百杯。”
俗话都说伸手不打笑脸人,可是,眼前这个五大三粗腆着个大肚子的的客人明显不是那么一回事儿,他将瓷盅往柜台上一磕:“让你去做你就去做,你知道是谁要买吗?怠慢了为你是问!”
嘿,平安这个暴脾气!
“小女子并不知道是谁要买这杯奶茶,但小女子知道,这奶茶今儿‘醉清风’是做不出来了,您若真喜欢,请明儿再来。”平安不卑不亢地说。
何春明悄悄拉了拉她的袖子:“平安姑娘,大不了再做一锅呗,别得罪了不该得罪的人。”
“掌柜的,原材料已经没有了。牛奶用完了,您叫我做我也变不出来啊。”平安说。
何春明忙笑着赔礼道歉:“真不好意思,这位客人,实在是原材料用完了,做不出了……”
那人有些不满地瞥了何春明一眼,这才不高兴地将白瓷盅捧在手里出了门儿。
此时“醉清风”里的客人渐渐又多了起来,已经到吃晚饭的时间了。
平安把何春明拉到一旁:“掌柜的,你若想要这奶茶常卖不断,就得一天定了量的卖。您想想啊,这可是全城独家的,若是什么时间段都卖,到时候中午饭和晚饭时间还来得及?再者说了,人就是有一种独特的心理,越是少的他们就会觉得越发金贵。不然,这一杯才那么一点儿奶,他们一定会觉得二十文钱太贵。”
何春明一听,也有理,点了点头:“好,平安姑娘,我听你的。”
“那咱们打明儿起也订这么多牛奶,也做一百杯,绝不多做。”平安说。
何春明想了想,一百杯算下来就是二两银子,除去二三十斤牛奶再加红糖红茶土豆粉的成本,算下来足足一天能有一两半银子好挣,闲暇时间能挣这么多,也不错了。便爽快说:“好!”
他想了想,又问:“平安姑娘,你说还有其它口味的点心,是什么点心?”
平安狡黠一笑:“掌柜的,想知道吗?要不二两银子把这秘方也卖给你?”
又是钱!
何春明无奈道:“平安姑娘,你可真会做生意!”
“没办法,姑娘我需要钱啊!”平安说,“掌柜的,买不买?不买我可以卖给斜对门八宝轩,人家可都不讲价!”
“买!买!你明儿做给何三看后,我马上就付钱!”何春明无奈地说,“呐,这是你的六两银子!”
“掌柜的,我就喜欢你这爽快的样子!”平安将钱仔细放在袖袋里头,“我先出去办点事儿啊!”
她要出去办啥事儿呢?还不是趁现在傍晚街上人也多,赶紧把钱给存到钱庄里头!上次被当兵的洗劫得一文不剩的事儿她可不想再发生一次!
好在钱庄不远,她自己也足够警惕,存钱这种小事儿倒是难不倒她。
刚刚得来的六两,今儿中午卖香椿才得了一两半,再加上前两天卖的,正好凑了十两银子,虽然不多,但是她觉得这是个大数,为了保险,还是存起来再说。
在钱庄里头开了户头,将钱存了起来,身上就只剩下了几个铜板,晚饭还得要吃,总不能回到“醉清风”去吃。那里太贵,她吃不起!若是何三他们叫她吃,她又有些不好意思,不管怎么说她又不是“醉清风”的员工,去吃感觉是占了人家便宜一样的。她喜欢事事算得清清楚楚。
还是买面条吧!
平安走到面馆里头,那老板忙招呼:“姑娘,还是肉丝面吗?”
记性真好!她也不过这月来了四五次而已,人家都已经记得她每次都点肉丝面了。这也是他生意做得红火的诀窍。
面条上来的速度也快,当老板娘端着过来的时候,平安问:“老板娘,能不能带走一碗?我没带东西来……”
“可以,我这里有食盒。”老板娘说,“明儿你拿过来就是了。”